烹饪北门桥哨子米粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、削皮器。
美食美味的北门桥哨子米粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北门桥哨子米粉、北门桥哨子米粉、哨子拌香茄，岐山哨子面。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的北门桥哨子米粉做法
材料
材料：干的中山濑粉、软哨、榨菜、红油辣椒、生抽、香葱
做法
濑粉用冷水泡过夜，水需没过粉
滤掉泡粉水
锅里加水烧开
把粉倒进去一分半钟后，关火，盖上锅盖让米粉在锅里静置2分钟
漏勺盛出米粉装碗
加佐料
吃吧，太香喽，注意别把舌头一块儿吞进去
北门桥哨子米粉做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的北门桥哨子米粉做法
材料
材料：干的中山濑粉、软哨、榨菜、红油辣椒、生抽、香葱
做法
濑粉用冷水泡过夜，水需没过粉
滤掉泡粉水
锅里加水烧开
把粉倒进去一分半钟后，关火，盖上锅盖让米粉在锅里静置2分钟
漏勺盛出米粉装碗
加佐料
吃吧，太香喽，注意别把舌头一块儿吞进去
北门桥哨子米粉做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的哨子拌香茄做法
材料
茄子2根，猪绞肉30公克，姜10公克，红葱头10公克，蒜仁4颗，沙拉油1大匙，辣椒酱1大匙，白醋1茶匙，酱油1大匙，水40cc，细糖1/2茶匙
做法
1.姜、红葱头及蒜仁切碎末备用。
2.茄子洗净后，以刀尖将表面划数刀细刀痕后切成小段。
3.取锅放入约1/2锅的水，煮至滚沸时，放入茄子段汆烫约1∼2分钟，捞起沥干水分装盘备用。
4.热锅倒入沙拉油，以小火爆香作法1的红葱头末、姜末及蒜末。
5.待作法4材料炒出香味，放入辣椒酱炒至油变红色后，放入猪绞肉以中火炒至肉表面变白散开，后加入酱油及水、细糖续煮约2分钟后，加入白醋略煮拌匀，直接淋在作法3的茄子上即可。
哨子拌香茄做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的云南哨子面做法
材料
猪绞肉30公克，豆豉1大匙，蕃茄2个，洋葱丁2大匙，香菇丁2大匙，鸡高汤250㏄，鸡蛋面1人份，葱花1大匙
做法
1.蕃茄切丁备用。
2.起油锅，依序加入猪绞肉、豆豉、洋葱丁、香菇丁炒熟，再放入蕃茄丁炒软(可酌加蕃茄酱增色)，倒入鸡高汤煮滚，转小火。
3. 另烧一锅水将鸡蛋面烫熟，沥干摆入碗中，加入作法2的哨子酱汤，撒上葱花即可。
云南哨子面做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的岐山哨子面做法
材料
面条，大肉（带肥的五花肉），醋，油，姜，盐，糖，五香粉，干红辣椒，辣椒粉，木耳，黄花，红萝卜，土豆，豆角，鸡蛋，韭菜，豆腐干
做法
1.做哨子。把肉切成小块，肥瘦分开。给锅里放上油，等油热后放入肥肉，等炸出油后放入瘦肉，大火5分钟后中火，等肉发白后把姜切成片放入，再放入几根干的红辣椒，翻搅。加入少许水，再放入一勺白糖，翻搅，再放入少许盐，翻搅。中火5分钟后倒入醋，按一斤肉半斤醋的比例，然后小火炖10分钟，快好的时候给哨子里面放入辣椒面，可以多放一些，然后出锅。
2.做汤底菜。把红萝卜，豆角，土豆，豆腐切成小丁，把鸡蛋摊成薄饼，然后切成小块。把韭菜切成碎（不能太碎）。放油，先炒豆角和土豆，炒一会放入胡萝卜和豆腐块继续炒。
3.调汤。把木耳和黄花菜放入水中烧开，倒入汤底菜，加入哨子和鸡蛋片，洒上韭菜。
岐山哨子面做法已被35人烹饪过！
小编整理889位网友投稿材料与北门桥哨子米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡子米果
第二种：莲子米酒
第三种：车前子米饮
第四种：车前子米粥
第五种：葶苈子米酒
第六种：鲜橙子米酒
第七种：番茄咖喱丸子米线
第八种：咖喱番茄丸子米线
第九种：子月堂月子米酒
第十种：墨氏私房 ：pk鬼子米团 vs大和泡菜
小编结合87位厨师推荐再从398网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁瓦片、乞巧节的巧果、酸辣百叶、青豆煎蝦餅、自制李子酱
果仁燕麦块、黑芝麻糊、蚝油双菇鸡块、自制小豆冰棍
自制脆青梅、枫糖烤杏仁、腌黄瓜小咸菜。
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相关菜谱名称推荐：北门桥哨子米粉,北门桥哨子米粉,哨子拌香茄,岐山哨子面
