烹饪金沙球所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、护手器。

美食美味的金沙球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金沙球、金沙球盖菌、金沙球，猪油夹沙球。

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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的金沙球做法

材料

土豆，红萝卜，鸭蛋，盐，味精，麻油和少许白胡椒

做法

1。土豆洗净连皮入蒸锅蒸熟，出锅后去皮待用

2。红萝卜切片入开水煮熟，捞出备用

3。鸭蛋黄捣碎备用

4。把上面三种放入盐，味精，麻油和少许白胡椒，入搅拌机内搅拌均匀

5。搅拌均匀的金沙泥放入冰箱略冷冻

6。生菜叶洗净铺垫盘子

7。把金沙泥团成球状装盘

金沙球做法已被88人烹饪过！

第二种：美食美味的金沙球盖菌做法

材料

大球盖菌400克，面包糠150克，咸鸭蛋黄3个，鸡蛋1个。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，砂糖1／2小匙，淀粉、面包糠、面粉、泡打粉各适量，色拉油1000克(实耗100克)。

做法

1、面包糠入热油锅中炸到金黄色捞出，咸鸭蛋黄蒸熟剁碎，与面包糠放入容器内加入精盐、味精、砂糖搅拌均匀，制成金沙料。

2、大球盖菌洗净切块焯水，沥干水分，加底味挂酥糊，入热油锅内炸到金黄色捞出。

3、净锅入色拉油烧热，放入金沙料与炸好的球盖菌翻炒均匀出锅即可。

材料替换

原料可以用松茸菌替换球盖菌，称金沙松茸。

口味变化

将金沙料替成胡辣料(胡椒粉、姜粉、鸡精调成)，称胡辣球盖菌。

金沙球盖菌做法已被57人烹饪过！

第三种：美食美味的金沙球做法

材料

土豆，红萝卜，鸭蛋，盐，味精，麻油和少许白胡椒

做法

1。土豆洗净连皮入蒸锅蒸熟，出锅后去皮待用

2。红萝卜切片入开水煮熟，捞出备用

3。鸭蛋黄捣碎备用

4。把上面三种放入盐，味精，麻油和少许白胡椒，入搅拌机内搅拌均匀

5。搅拌均匀的金沙泥放入冰箱略冷冻

6。生菜叶洗净铺垫盘子

7。把金沙泥团成球状装盘

金沙球做法已被27人烹饪过！

第四种：美食美味的豆沙球做法

材料

主料：红豆沙150克，

做法

1.豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；

2.锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；

3.用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；

4.把炒锅端到火口上，将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软，随即捞在盘内，撒上白糖即成。

豆沙球做法已被96人烹饪过！

第五种：美食美味的猪油夹沙球做法

材料

猪板油50克，豆沙100克，白糖l5克，干淀粉30克，鸡蛋4个，植物油适量。

做法

1、将猪板油撕掉皮，切成薄片条。豆沙与白糖和匀。

2、薄片条中间放上小手指粗的豆沙条。

猪油夹沙球做法已被66人烹饪过！

小编整理339位网友投稿材料与金沙球相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：金沙元宵

第二种：金沙玉米

第三种：咸蛋黄菜谱之 金沙玉米

第四种：金沙蟹黄豆腐羹

第五种：金沙虾

第六种：金沙玉米

第七种：金沙扣肉

第八种：金沙鱼片

第九种：金沙软壳蟹

第十种：金沙虾球

小编结合28位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

煮干丝、泡酸豇豆、芸豆茄子煲、姜汁南瓜司康、不腥不臊的软哨

蒜香茄子、杏仁瓦片、乞巧节的巧果、酸辣百叶

青豆煎蝦餅、自制李子酱、北门桥哨子米粉。

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