烹饪自制年糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、剪刀、护手器。
美食美味的自制年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制年糕、自制年糕、自制年糕(☆_☆)，diy自制糯米年糕。
（中华厨具网 建议，再次对95位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5846人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制年糕做法
材料
糯米粉 1袋 (16 oz)
做法
1. 将以上所有材料均匀混合，用打蛋器打匀。
2. 用烤盘纸铺在烤盘(10x14)里，然后到倒入混合好的材料。
3. 预热烤箱至300-325 f，放入烤箱烤1小时，至表面金黄即可。
小诀窍
体会：
1. 可将排骨一条一条切开使之更加入味，也可整条一起，看起来更好看。costco的酱味道很好，但偏甜，所以加入一些酱油来中和一下。以前还试过韩国叉烧酱，味道也很好。不过costco的酱比韩国叉烧酱更经济实惠。
2. 用锡箔纸封好的目的是使排骨在烤制过程不会因为失水而使肉质变硬。注意要封好，不然烤出来的浆汁可能会流得到处都是，污染环境。
自制年糕做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的自制年糕做法
材料
糯米粉 1袋 (16 oz)
做法
1. 将以上所有材料均匀混合，用打蛋器打匀。
2. 用烤盘纸铺在烤盘(10x14)里，然后到倒入混合好的材料。
3. 预热烤箱至300-325 f，放入烤箱烤1小时，至表面金黄即可。
小诀窍
体会：
1. 可将排骨一条一条切开使之更加入味，也可整条一起，看起来更好看。costco的酱味道很好，但偏甜，所以加入一些酱油来中和一下。以前还试过韩国叉烧酱，味道也很好。不过costco的酱比韩国叉烧酱更经济实惠。
2. 用锡箔纸封好的目的是使排骨在烤制过程不会因为失水而使肉质变硬。注意要封好，不然烤出来的浆汁可能会流得到处都是，污染环境。
自制年糕做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的自制年糕(☆_☆)做法
材料
brown sugar 150g,片糖150g,水270g,糯米粉340g.
做法
把brown suger, 片糖和水，用慢火煮至融化待凉了，就把糯米粉加入，搅拌到均匀，装入蒸碗／小盒子，然后用饭锅蒸三个小时（在三个小时之间记得要在锅内加水哦！）
自制年糕(☆_☆)做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法
材料
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的diy自制糯米年糕做法
材料
机器：柏翠面包机pe6880
做法
1、为避免糯米团中的过多糯米颗粒，糯米要提前浸泡30分钟，再和水一起放入面包桶内。
2、选择“年糕/糯米团”程序开始后，1个小时内，每隔20分钟用塑料勺子上下翻拌1次，使其混合均匀，时间30秒钟。一定不可以用金属器具，会损坏桶内不粘涂层。
3、程序结束后，可以留在面包桶内放凉定型，也可用隔热手套取出面包桶，把年糕放在其他器皿模具里定型。
4、凉透的年糕取出。
diy自制糯米年糕做法已被43人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与自制年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨年糕
第二种：烤菜年糕
第三种：番薯年糕羹
第四种：梭子蟹炒年糕
第五种：红豆年糕汤
第六种：荠菜肉丝炒年糕
第七种：白菜牡蛎年糕汤
第八种：馄钝包年糕
第九种：年糕荷兰豆炒水萝卜
第十种：韩国炒年糕
小编结合95位厨师推荐再从306网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【酸辣鸡爪】、南京咸水鸭、猪脚姜、金玉满堂小元宵、小金杯
十二生肖庆龙凤、宝岛味儿-三杯鸡、超容易做的芝麻糕、苹果糯米盏
韩国泡菜锅、红油腰花、上海酱油鸭。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5846人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：自制年糕,自制年糕,自制年糕(☆_☆),diy自制糯米年糕
