烹饪脆皮糯米鸡翼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、筷子、铲勺。
美食美味的脆皮糯米鸡翼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮糯米鸡翼、脆皮糯米鸡翼、红枣陈皮糯米粥，糯米酿鸡翼。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆皮糯米鸡翼做法
材料
准备时间： 45分钟
做法
1) 锅里加2大匙油，油热后放虾米碎小火炒香，然后加香菇碎和腊肠丁，小火炒香后加糯米饭和其余陷料，混合拌匀 。稍凉时放入挤花袋，并在挤花袋底部剪一个食指大的口子；
2) 砍刀剁去鸡翼的第一关节，用拇指和食指沿着鸡骨向下推肉，边推边把鸡肉外翻。推到底部时，分别把两根骨头转几下抽出，并把鸡肉翻回成口袋状；
3) 用挤花袋把糯米陷料酿入鸡翼；
4) 鸡翼表面先沾面粉 ，再沾蛋液，再沾面粉 ，抖去多余粉后入油锅，中火炸3分钟左右，捞出。然后再复炸1分钟至金黄即可。用厨纸吸干多余油分，可蘸食蚝油蜜汁。
脆皮糯米鸡翼做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的脆皮糯米鸡翼做法
材料
准备时间： 45分钟
做法
1) 锅里加2大匙油，油热后放虾米碎小火炒香，然后加香菇碎和腊肠丁，小火炒香后加糯米饭和其余陷料，混合拌匀 。稍凉时放入挤花袋，并在挤花袋底部剪一个食指大的口子；
2) 砍刀剁去鸡翼的第一关节，用拇指和食指沿着鸡骨向下推肉，边推边把鸡肉外翻。推到底部时，分别把两根骨头转几下抽出，并把鸡肉翻回成口袋状；
3) 用挤花袋把糯米陷料酿入鸡翼；
4) 鸡翼表面先沾面粉 ，再沾蛋液，再沾面粉 ，抖去多余粉后入油锅，中火炸3分钟左右，捞出。然后再复炸1分钟至金黄即可。用厨纸吸干多余油分，可蘸食蚝油蜜汁。
脆皮糯米鸡翼做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的红枣陈皮糯米粥做法
材料
红枣8枚（去核），陈皮5克，糯米100克。
做法
加水适量煮粥，温服。每日1剂。
红枣陈皮糯米粥做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的糯米酿鸡翼做法
材料
腊肠50克，虾米、腊肉、润肠(即黑色腊肠)、水发瑶柱各25克，水发冬菇15克，火腿粒10克，蒸好的糯米饭100克，鸡翼2个(重约150克）。调料干葱蓉8克，葱花12克，香菜12克，色拉油800克，姜汁酒20克，玫瑰露酒15克，盐8克，鸡精10克，上皮水80克。
做法
1、虾米、腊肠、腊肉、润肠、水发冬菇、水发瑶柱切成小粒备用；香菜洗净切成末。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放干葱蓉煸炒出香，放入虾米、腊肠、腊肉、润肠、水发冬菇、水发瑶柱、火腿粒、糯米饭中火煸炒5分钟，放葱花、香菜末调味后出锅制成馅心。
3、鸡翼洗净，用刀去骨并将骨头周围的肉剜出(此时皮和肉的厚度总共为0.3厘米），用姜汁酒、玫瑰露酒、盐、鸡精腌渍15分钟备用。
4、将炒好的原料酿入鸡翼中用牙签封口备用。
5、将处理好的鸡翼挂上上皮水后吹干水分，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟，捞出控油，装入盘中即可。
小诀窍
特点
腊香浓郁，口感外脆里嫩。
备注
上皮水的制作：白醋500克，麦芽糖120克，浙醋50克，绍酒20克调拌均匀即可。
糯米酿鸡翼做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米酿鸡翼做法
材料
糯米，香肠丁，香菇丁，鸡翅，料酒，生抽，葱，姜，生抽，料酒，盐，糖
做法
糯米提前泡一碗，加香肠丁，香菇丁蒸成糯米饭
鸡翅中去骨，加料酒、生抽腌制1个小时
糯米酿鸡翼做法已被82人烹饪过！
小编整理895位网友投稿材料与脆皮糯米鸡翼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糯米鸡
第二种：没有鸡的糯米鸡
第三种：荷叶糯米鸡
第四种：糯米鸡腿捲
第五种：荷叶糯米鸡
第六种：糯米鸡
第七种：炸糯米鸡
第八种：荷叶糯米鸡
第九种：荷叶糯米鸡翅
第十种：香香糯米鸡卷
小编结合44位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
吮指鸡块、手撕茄子、莲池海会、宁波烤菜、香菇盒子
平菇翠笋、莓大福、雪菜山药、蓑衣黄瓜
松仁玉米、慈航普渡、豆沙煎堆仔。
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