烹饪干煸黄鳝所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的干煸黄鳝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干煸黄鳝、干煸黄鳝、干煸黄金土豆丝，红烧黄鳝段。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干煸黄鳝做法
材料
芹菜，尖椒少许，姜葱蒜少量，永川豆鼓，郫县豆瓣，盐，酱油
做法
1、用炸黄鳝的油（剩一半），下姜葱蒜，炒香。
2、下郫县豆瓣和切碎了的永川豆鼓，继续中火炒香。
3、等油变红红的下黄鳝，加盐、一点点酱油、芹菜和尖椒炒匀即可。
干煸黄鳝做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的干煸黄鳝做法
材料
芹菜，尖椒少许，姜葱蒜少量，永川豆鼓，郫县豆瓣，盐，酱油
做法
1、用炸黄鳝的油（剩一半），下姜葱蒜，炒香。
2、下郫县豆瓣和切碎了的永川豆鼓，继续中火炒香。
3、等油变红红的下黄鳝，加盐、一点点酱油、芹菜和尖椒炒匀即可。
干煸黄鳝做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的干煸黄金土豆丝做法
材料
主料：土豆丝400克
做法
1、土豆切细丝，用水洗去土豆丝裸露在外的淀粉。
2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝炸至金黄，捞出待用。
3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻。
4、放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，翻炒片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油即可。
干煸黄金土豆丝做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的辣椒炒黄鳝做法
材料
黄鳝1条，青椒2个，红辣椒1个，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量
做法
1.将黄鳝去骨，切段。
2.汆水待用。
3.将辣椒椒切好。
4.起油锅，爆香姜蒜红椒。
5.下黄鳝翻炒。
6.青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。
7.起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。
辣椒炒黄鳝做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的红烧黄鳝段做法
材料
黄鳝，郫县豆瓣，精盐，酱油，葱段，大蒜，姜片，味精，淀粉15克，鲜汤，菜油，料酒，糖少许
做法
1.黄鳝洗干净，切成段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。
2.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜，糖烧沸入味至软熟，放味精、淀粉粉待收汁后起锅装盘即成。
红烧黄鳝段做法已被32人烹饪过！
小编整理356位网友投稿材料与干煸黄鳝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烧黄鳝
第二种：姜汁黄鳝饭
第三种：芹黄鳝丝
第四种：台山黄鳝饭
第五种：韭菜炒黄鳝
第六种：台山特色黄鳝饭
第七种：台山黄鳝饭
第八种：我家的黄鳝砂锅饭
第九种：桑寄生芦根煲黄鳝
第十种：蒜子焖黄鳝
小编结合85位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肥肠米粉、圆滚滚的麻团、荠菜圆子、木耳豆腐、冰糖肘子
自制豆皮、龙年贺年菜-龙凤呈祥、辣子鸡、自制红油
茄子韭菜盒、有一种美食叫滑子蘑、自制xo酱。
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相关菜谱名称推荐：干煸黄鳝,干煸黄鳝,干煸黄金土豆丝,红烧黄鳝段
