烹饪茄子韭菜盒所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、咖啡机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的茄子韭菜盒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄子韭菜盒、茄子韭菜盒、韭菜盒子，韭菜盒子。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茄子韭菜盒做法
材料
茄子，韭菜，鸡蛋，虾米，白面，盐，花椒面，鸡精
做法
1、温水烫面，醒一会。
2、把1根茄子切碎，加盐卤出水，备用。
3、油锅炒虾米，再加鸡蛋炒碎，备用。
4、韭菜提前洗好切碎，加入各种东东，少放一点盐、花椒面、油、鸡精拌匀。
5、擀皮，包盒子，放在锅里，煎吧，少放一点油就可以。
茄子韭菜盒做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的茄子韭菜盒做法
材料
茄子，韭菜，鸡蛋，虾米，白面，盐，花椒面，鸡精
做法
1、温水烫面，醒一会。
2、把1根茄子切碎，加盐卤出水，备用。
3、油锅炒虾米，再加鸡蛋炒碎，备用。
4、韭菜提前洗好切碎，加入各种东东，少放一点盐、花椒面、油、鸡精拌匀。
5、擀皮，包盒子，放在锅里，煎吧，少放一点油就可以。
茄子韭菜盒做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的韭菜盒子做法
材料
韭菜，鸡蛋，木耳，海米
做法
1.韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。 调成馅。
2.韭菜盒子包好了。
3.平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。
4.煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
小诀窍
韭菜盒子也可用两张皮对包，捏成圆形花边的盒子。
韭菜盒子做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的韭菜盒子做法
材料
面粉，酵母粉，温水，白糖少许，虾仁，韭菜，盐，油，鸡蛋，粉丝
做法
1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖，促使面粉发酵~
2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁，光看馅就很眼馋~
3.开始擀面皮了~
4.放一锅底油就可以了，饭后小火煎韭菜盒~
5.第一锅出来了，金黄锃亮，外焦里嫩!
小诀窍
1.温水要45度. 2.虾仁不要剁碎了,这种大颗粒的更有口感~ 3擀面皮这个基本上没什么难度,只要保证皮不被扯破就ok了,包好以后最好要先放那里醒一下~
韭菜盒子做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的韭菜盒子做法
材料
鸡蛋，黑木耳丝，韭菜花，五香粉，盐，全能面粉
做法
1.用热开水搞面团，放热水搞时用橡皮刀搞，然后用手搓成面团搓到有些韧性，用湿布盖住面团，千万不要让它干啊，我刚好有其他事做，放两个钟左右吧；
2.先将鸡蛋煎成薄片，切丝，再热锅放油，先炒黑木耳丝，然后到进韭菜花粒，翻动下，再放葱和蛋丝，然后放少少五香粉和盐，翻均匀，盛起备用；（我忘了放五香粉了）
3.我家无面板，只能用砧板了，那砧板小，只是分几次擀。我只做了两个，一个是角的形式，另一个是盒子的形式，角的面块擀成圆形后，对折面块，先捏好一边，在另一边放料，放完料后捏收口，锁花边；盒子是将两块面块合一起，捏好周围，留三分一左右填料，填好料后周围捏紧，最好锁边。
4.在平底锅放少少油，放下盒子或角时不要立即翻动，等煎到微黄时放两至三汤匙水，盖盖子，收小火，等到差不多水干时掀开盖子，煎至金黄，再反转另一面，同样操作。
韭菜盒子做法已被99人烹饪过！
小编整理422位网友投稿材料与茄子韭菜盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：发面韭菜盒子
第二种：煎饼韭菜盒
第三种：韭菜盒子
第四种：麻辣韭菜盒
第五种：传统韭菜盒
第六种：咖哩韭菜盒
第七种：酸辣韭菜盒
第八种：虾仁韭菜盒子
第九种：皮蛋韭菜盒
第十种：菠菜皮韭菜盒
小编结合51位厨师推荐再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
有一种美食叫滑子蘑、简单省事日式煎蔬菜、糖醋莲白、大吉大利、白糖糕
东坡肘子、越南河粉、酱鸭子、十全十美
自制橄榄油、虎皮肘子、绿豆糕。
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