烹饪龙年贺年菜-龙凤呈祥所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的龙年贺年菜-龙凤呈祥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙年贺年菜-龙凤呈祥、龙年贺年菜-龙凤呈祥、虎年贺年点心——五香芋丝糕，龙年豆沙包。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的龙年贺年菜-龙凤呈祥做法
材料
卤牛舌(或熟鸡丝，叉烧肉)约200g、鸡蛋2个，菠菜约100g， 干豆腐皮一小块，黄瓜1根，胡萝卜1根，熏三文鱼1片
做法
1.将所需材料洗净备好.
2.菠菜，干豆腐皮入沸水锅中烫过，捞出，.然后用搅拌机把菠菜打成菠菜泥，放少许油，盐，拌好备用
3.把鸡蛋打散，加入少许，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊，平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中
4.在鸡蛋糊凝固前，停火，迅速抹菠菜泥2在鸡蛋糊上，盖上盖置炉上开中火待到鸡蛋糊全部凝固，呈金黄色，出锅备用
5.将约50g卤牛舌切柳叶片，铺成凤凰双翅
6.将约剩下的卤牛舌切丝铺成龙底和凤凰底
7.将鸡蛋菠菜饼4切片，制成龙鳞如图6.从尾到头按由小到大的切片顺序铺在龙底上
8.胡萝卜，黄瓜皮，豆腐皮切柳叶片，熏三文鱼切丝，制成凤凰双翅和背羽
9-黄瓜皮切柳叶片和长条，制成龙尾羽
10.胡萝卜刻出凤凰头，龙爪，羽片，去皮黄瓜刻出龙头
龙年贺年菜-龙凤呈祥做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的龙年贺年菜-龙凤呈祥做法
材料
卤牛舌(或熟鸡丝，叉烧肉)约200g、鸡蛋2个，菠菜约100g， 干豆腐皮一小块，黄瓜1根，胡萝卜1根，熏三文鱼1片
做法
1.将所需材料洗净备好.
2.菠菜，干豆腐皮入沸水锅中烫过，捞出，.然后用搅拌机把菠菜打成菠菜泥，放少许油，盐，拌好备用
3.把鸡蛋打散，加入少许，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊，平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中
4.在鸡蛋糊凝固前，停火，迅速抹菠菜泥2在鸡蛋糊上，盖上盖置炉上开中火待到鸡蛋糊全部凝固，呈金黄色，出锅备用
5.将约50g卤牛舌切柳叶片，铺成凤凰双翅
6.将约剩下的卤牛舌切丝铺成龙底和凤凰底
7.将鸡蛋菠菜饼4切片，制成龙鳞如图6.从尾到头按由小到大的切片顺序铺在龙底上
8.胡萝卜，黄瓜皮，豆腐皮切柳叶片，熏三文鱼切丝，制成凤凰双翅和背羽
9-黄瓜皮切柳叶片和长条，制成龙尾羽
10.胡萝卜刻出凤凰头，龙爪，羽片，去皮黄瓜刻出龙头
龙年贺年菜-龙凤呈祥做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的虎年贺年点心——五香芋丝糕做法
材料
芋头1个450克，胡萝卜1条，虾干30克，生粉100克，盐5克，糖9克，五香粉3克，鸡粉6克
做法
1.1.芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用；
2.2.在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；
3.3.再放入五香粉和生粉拌均匀；
4.4.搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；
5.5.在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）
6.6.放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可。
虎年贺年点心——五香芋丝糕做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的龙凤大呈祥做法
材料
主料：去头乌梢蛇1条，老母鸡1只，火腿丝25克，枸杞3克，
做法
(1)蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。
(2)加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。
(3)母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。
(4)鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。
(5)用文火煲至熟烂即可。
(6)食用时伴以柠檬叶丝和菊花。
龙凤大呈祥做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的龙年豆沙包做法
材料
小豆，白面，糖
做法
小豆煮好，注意水不要放少，否则就干了
小豆熟后，加糖，充分搅拌，糖不要放多了。
团成中等小团
龙年豆沙包做法已被46人烹饪过！
小编整理249位网友投稿材料与龙年贺年菜-龙凤呈祥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙凤果钻石冰
第二种：龙凤果钻石冰
第三种：龙凤汤
第四种：龙凤葡萄珠
第五种：虾胶龙凤卷
第六种：川椒龙凤球
第七种：龙凤显富贵
第八种：清炸龙凤串
第九种：金汤龙凤珠
第十种：龙凤包子
小编结合88位厨师推荐再从218网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子鸡、自制红油、茄子韭菜盒、有一种美食叫滑子蘑、简单省事日式煎蔬菜
糖醋莲白、白糖糕、东坡肘子、绿豆糕
越南河粉、酱鸭子、大吉大利。
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