烹饪养生萝卜丸所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、四门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、水果刀、叉子、削皮器。
美食美味的养生萝卜丸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐养生萝卜丸、养生萝卜丸、养生萝卜糕（菜头糕），饭煲花生萝卜汤。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的养生萝卜丸做法
材料
象牙萝卜 虾仁 肥膘肉 浓汤 盐 味精 淀粉 鸡粉 葱姜
做法
1、锅中主料调料放一起，搅拌均匀，制作3公分直径的大丸子。
2、锅内放水烧至80°时，下丸子汆两分钟，半熟时捞出。放入垫菜叶的盘内，上笼蒸15分钟。
3、锅内加浓汤，调味烧开，倒入碗内即可。
养生萝卜丸做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的养生萝卜丸做法
材料
象牙萝卜 虾仁 肥膘肉 浓汤 盐 味精 淀粉 鸡粉 葱姜
做法
1、锅中主料调料放一起，搅拌均匀，制作3公分直径的大丸子。
2、锅内放水烧至80°时，下丸子汆两分钟，半熟时捞出。放入垫菜叶的盘内，上笼蒸15分钟。
3、锅内加浓汤，调味烧开，倒入碗内即可。
养生萝卜丸做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的养生萝卜糕（菜头糕）做法
材料
a.主料：
做法
【制作粉浆】：
1、把白米洗净后用350g的凉水浸泡6小时。
2、把米及浸泡用水一起放入搅拌杯内打成米浆。
3、把米浆倒入大碗内， 加入澄粉及树薯粉搅拌均匀，再加入1茶匙细砂糖及1/2茶匙的食盐，拌匀待用。如果自接用粘米粉就把干粉全部拌均再加入400g的凉水调开即可）
【做法】：
1、把白萝卜洗净削皮后刨成粗丝，刨丝时萝卜丝会渗出水，也可以加入一半的糖及盐拌一拌让萝卜渗出水，记得别挤压萝卜丝。渗出的萝卜水别丢弃，留起待用。（-1）
2、在炒锅里烧热3汤匙的油，依顺序先下腊肉煎出油，再下腊肠煎出油， 再下虾米末爆香，最后下香菇末炒香， 把配料盛起待用（-2，1-3）。
3、把萝卜丝倒入热锅内加1茶匙的糖及1茶匙的盐翻炒至萝卜变软，倒入萝卜水煮沸， 盖起转小火焖煮10分钟左右。（-4）
4、10分钟后开盖，这是萝卜已经变透明了，拌入已经爆香的配料， 撒些胡椒粉拌匀，熄火。
5、把米浆稍微拌一拌， 然后慢慢倒入热锅里的萝卜丝混合料中， 一面倒入米浆一面迅速搅拌均匀。 这时候米浆遇热就会变得浓稠。（-5）
6、把拌好半熟的混合料装入预先搽了食油可蒸煮的容器内， 再用个背后涂了油的汤匙或刮匙把凹凸不平的糕面推抹平滑。（-6）
7、把容器放入已经上汽的蒸笼内，中大火蒸60分钟以上。糕蒸的越久就会越q，不会黏牙，所以老一辈的人一般蒸糕都会蒸两个小时以上，潮州人称为＂耗火＂。 要确定萝卜糕蒸熟了没， 只需用竹签插入糕中间， 拉出来后尝尝没有没粉粉的口感即可。 （如果蒸2个小时肯定熟的，这一步可以省起来了。）（如果你不是用竹蒸笼，而你的金属或玻璃蒸笼盖会滴水的话， 建议用个金属盘或盖子把萝卜糕盖起才蒸， 避免糕面坐水糊烂）。
8、60分钟后， 用根筷子插入萝卜糕中间最高的部位再拉出， 尝一尝筷子底部所蘸黏的萝卜糕是否还有粉粉的口感， 如果已经糯滑了那代表糕已经熟了。
9、盖起再蒸5分钟后熄火， 焖10分钟后才开盖取出。（-7）
10、要切片再来煎成金黄的萝卜糕必须等摊凉后才切片，不然会太软。
11、建议最好放在保鲜盒内密封收在冰箱里隔夜才切片煎，口感才会比较好。（-8）
12、也有人喜欢蒸后马上吃， 那就建议分装成个人份的小盅， 蒸好后用汤匙挖着吃。
13、可以准备一些干炒萝卜干（甜菜脯），红葱酥，芹菜末，红椒末及葱花撒在煎至金黄的萝卜糕上上， 做出一道赏心悦目，秀色可餐的一道充满色彩的点心。（）
推荐另外的一个/养生五香糙米芋头糕（原创）-155971. 食谱。
小诀窍
1. 要更养生， 可以选择用有机种植糙米自磨米浆来用。 但是水量要稍微增加一至两成。
2. 水量可以跟随自己对萝卜糕的口感硬度增减，自己多试验几次，找出自己认为最完美的比例。 建议量少试作，半份就好。还有萝卜的含水量不一，有一种原生种瘦瘦小小的萝卜，味浓水份小，刨丝时没有渗出水， 那么焖煮时就要加半杯的水补充水份。
3. 所用粘米粉对淀粉（澄粉+树薯粉）的比例越高， 糕体就会越硬实。 反之则越糯软。有的人全部用米粉， 不加淀粉。 有的人则米粉9份（290g）对淀粉1份（35g）的比例。
4. 你可以试验加些糯米粉取代淀粉，或用面粉取代树薯粉或取代全部的淀粉，试试不同的口感，找出你及家人最喜爱的口感，因为口感是很个人的。
5. 如果你有个功率大的粉碎机， 可以把米自接粉碎成面， 过细目筛子后加入淀粉拌匀， 再加凉水调开备用。
6. 邱妈咪不建议用太多的配料导致喧宾夺主， 抢了萝卜的味道。 做出的糕变成了腊味糕而不是萝卜糕了。
养生萝卜糕（菜头糕）做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥做法
材料
原料：
做法
做法：
1）大米泡好，萝卜洗净切片。备用。
2）锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。
3）水烧开后，加入萝卜煮一会。
4）放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。
5）调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。
宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的饭煲花生萝卜汤做法
材料
花生 300克
做法
1、先把白萝卜和红萝卜削皮，再切成块状待用。
2、花生用热水泡大约45分钟至一小时，待用。
3、把水倒入饭煲至一半，稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
4、大约过了30分钟，再加入大葱和蚝干。
饭煲花生萝卜汤做法已被10人烹饪过！
小编整理103位网友投稿材料与养生萝卜丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红萝卜丸子
第二种：萝卜丸子
第三种：炸萝卜丸子
第四种：香菇虾米萝卜丸
第五种：炸萝卜丸子
第六种：炸萝卜丸子
第七种：炸胡萝卜丸子
第八种：熘胡萝卜丸子
第九种：炸萝卜丸子
第十种：升级版萝卜丸子
小编结合42位厨师推荐再从632网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
好吃的辣椒、波特酒少司port wine sauce、波米糍少司 bearnaise sauce、鸡尾汁、辣根少司
荷兰少司、杭椒牛柳、金巴伦少司（ｃｕｍｂｅｒｌａｎｄ ｓａｕｃｅ、qq小丸子
牛油果酱汁、法汁、烩蚝油日本豆腐马铃薯。
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相关菜谱名称推荐：养生萝卜丸,养生萝卜丸,养生萝卜糕（菜头糕）,饭煲花生萝卜汤
