烹饪粉蒸土豆丝所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷库、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器。
美食美味的粉蒸土豆丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸土豆丝、粉蒸土豆丝、凉拌粉蒸土豆丝,香菜粉蒸土豆排骨。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的粉蒸土豆丝做法
材料
主料:土豆 500g
做法
1、准备土豆,削去外皮,洗净备用。
2、把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好).
3、切好的土豆丝用清水浸泡5分钟,捞出冲洗几遍,彻底洗净土豆所含的淀粉.
4、将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分
5、将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟
6、将晾好的土豆丝用干的毛巾或者厨房用布包裹起来,静置5分钟.
7、在土豆丝中加小麦淀粉或玉米淀粉(约3-4 tbsp),拌匀,不要使土豆丝黏成一团,拌好的土豆丝应该象一根根的面条。(我用的玉米淀粉)
8、蒸锅加入水,煮至沸腾,然后把拌匀淀粉的土豆丝放入蒸屉,(不要放太多我的蒸锅直径20cm,我用了两个蒸屉,一定要垫蒸笼布防水蒸汽),上锅蒸5分钟
9、蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉,未凉的时候不要动它.
10、晾凉了土豆丝后用手把土豆丝撕开或者可以用筷子把它拨散(其实土豆丝用油一拌就很容易散开),然后可以按照自己的喜好炒也好,凉拌也好.(我炒了一半,凉拌了另一半)
粉蒸土豆丝做法已被25人烹饪过!
第二种:美食美味的粉蒸土豆丝做法
材料
主料:土豆 500g
做法
1、准备土豆,削去外皮,洗净备用。
2、把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好).
3、切好的土豆丝用清水浸泡5分钟,捞出冲洗几遍,彻底洗净土豆所含的淀粉.
4、将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分
5、将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟
6、将晾好的土豆丝用干的毛巾或者厨房用布包裹起来,静置5分钟.
7、在土豆丝中加小麦淀粉或玉米淀粉(约3-4 tbsp),拌匀,不要使土豆丝黏成一团,拌好的土豆丝应该象一根根的面条。(我用的玉米淀粉)
8、蒸锅加入水,煮至沸腾,然后把拌匀淀粉的土豆丝放入蒸屉,(不要放太多我的蒸锅直径20cm,我用了两个蒸屉,一定要垫蒸笼布防水蒸汽),上锅蒸5分钟
9、蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉,未凉的时候不要动它.
10、晾凉了土豆丝后用手把土豆丝撕开或者可以用筷子把它拨散(其实土豆丝用油一拌就很容易散开),然后可以按照自己的喜好炒也好,凉拌也好.(我炒了一半,凉拌了另一半)
粉蒸土豆丝做法已被95人烹饪过!
第三种:美食美味的凉拌粉蒸土豆丝做法
材料
土豆,黄瓜,香油,白醋,葱末,盐,鸡精
做法
1、土豆洗净切丝蒸熟;
2、晾凉的土豆丝,加入香油、白醋、葱末、盐、鸡精拌匀;
3、切点黄瓜片做装饰,这道素菜就好了。
凉拌粉蒸土豆丝做法已被75人烹饪过!
第四种:美食美味的鸡蛋炒粉蒸土豆丝做法
材料
鸡蛋,土豆丝,盐,葱段,胡椒粉
做法
1、把蒸好晾凉的土豆丝用油拌散。鸡蛋1个打入碗中,加盐拌匀;
2、炒锅放油,炒熟鸡蛋,将鸡蛋铲入碗中备用;
3、把土豆丝放入炒锅,加适量的盐,炒拌均匀后,把炒好的鸡蛋放入混合一起,加入适量胡椒粉、葱段炒匀就好了。
鸡蛋炒粉蒸土豆丝做法已被34人烹饪过!
第五种:美食美味的香菜粉蒸土豆排骨做法
材料
猪排骨500克,土豆,米粉适量,豆瓣1勺,葱白3根,椒麻粒10来颗,五香粉2克,料酒5克,酱油5克,白糖1把,精盐,鲜汤1勺,油3克,香菜3根
做法
1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段,土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,鲜汤,白糖等材料将排骨拌匀,静置10分钟,拌入米粉和油。
3.取一个盆,放入土豆,再铺上拌好的排骨,放入蒸锅内蒸1个小时,撒上香菜即可。
香菜粉蒸土豆排骨做法已被14人烹饪过!
小编整理517位网友投稿材料与粉蒸土豆丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝
第二种:白辣椒蒸土鸡~
第三种:板栗蒸土鸡
第四种:原蒸土鸡汤
第五种:板栗蒸土鸡
第六种:木耳蒸土鸡
第七种:农家红葱头蒸土鸡
第八种:香菇板栗蒸土鸡
第九种:红葱蒸土鸡
第十种:土豆粉蒸肉
小编结合56位厨师推荐再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
老虎菜——清爽开胃、姜汁菠菜、白玉豆腐、蒜香鸡毛菜、蒜茸蒸带子
豆腐花、金瓜米粉、干捞粉、翡翠莴苣
川北凉粉、chianti braised short rib、红枣鸡蛋酒酿。
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