烹饪红酒烩羊肩扒所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的红酒烩羊肩扒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒烩羊肩扒、红酒烩羊肩扒、红酒烩牛尾，红酒烩牛尾。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红酒烩羊肩扒做法
材料
两块lamb shoulder chop，盐和黑胡椒，黄油，橄榄油，大蒜，basil、rosemary、thyme，红酒，盒装鸡汤，番茄。
做法
1. 两块lamb shoulder chop，paper towel拍干，撒适量盐和黑胡椒。
2. 锅高火烧热，融化1/2tsp黄油，外加等量橄榄油（不要用extra virgin噢）。
3. 羊扒放到锅里不要动，每面两分钟，可以轻轻倾斜锅子让油均匀地煎到羊肉，至金黄。
4. 羊扒盛出来，锅里油如果超过1tsp的话倒去多余的，3粒大蒜去皮切大块。
5. 中火用原锅把蒜粒和basil、rosemary、thyme一起炒，直到大蒜变软但没有变色。
6. 加半杯红酒，煮开，reduce到一半；再倒半杯红酒，reduce到一半。
7. 加1/2杯盒装鸡汤，一杯切碎的番茄（应该是puree，我用去皮去籽的大号樱桃番茄代替了）。
8. 羊扒回到锅里，关小火，加盖焖45分钟，中途翻一次面。
9. 起锅前如果汤水仍然多的话可以开盖最后reduce一下。
10. 加黑橄榄那步我还是省略了。
红酒烩羊肩扒做法已被47人烹饪过！
第二种：美食美味的红酒烩羊肩扒做法
材料
两块lamb shoulder chop，盐和黑胡椒，黄油，橄榄油，大蒜，basil、rosemary、thyme，红酒，盒装鸡汤，番茄。
做法
1. 两块lamb shoulder chop，paper towel拍干，撒适量盐和黑胡椒。
2. 锅高火烧热，融化1/2tsp黄油，外加等量橄榄油（不要用extra virgin噢）。
3. 羊扒放到锅里不要动，每面两分钟，可以轻轻倾斜锅子让油均匀地煎到羊肉，至金黄。
4. 羊扒盛出来，锅里油如果超过1tsp的话倒去多余的，3粒大蒜去皮切大块。
5. 中火用原锅把蒜粒和basil、rosemary、thyme一起炒，直到大蒜变软但没有变色。
6. 加半杯红酒，煮开，reduce到一半；再倒半杯红酒，reduce到一半。
7. 加1/2杯盒装鸡汤，一杯切碎的番茄（应该是puree，我用去皮去籽的大号樱桃番茄代替了）。
8. 羊扒回到锅里，关小火，加盖焖45分钟，中途翻一次面。
9. 起锅前如果汤水仍然多的话可以开盖最后reduce一下。
10. 加黑橄榄那步我还是省略了。
红酒烩羊肩扒做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的红酒烩牛尾做法
材料
牛尾，酱油，红酒，胡萝卜，香叶，辣椒，八角，芹菜，葱，姜，蒜，盐，糖，洋葱
做法
1.牛尾下冷水锅里煮沸一下去血水捞出。
2.高压锅里放香叶、八角、葱、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高压锅火上加热三十分钟。如果时间太久的话，软过头也不好。
3.然后把高压锅里的牛尾捞起，放酱油去焖，再放红酒。焖15分钟之后，在放胡萝卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了
红酒烩牛尾做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的红酒烩猪尾做法
材料
猪尾，红酒，辣椒，姜，蒜，五香粉，老抽，味精，糖，盐
做法
1.猪尾下锅煮沸后捞起待用。
2.锅内倒少许油烧热，然后下姜蒜辣椒煸炒片刻后倒入猪尾大火继续翻炒，接着依次放入红酒 糖 老抽 五香粉 味精 盐和少许水（最好要没过猪尾）。
3.汤汁煮沸后改小火焖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火出锅。
红酒烩猪尾做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的红酒烩牛尾做法
材料
牛尾，红酒，洋葱，芹菜，土豆，胡萝卜，姜，蒜，料酒，盐，糖，oxo调味包，橄榄油
做法
1.牛尾加入少量酒飞水
2.用姜葱蒜等和牛尾用高压锅先炖半小时
3.橄榄油爆香洋葱，葱蒜等，加入蔬菜（除芹菜）和牛尾
红酒烩牛尾做法已被26人烹饪过！
小编整理169位网友投稿材料与红酒烩羊肩扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烩羊肉调味汁
第二种：四色烩羊肉
第三种：杂豆烩羊排
第四种：澳大利亚羊排加番茄烩羊腿
第五种：粉婆婆土豆粉——土豆粉烩羊杂碎
第六种：啤酒烩牛肉
第七种：啤酒烩牛肉
第八种：葡萄酒烩鸡
第九种：黄酒烩黑木耳什锦
第十种：啤酒烩牛肉 ---自动烹饪锅版食谱
小编结合88位厨师推荐再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄菜花、木耳蒸鸡块、梅花椰蓉包、40粒蒜烤鸡、2分钟零失败新手蔬菜米粉
扬州煮干丝、粗粮细做——豆沙馅窝头、没有豆浆机做浓香豆浆、魔芋鸭
奶香杏仁包、剁辣椒、绿茶豆腐。
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