烹饪自制蒜蓉辣酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、调料瓶。
美食美味的自制蒜蓉辣酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制蒜蓉辣酱、自制蒜蓉辣酱、自制蒜蓉辣椒酱，自制蒜蓉辣椒酱。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制蒜蓉辣酱做法
材料
材料：
做法
1. 蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度，否则蒜出水，口感也不好了。
2. 辣椒洗净去蒂，剁成辣椒粒（千万带上手套操作哈，不然饭没有遭殃，手就遭殃了！）
3. 把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌匀，加入盐2茶勺，拌匀（不赶时间的话腌15分钟更好）
4. 把3装入干净+干燥的瓶子里，加入橄榄油，将蒜蓉和辣椒封上。
5. 盖紧瓶盖，冰箱里放置2天左右即可食用。每次吃的时候用干净的勺子挖出来即可。
自制蒜蓉辣酱做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的自制蒜蓉辣酱做法
材料
材料：
做法
1. 蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度，否则蒜出水，口感也不好了。
2. 辣椒洗净去蒂，剁成辣椒粒（千万带上手套操作哈，不然饭没有遭殃，手就遭殃了！）
3. 把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌匀，加入盐2茶勺，拌匀（不赶时间的话腌15分钟更好）
4. 把3装入干净+干燥的瓶子里，加入橄榄油，将蒜蓉和辣椒封上。
5. 盖紧瓶盖，冰箱里放置2天左右即可食用。每次吃的时候用干净的勺子挖出来即可。
自制蒜蓉辣酱做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的自制蒜蓉辣椒酱做法
材料
主料：新鲜指天椒1斤2两，去皮蒜头8两
做法
1、蒜头去皮洗净控水
2、指天椒洗净去蒂控水
3、我用的是kw厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀剁方式，如果有食品加工机或者食物料理机的同学，也可以用它们来代替传统的刀剁，如果用传统刀剁方式的同学，记得一定要保护好自己的双手，记得手要用油抹一下，这样，就不会辣手了。
4、蒜头和辣椒充分剁碎之后，放入辅料，搅拌均匀，装瓶即可，也可室温存放。
小诀窍
1、如果是传统刀剁方式，一定要手抹一下油，以免辣椒蒜头刺激到手，会很疼很辣很痛苦的。
2、如果不觉得夸张，可以带游泳用的眼睛，这样就不会因为拍蒜头的时候掉眼泪了，其实切洋葱的时候也可以这样做呵呵~~~
自制蒜蓉辣椒酱做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的自制蒜蓉辣椒酱做法
材料
辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子
做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
小诀窍
1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！
2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
自制蒜蓉辣椒酱做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的自制蒜蓉辣椒酱做法
材料
辣椒，大蒜，姜，盐，高度酒（二锅头，伏特加等）
做法
1、全程不能沾水和油，所以要用的工具和要装的容器先要清洗干净，晾干。
2、把新鲜辣椒去蒂洗净，晾干水分。
3、把晾干的辣椒，大蒜和姜放入打碎机里，打至自己喜欢的程度。
4、在打好的辣椒酱里加入盐搅拌。盐的比例可以按一斤辣椒一两盐。我这小批量生产放多少就自己尝一尝，太少了不容易保存，太咸了不好吃。
自制蒜蓉辣椒酱做法已被93人烹饪过！
小编整理416位网友投稿材料与自制蒜蓉辣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉辣酱烤鸡腿
第二种：蒜蓉辣酱烧排骨
第三种：蒜蓉辣酱烧排骨
第四种：蒜蓉辣酱炒虾
第五种：蒜蓉辣酱烧排骨
第六种：蒜蓉辣酱
第七种：蒜蓉辣酱炒面
第八种：米酒蒜蓉辣酱鸡
第九种：蒜蓉辣椒凉茄子
第十种：蒜蓉辣椒酱
小编结合65位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南乳元蹄、葱油葱油、焗烤蜜汁雪梨、鸡汁木耳、五香杏仁（花生）
干贝芥蓝、喼汁焗骨、中式烤火鸡、腊味辣锅
蛋 卷、蔓越莓牛轧糖、山寨麦当劳的chichen nugget。
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