烹饪可口淡菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、新风系统、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、铲勺。
美食美味的可口淡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可口淡菜、可口淡菜、香嫩可口的黑椒牛柳，可口爽脆的酸辣土豆丝。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的可口淡菜做法
材料
主料：淡菜（２０－２５只）
做法
１．青口刷洗干净
２．煮开水，加入葱段，姜片，一点点料酒
３．青口入水两分钟，待开口捞出
４．锅中下油烧热，加入洋葱末，蒜末，小红椒煸炒
５．待辅料炒软加入切碎的西红柿，略煸炒，加入杏仁奶，糖盐调味
６．开后，加入青口，翻炒
７．盖盖儿略煮３－４分钟，青口都沾上酱料，便可盛出
可口淡菜做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的可口淡菜做法
材料
主料：淡菜（２０－２５只）
做法
１．青口刷洗干净
２．煮开水，加入葱段，姜片，一点点料酒
３．青口入水两分钟，待开口捞出
４．锅中下油烧热，加入洋葱末，蒜末，小红椒煸炒
５．待辅料炒软加入切碎的西红柿，略煸炒，加入杏仁奶，糖盐调味
６．开后，加入青口，翻炒
７．盖盖儿略煮３－４分钟，青口都沾上酱料，便可盛出
可口淡菜做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的香嫩可口的黑椒牛柳做法
材料
牛肉（黄瓜条或者和尚头），四季豆，蒜末（或蒜茸粉），蒜片，生抽，黑胡椒粒，盐，糖，淀粉，香油
做法
1.牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
2.切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
3.炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。
小诀窍
还可以加入一些笋片一同翻炒，我用的是和尚头，炒菜口感也不错。 这个菜用生抽颜色会漂亮些，软熟的扁豆遇到老抽就会很不上镜，呵呵。
香嫩可口的黑椒牛柳做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的酸甜可口的葡萄鸡做法
材料
鸡胸，盐，胡椒粉，味精，番茄酱，蒜粉，姜粉
做法
1.1：鸡胸肉一块，事先把鸡肉用擀面杖棒几下 记得不要棒散2：斜刀把鸡肉切成两厘米宽，记得不要切到底哦，留一层薄薄的肉，链接在一起，这样切好的不会散开3全部切好那些长条以后以后，咱在给它改成斜刀块儿，4也就是一小块 的样子，然后 加胡椒粉 料酒 盐 味精 少量的盐 姜粉 蒜粉进行30分钟的腌制
2.5：全蛋液，把事先腌制好的鸡肉沾满全蛋液6：然后拎起鸡肉串儿 均匀的拍上面包糠7 ：油温6成下锅炸制。炸到8分熟 捞出，然后在复炸一下，直至外皮金黄酥脆8：油锅烧热 把事先切好的姜丝爆香，加番茄酱炒香，加3勺醋 加3勺糖 做成酸甜汁儿，加适量的盐出锅时加水淀粉 香油出锅 即可
小诀窍
此菜的关键在于花刀的处理 还有复炸时，味儿汁儿的调制与糖醋鱼类同 你也可以用真正的葡萄汁做这个 还可以用浓缩的橙汁做，都是非常不错的
酸甜可口的葡萄鸡做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的可口爽脆的酸辣土豆丝做法
材料
土豆两个，干辣椒若干，醋，盐，油，鸡精适量
做法
1.将土豆削皮，削完后因马上放入冷说中，以免变黄；
2.把土豆切丝备用。
3.起油锅，放入干辣椒爆炒；
4.放入土豆丝煸炒一会，放入清水、醋焖，等水快干时，放入盐和鸡精即可。
5.成品
可口爽脆的酸辣土豆丝做法已被98人烹饪过！
小编整理952位网友投稿材料与可口淡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：可口南瓜面包
第二种：松软可口的蒸烤布丁
第三种：可口美味的可丽饼
第四种：可口的玉米饼
第五种：可口家常菜—老厨白菜
第六种：可口素肉松
第七种：香甜可口草莓冰淇淋
第八种：酸甜可口菠萝酥
第九种：可口蛋塔
第十种：果味浓厚香甜可口草莓冰淇淋
小编结合60位厨师推荐再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
尼泊尔番茄咖喱鸡、酸辣西葫芦、生煸鲜蚕豆、酸辣白菜、黑胡椒香菇
豌豆凉粉、鲜榨橙汁、杂菇尖椒、糖醋脆山药
原笼玉簪、干煸豆角、盐水鸭。
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相关菜谱名称推荐：可口淡菜,可口淡菜,香嫩可口的黑椒牛柳,可口爽脆的酸辣土豆丝
