烹饪药膳乌骨鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、吹风机、开水器、斩切刀、勺子、削皮器。
美食美味的药膳乌骨鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐药膳乌骨鸡、药膳乌骨鸡、药膳乌鸡汤，箱烤原味乌骨鸡。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的药膳乌骨鸡做法
材料
乌骨鸡、黄芪、枸杞各20克，当归、党参各10克，麦冬15克，大枣10个
做法
1、麦冬15克、大枣10个，用水泡几个小时。
2、把小颗粒药材，包到纱布里， 放到鸡肚子里，大的就直接放在外面。
3、放置高压锅里，炖鸡就可以了。
小诀窍
1、一次吃不完放在一个锅里，带药热，不要扔了药材。
2、麦冬主要作用是滋阴，适合虚热者；
3、高压者加五味子；血虚者加大枣； 比如寒大的话，还可以加10克干姜。
4、乌骨鸡的选择，以老一点的为好。
药膳乌骨鸡做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的药膳乌骨鸡做法
材料
乌骨鸡、黄芪、枸杞各20克，当归、党参各10克，麦冬15克，大枣10个
做法
1、麦冬15克、大枣10个，用水泡几个小时。
2、把小颗粒药材，包到纱布里， 放到鸡肚子里，大的就直接放在外面。
3、放置高压锅里，炖鸡就可以了。
小诀窍
1、一次吃不完放在一个锅里，带药热，不要扔了药材。
2、麦冬主要作用是滋阴，适合虚热者；
3、高压者加五味子；血虚者加大枣； 比如寒大的话，还可以加10克干姜。
4、乌骨鸡的选择，以老一点的为好。
药膳乌骨鸡做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的药膳乌鸡汤做法
材料
1，母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
做法
1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。
药膳乌鸡汤做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的板栗菌菇乌骨鸡汤做法
材料
乌鸡，板栗，香菇，葱，枸杞，姜，杏鲍菇，盐，鸡精
做法
1.板栗剥去壳；香菇切成四瓣；杏鲍菇切片；葱切段；姜切片。
2.乌鸡切块，过水抄去血水，再过凉水冲洗干净。
3.重新起水，烧开后倒入所有材料，煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精调味，再熬煮片刻即可。
小诀窍
1.乌鸡可以整只煲汤，也可以剁成小块儿。我为了分食方便，就剁成了小块。美食博客空间 2.菌类的种类无限制。
板栗菌菇乌骨鸡汤做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的箱烤原味乌骨鸡做法
材料
乌骨鸡一只，黑椒少许，粗盐少许
做法
1.将鸡洗净水沥干，稍对切下，使其可以铺平.
2.放进烤箱，设200度，20分钟.撒点粗盐和黑椒粒先烤一面.再反转烤另一面. 15分钟.
3.要是你一时忘了，那先烤好了再撒也ok!
箱烤原味乌骨鸡做法已被76人烹饪过！
小编整理870位网友投稿材料与药膳乌骨鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌骨鸡归黄汤
第二种：滋补乌骨鸡火锅
第三种：乌骨鸡汤
第四种：银杏葱根炖乌骨鸡
第五种：乌骨鸡莼菜汤
第六种：草果、草豆蔻煮乌骨鸡
第七种：六月雪煨乌骨鸡
第八种：豆蔻乌骨鸡
第九种：芡实炖乌骨鸡
第十种：芡实乌骨鸡
小编结合39位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻海带、山药桂圆乌鸡补、重庆小火锅【减肥版】、黄酒菜园鸡、芝心小香肠
猪油渣香烩丝瓜冬粉、刘元才牌糖粉、七珍营养煮、刘元才牌中冰
黑糯米红豆糖水、芝麻菠菜、冰糖燕窝。
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