烹饪五仁窝窝所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、风机控制箱 、热水器、多用刀、勺子、铲勺。
美食美味的五仁窝窝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五仁窝窝、五仁窝窝、椰奶果仁窝头,五仁月饼。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的五仁窝窝做法
材料
主料:玉米面,白面,栗子,糖
做法
1、先把熟栗子剁碎。
2、然后将栗子碎和玉米面、白面、五仁、糖、温水一起和面,再醒一会。
3、然后揪成剂子,摆盘,上锅蒸15分钟即可。
小诀窍
喜欢粗粮的,多加玉米面,喜欢细粮的多放一点白面。
五仁窝窝做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的五仁窝窝做法
材料
主料:玉米面,白面,栗子,糖
做法
1、先把熟栗子剁碎。
2、然后将栗子碎和玉米面、白面、五仁、糖、温水一起和面,再醒一会。
3、然后揪成剂子,摆盘,上锅蒸15分钟即可。
小诀窍
喜欢粗粮的,多加玉米面,喜欢细粮的多放一点白面。
五仁窝窝做法已被99人烹饪过!
第三种:美食美味的椰奶果仁窝头做法
材料
兑好的玉米面三小杯,核桃仁捣碎,杏干切小块,葡萄干,小苏打,椰子露一瓶
做法
1.将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内,加入小苏打三分之一小勺,倒入椰子露和匀;
2.装一碗水,把手浸湿,取一团面,在手上来回打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑;
3.箅子上抹点食用油,防止粘住,也可用蒸馒头布,将做好的窝头放上去;
4.锅中加入清水,将做好的窝头放入蒸锅中,用大碗或重东西扣住防止漏气;
5.大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了。
小诀窍
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了,这个椰奶不怕加热而且味道也很浓!
椰奶果仁窝头做法已被78人烹饪过!
第四种:美食美味的打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头做法
材料
兑好的玉米面三小杯,核桃仁捣碎,杏干切小块,葡萄干,小苏打,椰子露一瓶。
做法
1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内,加入小苏打三分之一小勺,倒入椰子露和匀;
2、装一碗水,把手浸湿,取一团面,在手上来回打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑;
3、箅子上抹点食用油,防止粘住,也可用蒸馒头布,将做好的窝头放上去;
4、锅中加入清水,将做好的窝头放入蒸锅中,用大碗或重东西扣住防止漏气;
5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了;
小诀窍
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了,这个椰奶不怕加热而且味道也很浓!
打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头做法已被38人烹饪过!
第五种:美食美味的五仁月饼做法
材料
核桃,松仔仁,花生仁,西瓜仔仁,芝麻,葡萄干20克,果丹皮20克,糯米粉60克,花生油20克,白糖30克,蜂蜜20克,水40克,蛋黄2个,全蛋1个,色拉油少许
做法
1.精选核桃、松仔仁、花生仁、西瓜仔仁、芝麻,共180克;外加葡萄干20克、果丹皮20克(可随意搭配)。
2.糯米粉60克、花生油20克、白糖30克、蜂蜜20克、还有水40克。
3.将五仁分别放在烤盘里,150度中层,大约7-8分钟即可,除了芝麻等颗粒小的外,全部用刀切碎,花生去皮。
4.糯米粉在锅里炒熟,微黄即可;葡萄和果丹皮切成小块状。
5.盆里放油、糖、蜂蜜拌一下,依次加入五仁、葡萄、果丹皮再拌一下,水要随拌随放。
6.搅拌均匀到用手可以握成团时即可。
7.低粉120克、糖浆85克、、花生油30克、吉士粉5克(不放也行)、枧水2克、(上放错了一样东西,小碗里的白糖应是花生油)。
8.盆里加入糖浆、花生油、枧水搅拌至乳化。
9.拌入低粉。
10.各成均匀的面团。
11.用保鲜膜包住面团,松弛约30分钟。
12.把松弛好的饼皮分割成20克的面剂。
13.馅35克、皮20克,我用的是小模子。
14.将饼皮用掌心压成扁圆形,中心放入馅团,包时如果粘手可用一点面粉进行包裹,注意不要漏出馅来。
15.要轻轻的往模子里压,花纹很清晰,漂亮吗?放入铺有高温纸的烤盘上,成用喷壶在月饼表面喷上少许清水以防结白斑。
16.入烤箱烘烤:170度预热烤箱,放中层160度,大约20-25分钟左右,在烘烤8分钟左右月饼表面定型时,取出月饼冷却一小会,刷蛋液后再放入烤箱,一样的温度再烤15分钟左右,要常观察,中间可以调换一下烤盘,使着色更加均匀。
五仁月饼做法已被27人烹饪过!
小编整理941位网友投稿材料与五仁窝窝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五仁粥
第二种:五仁粳米粥
第三种:五仁茶
第四种:五仁丸
第五种:五仁酥饼
第六种:五仁酥饼
第七种:五仁元宵
第八种:五仁乌鸡煲
第九种:五仁南瓜汤圆
第十种:五仁抗癌粥
小编结合60位厨师推荐再从800网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芹菜海兔、补肾秘方、蒜末猴腿、糯米团、春日黄瓜
diy羊蝎子、海米炝芹菜、太极护国菜更、sambal 臭豆
玉人红巾、四喜丸子、三色蛋。
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相关菜谱名称推荐:五仁窝窝,五仁窝窝,椰奶果仁窝头,五仁月饼










