烹饪简单煎大排所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的简单煎大排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简单煎大排、简单煎大排、干煎大虾，油煎大闸蟹。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的简单煎大排做法
材料
切成1.5公分厚的猪大排若干，盐，料酒，葱姜段适量，面包屑（菜场有售的），素油（色拉油，调和油都可以）半斤左右
做法
猪大排好吃，可容易烹制过头。因为是紧密的肌肉组织，所以制作起来有一定的技巧。 我喜欢做大排，家里人喜欢吃，做法也简单，掌握了下面的步骤，你做的大排就过关啦o(∩_∩)o哈！
这款做法虽然用到油炸，但是由于肌肉组织的紧密，所以成品吃油并不多，老年人，胖妹妹，血脂高的朋友偶尔吃一次应该没大碍的！
1.菜场买回请师父切成1.5公分厚的猪大排若干，用擀面杖倒下来排敲肌肉组织，注意要每处都敲到。敲好的大排组织疏松，体积增大。
2.加盐，料酒，葱姜段适量，腌制三个小时左右。
3.两面拍上面包屑（菜场有售的）。
4.开油锅炸：油刚刚盖没大排即可，炸到用一只筷子能戳通肉且小眼儿里不流液体为成功。
5.喜欢酱油的朋友可以另热锅，倒一点点油，再倒适量酱油，等奖油烧开快速倒入炸好的大排，翻身裹汁！出锅！
简单煎大排做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的简单煎大排做法
材料
切成1.5公分厚的猪大排若干，盐，料酒，葱姜段适量，面包屑（菜场有售的），素油（色拉油，调和油都可以）半斤左右
做法
猪大排好吃，可容易烹制过头。因为是紧密的肌肉组织，所以制作起来有一定的技巧。 我喜欢做大排，家里人喜欢吃，做法也简单，掌握了下面的步骤，你做的大排就过关啦o(∩_∩)o哈！
这款做法虽然用到油炸，但是由于肌肉组织的紧密，所以成品吃油并不多，老年人，胖妹妹，血脂高的朋友偶尔吃一次应该没大碍的！
1.菜场买回请师父切成1.5公分厚的猪大排若干，用擀面杖倒下来排敲肌肉组织，注意要每处都敲到。敲好的大排组织疏松，体积增大。
2.加盐，料酒，葱姜段适量，腌制三个小时左右。
3.两面拍上面包屑（菜场有售的）。
4.开油锅炸：油刚刚盖没大排即可，炸到用一只筷子能戳通肉且小眼儿里不流液体为成功。
5.喜欢酱油的朋友可以另热锅，倒一点点油，再倒适量酱油，等奖油烧开快速倒入炸好的大排，翻身裹汁！出锅！
简单煎大排做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的干煎大虾做法
材料
大虾，鸡蛋1个，面粉适量，料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量
做法
1.大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
2.然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
3.将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。
小诀窍
这个虾的处理方法和以前做过的芝麻虾排差不多，但味道却更好哦~ 将虾沾裹面粉和蛋液时，一定要挂匀，煎炸时也要掌握好油温及火候，油温五六成热，以断生为好。 如果懒得取面粉，裹一层干淀粉也可以。
干煎大虾做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的干煎大虾做法
材料
大虾（就是明虾）适量，面粉少许，鸡蛋1个，盐12小匙，料酒1小匙，胡椒粉12小匙，椒盐适量
做法
1.大虾保留头尾，剪去虾须，去皮，挑除虾线，洗净，从背部片开，腹部相连，斩断筋拍平，用盐，料酒，胡椒粉腌渍入味。盐要少放，虾本身就有咸味，不必加太多的盐。
2.鸡蛋取蛋白，将大虾沾匀干面粉，再挂匀蛋白，放入平底锅煎至两面呈金黄色，两面呈金黄色在食谱里不是随随便便的一句话，它就是你判断食物生熟的标准，烹饪的时间就以达到这个状态为准。
3.煎至金黄色后取出，摆盘，撒上椒盐即可食用。
干煎大虾做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的油煎大闸蟹做法
材料
大闸蟹
做法
1、少许油，把清洗好的蟹拍晕，放入锅里（背放下）
2、用小火，盖着盖子，五分钟后翻个面，八分钟完成。
油煎大闸蟹做法已被66人烹饪过！
小编整理119位网友投稿材料与简单煎大排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎大白刁
第二种：香煎大马鲛鱼
第三种：香煎大白刁
第四种：蒜蓉牛油煎大蝦
第五种：油煎大蝦
第六种：【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤
第七种：【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙
第八种：大排年糕
第九种：五香熏大排
第十种：烧汁大排
小编结合28位厨师推荐再从428网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆红茬黄、蔬菜嘉年华、千岛汁、药膳乌骨鸡、芝麻海带
山药桂圆乌鸡补、黄酒菜园鸡、芝心小香肠、猪油渣香烩丝瓜冬粉
冰糖燕窝、刘元才牌糖粉、重庆小火锅【减肥版】。
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