烹饪芹菜海兔所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的芹菜海兔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜海兔、芹菜海兔、海兔子鱼干拌白菜心,鱼虾焖海兔。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芹菜海兔做法
材料
芹菜,海兔子
做法
1、海兔子收拾好,下锅煮熟,芹菜也焯一下。
2、炒锅放一点油,加葱花爆锅,直接倒在芹菜海兔子上面,加盐,拌匀即可。
芹菜海兔做法已被96人烹饪过!
第二种:美食美味的芹菜海兔做法
材料
芹菜,海兔子
做法
1、海兔子收拾好,下锅煮熟,芹菜也焯一下。
2、炒锅放一点油,加葱花爆锅,直接倒在芹菜海兔子上面,加盐,拌匀即可。
芹菜海兔做法已被55人烹饪过!
第三种:美食美味的海兔子鱼干拌白菜心做法
材料
海兔子鱼干一条(两片),白菜心一瓣,大蒜四瓣,香菜一棵
做法
1、海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候,中间换水2-3次;
2、鱼干跑软之后,上锅蒸20分钟;
3、蒸好的鱼干凉透后,去头去骨,把鱼肉手撕成片;
4、白菜心切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用;
5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀,静置10分钟;
6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合,添加调好的碗汁,拌匀即可。
小诀窍
1、鱼干浸泡时间长短视鱼干的软硬程度而不同。浸泡到鱼干整体发软即可,但注意不要浸泡过头,影响口感。蒸熟后,口感以鱼干嚼起来微微有点韧劲为最佳;
2、大蒜捣成泥比切碎的味儿要浓(我偷懒了),提前用调料浸泡,可以使蒜汁的味道充分挥发到碗汁中;
3、凉拌的时候无需再添加盐,因为鱼干本身咸度已经足够。
海兔子鱼干拌白菜心做法已被25人烹饪过!
第四种:美食美味的雪菜炒海兔子做法
材料
新鲜海兔1斤,袋装雪菜1包,干辣椒2粒,葱末,姜丝,蒜末适量,糖1小勺,黄酒2汤匙
做法
1.海兔洗净后,放在滚水里焯一分钟,立即捞出控干待用。
2.锅内油热后,倒入葱、姜、蒜煽出香味儿,倒入雪菜过一下油,加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒,翻炒几下,倒入几勺水,炒至汤汁收干即可。
小诀窍
1、海兔子里只有一小片极薄的骨头,有点透明。 2、雪菜本身有咸味,不用另外加盐了。
雪菜炒海兔子做法已被84人烹饪过!
第五种:美食美味的鱼虾焖海兔做法
材料
主料:小黄鱼、小河虾、海兔
做法
1、先将小黄鱼洗净,小河虾剪掉虾须和虾腿,海兔冲洗干净。
2、炒勺上火,放入色拉油,到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出;
3、勺留底油,姜、蒜炝锅,放入黄鱼,烹料酒,加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许,再放入小河虾和海兔,断生以后用湿淀粉勾芡,淋明油、撒香莱和香葱段即可。
鱼虾焖海兔做法已被64人烹饪过!
小编整理407位网友投稿材料与芹菜海兔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:紫菜海鲜捲
第二种:淡菜海带冬瓜汤
第三种:泡菜海鲜煎饼
第四种:菠菜海绵蛋糕面包
第五种:酸菜海螺片
第六种:青菜海带年糕汤&韩式年糕汤
第七种:杂菜海鳗卷
第八种:蔬菜海鲜汤
第九种:淡菜海带冬瓜汤
第十种:紫菜海带排骨汤
小编结合26位厨师推荐再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
补肾秘方、蒜末猴腿、糯米团、春日黄瓜、diy羊蝎子
三色蛋、太极护国菜更、sambal 臭豆、玉人红巾
四喜丸子、榴梿咖椰、海米炝芹菜。
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