烹饪lemon bar所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、六门冰箱、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、铲勺。
美食美味的lemon bar做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐lemon bar、soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁、lemon bar,lemon plum scone。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的lemon bar做法
材料
1 c flour
做法
1. heat oven to 350.
2. in a bowl, mix together the flour, 1/4 c powdered sugar and softened butter.
3.press into a lightly greased 7x11 baking pan. bake crust for roughly 15 minutes until lightly browned.
4.meanwhile, beat together sugar, lemon juice, lemon zest, baking powder, salt and eggs for about 3 minutes, or until light and fluffy.
5.pour mixture over the hot crust and return to the oven to bake for an additional 20 minutes, or until middle is set and the top is lightly browned.
lemon bar做法已被83人烹饪过!
第二种:美食美味的soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁做法
材料
白糖180g + 2 tsp,黄油60g,鸡蛋3枚(蛋黄蛋清分离),植物香草精1tsp,柠檬1个,普通面粉40g,牛奶240ml,盐1/4 tsp
做法
1、将室温软化的黄油打发,加入180g白糖打匀;
2、依次加入蛋黄,打均匀之后加入柠檬皮碎,盐以及牛奶,高速打均匀;
3、接着加入面粉,搅拌均匀待用;
4、另取一干净容器,准备打发蛋白,先将蛋白打至开始发泡,将2tsp白糖缓慢加入,继续打至软性发泡;
5、将打发的蛋白分2次加入之前准备好的奶糊,搅拌均匀;
注:千万别过度搅拌而使打发的蛋白里面的气泡消失
6、分别盛入容器中,放置加热水的烤盘,165度烘焙40-45分钟即可
注:模具内壁需涂抹一层黄油
7、放凉以后自然形成另一款风味独特的甜点,脱模以后倒置盘中,顶部是口感爽滑的柠檬布丁,底部是松软的海绵蛋糕,配上新鲜的水果,在这炎热的夏天真是最佳享受啊!!脱模欠佳,大家见谅啊!
更多美食请见新浪博客:曼步厨房!
soufflé lemon pudding 舒芙蕾柠檬布丁做法已被53人烹饪过!
第三种:美食美味的lemon bar做法
材料
1 c flour
做法
1. heat oven to 350.
2. in a bowl, mix together the flour, 1/4 c powdered sugar and softened butter.
3.press into a lightly greased 7x11 baking pan. bake crust for roughly 15 minutes until lightly browned.
4.meanwhile, beat together sugar, lemon juice, lemon zest, baking powder, salt and eggs for about 3 minutes, or until light and fluffy.
5.pour mixture over the hot crust and return to the oven to bake for an additional 20 minutes, or until middle is set and the top is lightly browned.
lemon bar做法已被33人烹饪过!
第四种:美食美味的ligurian lemon cake做法
材料
1. 1又3/4 cup all-purpose flour。 (250ml的量杯)
做法
1. 烤箱预热350华氏度,准备一口10寸spring form pan,内壁用黄油涂抹,再均匀抹上一层面粉。
2. 面粉和baking powder充分混合,再过细筛
3. 将切好的柠檬皮和糖混合,用手不停地搓原料,一直到糖变湿润,有浓烈的柠檬香气。之后加入鸡蛋,用电动打蛋器的中高速,搅拌至蛋液蓬松,颜色变蛋黄。(打好之后,体积约变为原来的两倍多,颜色很淡,质地细密。6速的打蛋器我开到4档,耗时大约3、4分钟)
4. 将打蛋器调到底速,慢慢加入过筛的面粉,搅拌至充分混合。再依慢慢次加入柠檬汁、温热的液态黄油、橄榄油,继续搅拌至均匀混合。
5. 将三分之一的蛋糕户倒进烤盘,橡胶铲抹平,撒入raspberry,再倒入剩余蛋糕糊,再用胶铲抹平。
6. 蛋糕入烤箱中层,烤制30到33分钟,一直到外面金黄。出炉后赶快脱模,在架子上放凉。
ligurian lemon cake做法已被92人烹饪过!
第五种:美食美味的lemon plum scone做法
材料
材料:
做法
准备:烤箱预热350度(摄氏180),杏仁颗粒放入烤箱烤5分钟,烤出香味取出备用。
做法:
1.黄油切碎小颗粒备用。
2.混合均匀面粉、糖、baking powder 、小苏打、盐
3.用手搓入黄油颗粒,搓好的面粉混合物是松散状的。
4.混合鸡蛋、蛋黄、牛奶,搅拌打散。
5.4倒入3,用机器轻微揉均匀,不要过度搅拌。
6.最后拌入柠檬皮屑,杏仁颗粒,和plum果干。
lemon plum scone做法已被72人烹饪过!
小编整理856位网友投稿材料与lemon bar相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰浆饭 (nasi lemak)
第二种:奶油焦糖布丁crèmebrûlée
第三种:simple chocolate mousse
第四种:moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法
第五种:高丽菜沙拉(肯德基版)coleslaw kfc style
第六种:澳洲烤羊腿(lamb leg boneless)
第七种:em汁炒虾仁
第八种:香草籽冰淇淋 homemade vanilla ice cream
第九种:丹贝(tempeh)制作
第十种:coffee de creme pots
小编结合24位厨师推荐再从504网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
尼克拉斯加 nikolaschika、马丁尼 martine、黑色俄罗斯 black russian、长岛冰茶 long island iced tea、奥林匹克 olympic
龙眼番薯糖水、它它汁、蚝油酱清烩酿豆卜、三杯鸡
红竹蔗薏仁车前草糖水、蒸芹菜叶、啤酒鸭。
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