烹饪海味鲜蛋羹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去根机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的海味鲜蛋羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海味鲜蛋羹、海味鲜蛋羹、海味鲜蛋羹，酱爆海味鲜香。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的海味鲜蛋羹做法
材料
鸡蛋2-3个，小虾皮20克，干贝30克，盐，葱花，凉开水（用凉开水蒸出来的蛋能平滑，比直接用自来水的好）
做法
1 先将干贝用水泡软，然后撕碎。
2 先将鸡蛋打匀，加入少许盐，再加入大约300-350ml凉开水，虾皮和碎干贝稍微搅拌均匀。
3 蒸锅上蒸汽之后，将装蛋羹的碗放入，并在碗上盖一个盘子，最后盖上蒸锅锅盖。
4 大火蒸15分钟左右即可，撒点葱花出锅。
5 这个蛋羹，虾皮会飘在面上，干贝会藏在碗底。从上到下舀一勺，好滋味哦。
海味鲜蛋羹做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的海味鲜蛋羹做法
材料
鸡蛋2-3个，小虾皮20克，干贝30克，盐，葱花，凉开水（用凉开水蒸出来的蛋能平滑，比直接用自来水的好）
做法
先将干贝用水泡软，然后撕碎。
先将鸡蛋打匀，加入少许盐，再加入大约300-350ml凉开水，虾皮和碎干贝稍微搅拌均匀。
蒸锅上蒸汽之后，将装蛋羹的碗放入，并在碗上盖一个盘子，最后盖上蒸锅锅盖。
大火蒸15分钟左右即可，撒点葱花出锅。
这个蛋羹，虾皮会飘在面上，干贝会藏在碗底。从上到下舀一勺，好滋味哦。
海味鲜蛋羹做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的海味鲜蛋羹做法
材料
鸡蛋2-3个，小虾皮20克，干贝30克，盐，葱花，凉开水（用凉开水蒸出来的蛋能平滑，比直接用自来水的好）
做法
1 先将干贝用水泡软，然后撕碎。
2 先将鸡蛋打匀，加入少许盐，再加入大约300-350ml凉开水，虾皮和碎干贝稍微搅拌均匀。
3 蒸锅上蒸汽之后，将装蛋羹的碗放入，并在碗上盖一个盘子，最后盖上蒸锅锅盖。
4 大火蒸15分钟左右即可，撒点葱花出锅。
5 这个蛋羹，虾皮会飘在面上，干贝会藏在碗底。从上到下舀一勺，好滋味哦。
海味鲜蛋羹做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的香辣水煮海味鲜锅做法
材料
原料：青虾10个、香菇10朵、蟹棒5个、鱼丸5个、面筋10个、生菜等蔬菜（可以根据自己口味任意添加）干辣椒3个、葱姜片、泡椒3个、花椒10粒。
做法
1、青虾去虾线，去头，去壳，处理干净，倒入鱼露，腌制提鲜约3分钟。将干香菇泡发，鱼丸蟹棒退冰备用。
2.锅中加入少许油，放入火锅红油料，加入葱姜片爆香锅底，放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇一起翻炒后，放入腌制好的虾，炒匀，加入适量的汤，烧开锅转小火，放入面筋，小火盖上锅盖焖煮，待面筋变软后，放入生菜叶，微微烫一下即可，见生菜稍稍变软即可出锅。
3.盛入碗中后，把干辣椒剪成小段放在菜中间，撒上少许花椒，烧热油泼在菜上即可。
香辣水煮海味鲜锅做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的酱爆海味鲜香做法
材料
包心鱼丸，大虾，黄瓜，料酒，淀粉，葱，盐，母亲牌辣子鸡丁肉酱
做法
1.鱼丸取出自动化冰，一切为二备用
2.大虾去头去壳，挑虾线洗净后倒入少许盐，淀粉，料酒抓匀腌制5-10分钟
酱爆海味鲜香做法已被16人烹饪过！
小编整理648位网友投稿材料与海味鲜蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜蛋卷
第二种：三鲜蛋卷
第三种：鲜蛋黄蒸肉饼
第四种：三鲜蛋卷
第五种：美味鲜奶土司
第六种：辣味鲜鱼沙拉
第七种：辣味鲜鱼堡
第八种：蒜味鲜蚵
第九种：蒜味鲜虾
第十种：怪味鲜鱿鱼
小编结合68位厨师推荐再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三杯茄子鸡粒、盐水鸭、上海菜--四喜烤麸、清水花菜(健康菜系列2)、自制川北凉粉-半成功
清水芦笋(健康菜系列1)、牛蒡金平、刺嫩芽、又傣又泰的手撕鸡
豆豉辣酱空心菜杆、山寨pasta da vinci、酱味鸡蛋香肠。
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