烹饪蓝莓麦芬所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、去皮机、新风系统、开水器、砍骨刀、叉子、蒸笼。
美食美味的蓝莓麦芬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓麦芬、蓝莓麦芬、酸奶油蓝莓麦芬，新手蔓越莓麦芬。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蓝莓麦芬做法
材料
2杯中筋面粉
做法
烤箱预热到375f/191度。
面粉，泡打粉，苏打粉和盐，混合均匀。为了混合均匀，我通常会用筛子筛一下，不筛也没关系，麦芬蛋糕不需要像别的蛋糕那么讲究。
黄油和白糖放在一个大碗里，用打蛋器中低速打发，大概三四分钟的样子，白糖溶化，黄油体积变大，颜色变浅，打蛋器的转头所经过之处，留下的痕迹会呈羽毛状。
加入1个鸡蛋，打匀后，再加入第2个鸡蛋和香草精，再度打匀，然后把牛奶分三四次倒入，每一次要打匀了再加。
面粉倒入黄油糊里，用橡皮刮刀拌匀，拌到没有干粉在外就行，不要过度搅拌，然后加入蓝莓，拌匀。因为整个面粉比较厚，蓝莓不会沉底，所以不用事先用面粉把蓝莓裹上，别的蛋糕另当别论。
在烤盘里放好麦芬蛋糕的小纸杯，盛入面糊，每个纸杯九分满的样子，一共可以装12个纸杯。
送入烤箱，烤25分钟或者到蛋糕表面金黄为止。
蓝莓麦芬做法已被89人烹饪过！
第二种：美食美味的蓝莓麦芬做法
材料
2杯中筋面粉
做法
烤箱预热到375f/191度。
面粉，泡打粉，苏打粉和盐，混合均匀。为了混合均匀，我通常会用筛子筛一下，不筛也没关系，麦芬蛋糕不需要像别的蛋糕那么讲究。
黄油和白糖放在一个大碗里，用打蛋器中低速打发，大概三四分钟的样子，白糖溶化，黄油体积变大，颜色变浅，打蛋器的转头所经过之处，留下的痕迹会呈羽毛状。
加入1个鸡蛋，打匀后，再加入第2个鸡蛋和香草精，再度打匀，然后把牛奶分三四次倒入，每一次要打匀了再加。
面粉倒入黄油糊里，用橡皮刮刀拌匀，拌到没有干粉在外就行，不要过度搅拌，然后加入蓝莓，拌匀。因为整个面粉比较厚，蓝莓不会沉底，所以不用事先用面粉把蓝莓裹上，别的蛋糕另当别论。
在烤盘里放好麦芬蛋糕的小纸杯，盛入面糊，每个纸杯九分满的样子，一共可以装12个纸杯。
送入烤箱，烤25分钟或者到蛋糕表面金黄为止。
蓝莓麦芬做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的酸奶油蓝莓麦芬做法
材料
冰unsalted butter 1/2条（55g）
做法
1.冷的butter切小块，加入面粉，糖，肉桂粉盐，搓成小颗粒备用。拌入面粉，黄糖，肉桂粉，盐，用手搓成小块，很松散的样子备用，如果家里室温很高，暂时放冰箱，等做好面糊后最后在拿出来撒上。
2.面粉，baking powder,baking soda,过筛两次备用，两个鸡蛋打散备用。
3.室温butter加糖，盐，打发，分次加入鸡蛋高速搅拌，完全融合加入香草精，细节就不再写了看这里以前博文面糊类蛋糕，这里有打发状态的。
4.用橡皮刀拌入面粉等干料，和柠檬皮屑，最后搅拌器慢速搅拌，加入sour cream。搅拌均匀。
5.用橡皮刀拌入入蓝莓，装入纸杯模子烤30分钟，牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
酸奶油蓝莓麦芬做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的草莓麦芬做法
材料
色拉油60克，牛奶40克，低粉100克，（也可以用普通面粉加低粉自己配，比例是8：2），全蛋1个，细砂塘60克，（可以减点，50克也可），泡打粉1小勺(4克左右)，小苏打粉1/4小勺，草莓果酱60克（少点也没关系）
做法
1、全蛋加入细砂糖拌匀
2、再分次加入牛奶和色拉油拌匀
3、低粉加泡打粉，苏打粉拌匀，过筛加入到2中，拌匀
4、最后加入草莓果酱拌匀，再把拌好的蛋糕液倒入模具中，8分满就可以了
5、烤箱预热175度，中层，烤20分钟
小诀窍
烤好后，拿出来放凉，可以多放一会，皮就变得很脆，好吃极了，呵呵。
装袋常温保存即可，不过装袋后皮就慢慢变软了，美味不受影响！哈！
草莓麦芬做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的新手蔓越莓麦芬做法
材料
低筋面粉100克，糖30克（细砂糖，绵白糖均可），泡打粉6克（约等于1小勺+1/2小勺），盐1.25克（约等于1/4小勺），鸡蛋50克（我的鸡蛋较大，但最小不得小于20克的），牛奶80克，植物油30克（我用的是花生油，成品没有怪味），蔓越莓干20克（因为这个是花银子买的所以省着用了，用了部分葡萄干补充，也可以全部使用40克），葡萄干20克，椰蓉少许，装饰用，没有可省略
做法
1、在碗中倒入牛奶
2、加入植物油
3、加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
4、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中
5、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了
6、立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。
烘焙：200度，中层，15分钟左右
小诀窍
1、当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发
2、第5步搅拌面糊的时候，在干性材料全部湿润以后即可停手，不要过度搅拌，以免面粉起筋导致组织粗糙。
3、把两种混合物混合搅拌均匀，需立即入模烘焙。
个人感受：
1、可插入一根筷子，如未带出面糊则表示熟了，如有面糊带出需适当增加时间。
新手蔓越莓麦芬做法已被37人烹饪过！
小编整理991位网友投稿材料与蓝莓麦芬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乳酪麦芬蛋糕～～
第二种：焦糖巧克力麦芬
第三种：酸奶桂圆麦芬
第四种：黄桃麦芬
第五种：芝士麦芬
第六种：年糕麦芬
第七种：蔓越莓焦糖麦芬
第八种：牛油麦芬小蛋糕
第九种：葡萄麦芬
第十种：苹果泥麦芬
小编结合19位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶汁烤白菜、腌辣椒、蒜蓉小甘蓝、酸辣耳丝、马蹄糕
自制硬豆腐、冰冻芒果玛格丽塔、糯米糕、自制酱瓜
八宝酱丁、紫薯麻团、自制红油。
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