烹饪八宝酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、洗菜机、排烟管道、传菜梯、水果刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱八宝酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝酱、八宝酱炒年糕、八宝酱，八宝酱丁。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱八宝酱做法
材料
材料熟花生、虾米各1碗 香菇12朵 竹笋、胡萝卜各1个 瘦猪肉、豆腐干各600克 酱瓜300克调味料a料：盐、糖各少许 淡色酱油2大匙b料：水淀粉3大匙
做法
1．熟花生去皮；竹笋去皮及老筋，胡萝卜去皮，均洗净；豆腐干、酱瓜洗净；虾米、香菇分别洗净，泡软，均切成丁粒。
2．锅中倒入2大匙油烧热，炒香虾米及香菇，待炒出香味，倒入猪绞肉炒熟，再加竹笋、胡萝卜、豆腐干、酱瓜及a料炒匀，并加淹过菜面的水焖煮至所有材料熟透，再加花生及b料煮成稠状，即可盛出。
好彩头
“八”即象征“发”，而八种材料都切成碎碎的一起烹调，又有“岁岁平安”的意思，十分讨喜。
八宝酱做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱八宝酱炒年糕做法
材料
火腿20g，鸡肫20g，冬笋20g，香菇20g，虾仁20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，年糕200g，海鲜酱1茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），老抽1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），油30ml
做法
1、火腿、鸡肫、冬笋、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，备用。
2、将汤锅置于飞利浦电磁炉上，倒入清水，按烧水键烧开，分别放入火腿丁、鸡肫丁、冬笋丁、豆腐干丁、香菇丁、胡萝卜、青豆粒和虾仁汆烫至熟，盛出泡入冷水中浸凉，捞出沥净水分。
3、另起一炒锅置于飞利浦电磁炉上，倒入油，按煎炒键，将油烧至六成熟，放入年糕片稍煎，待两面煎至金黄色盛出，待用。
4、锅中留底油烧热，放入汆烫好的八宝料煸炒至香，倒入煎好的年糕片拌炒均匀，调入海鲜酱、老抽、白砂糖和盐翻炒片刻装盘即可。
八宝酱炒年糕做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱八宝酱做法
材料
材料熟花生、虾米各1碗 香菇12朵 竹笋、胡萝卜各1个 瘦猪肉、豆腐干各600克 酱瓜300克调味料a料：盐、糖各少许 淡色酱油2大匙b料：水淀粉3大匙
做法
1．熟花生去皮；竹笋去皮及老筋，胡萝卜去皮，均洗净；豆腐干、酱瓜洗净；虾米、香菇分别洗净，泡软，均切成丁粒。
2．锅中倒入2大匙油烧热，炒香虾米及香菇，待炒出香味，倒入猪绞肉炒熟，再加竹笋、胡萝卜、豆腐干、酱瓜及a料炒匀，并加淹过菜面的水焖煮至所有材料熟透，再加花生及b料煮成稠状，即可盛出。
好彩头
“八”即象征“发”，而八种材料都切成碎碎的一起烹调，又有“岁岁平安”的意思，十分讨喜。
八宝酱做法已被47人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱八宝酱丁做法
材料
原材料笋、豆腐干、花生仁各25克，精猪肉、虾仁、青豆各50克，香菇、红楸少许，高汤少许 调味料 豆瓣酱、甜面酱、湿淀粉、酒、糖、味精、色拉油各适量
做法
1、将笋、豆腐干、香菇、红椒、肉切丁过水备用，花生仁去皮，虾仁上浆；
2、锅上火，加入少许油，下豆瓣酱、甜面酱、糖、酒、笋丁等炒香，加入高汤少许，烧沸后用生粉勾欠，装入盛器内；
3、虾仁滑油至熟，青豆汆水至熟，盖在酱丁面上即成。
开心贴士
芦笋的营养价值非常高，尤其是绿芦笋中的蛋白质含量是蔬菜之冠，维生素c的含量也相当高，多食可有效预防血管硬化及高血压，还可以清热、止渴、利尿。
特别提示
虾仁滑油的时间要短，才鲜嫩滑口。
八宝酱丁做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱八宝酱丁做法
材料
主料：里脊肉切丁，用酒、盐、糖、胡椒、淀粉，码味
做法
1、热油锅先炒肉丁断生， 取出，
八宝酱丁做法已被75人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与八宝酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八宝鸭
第二种：巧克力瘦身八宝粥
第三种：什锦甜八宝
第四种：陈氏八宝粥
第五种：蜜汁八宝饭
第六种：八宝饭
第七种：八宝芋
第八种：八宝饭
第九种：南瓜八宝饭
第十种：美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料
小编结合27位厨师推荐再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年年庆有余、鲤跃龙门、水晶元宝、金华富贵炖白菜、富贵节节高
金龙绣银丝、事事如意、金衣百合、合菜
百年好和、黄金酿节瓜、吉祥萝卜丝。
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