烹饪春吃碎蛋韭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的春吃碎蛋韭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春吃碎蛋韭、春吃碎蛋韭、春吃一口鲜—凉拌小根菜，春吃小白菜。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的春吃碎蛋韭做法
材料
韭菜，鸡蛋，盐，花椒面
做法
1、打几个鸡蛋；
2、韭菜切碎碎；
3、鸡蛋和韭菜碎放一起，加点盐、花椒面搅拌一下。
4、下油锅里炒炒，很快就好了。
春吃碎蛋韭做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的春吃碎蛋韭做法
材料
韭菜，鸡蛋，盐，花椒面
做法
1、打几个鸡蛋；
2、韭菜切碎碎；
3、鸡蛋和韭菜碎放一起，加点盐、花椒面搅拌一下。
4、下油锅里炒炒，很快就好了。
春吃碎蛋韭做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的春吃一口鲜—凉拌小根菜做法
材料
a：以下材料请依个人口味适量放入，1，辣椒粉(1汤匙)，2，蒜泥（大约5瓣），3，姜末，4，食盐(1勺)，5，糖(1勺)，6，醋少许，b：小根菜一把
做法
1、把小根菜洗干净，控干水分
2、将a中各种调料混合拌匀
3、把小根菜装盘，将a料放在菜上面，吃的时候拌匀即可
小诀窍
1、小根菜收拾干净再洗，这样容易清洗，洗干净后再用水泡一会
2、个人建议多放些蒜，可以杀菌，毕竟是凉拌的菜嘛
春吃一口鲜—凉拌小根菜做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的春吃野菜-----小蒜饼做法
材料
小蒜一小把，鸡蛋一只（正好拿到了只双黄蛋），糯米粉，盐，鸡精适量
做法
小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟，然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精，然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里，并把粉和其他原料拌匀，然后粉揉成团，分成大小相近的小剂子后搓圆并按扁。不粘锅内放入适量油烧热并把油晃匀，把饼放入，一面煎稍黄后翻过来煎另一面至熟既可。
放入鸡蛋的个数可以自行调节，鸡蛋多的话后面的加的水就少，若水放多的话再加点粉好了
盐和蘑菇精放入水内化开再调入粉内可以防止其调味揉不匀
搓圆并按扁的过程中若粘手的话可以在手上洒少量手粉防粘，也可以在手掌内抹少量水防粘或是直接用勺子把拌好的面团挖到锅里后再压扁(因为粉团的软硬程度可以自己撑握)
小诀窍
也可以不放盐和蘑菇精改放糖做成甜味的，也可以各人口味包入肉馅或是豆沙馅再煎熟
春吃野菜-----小蒜饼做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的春吃小白菜做法
材料
小白菜 土豆， 山药，胡萝卜
做法
食材处理好
春吃小白菜做法已被22人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与春吃碎蛋韭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：皮蛋韭菜盒
第二种：鸡蛋韭菜盒
第三种：鸡蛋韭菜炒海肠
第四种：鸡蛋韭菜锅贴
第五种：鸡蛋韭菜炒河粉
第六种：鸡蛋韭菜炒海肠
第七种：豆腐皮蛋韭菜盒
第八种：鸡蛋韭菜合子
第九种：虾皮鸡蛋韭菜盒
第十种：鸡蛋韭菜包子
小编结合64位厨师推荐再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋小排、红酒油麦金针菇、百合莲子银耳羹、蚂蚁上树、蓝莓慕斯
豌豆奶豆腐、彩色豆腐、二姐兔丁、粉蒸土豆丝
老虎菜——清爽开胃、姜汁菠菜、新疆风味大盘鸡。
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