烹饪双冬螺片所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、倒油瓶
家常菜菜谱双冬螺片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双冬螺片、双冬螺片、双冬螺片，蚝油双冬。
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以下是56位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱双冬螺片做法
材料
材料冬笋2个 小冬菇10朵 罐头螺肉1罐 胡萝卜1／4个约80克 红椒1根 葱1根 姜、大蒜各15克调味料a料：黄酒1大匙b料：蚝油2大匙 玉米粉水1大匙 高汤或热水1杯糖、香油各1小匙 胡椒粉1／2小匙
做法
1．冬菇泡软，去蒂；红椒去蒂及籽，洗净，切片；葱洗净，切末；姜和大蒜去皮、切末；螺肉罐头打开，取出螺肉切片备用。
2．冬笋去皮、洗净、切滚刀块，胡萝卜去皮、洗净、切片，分别放入沸水中汆烫，捞出，沥干水分备用。
3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜末及蒜末，放入冬菇、冬笋及胡萝卜炒匀，喷上a料，加入b料和螺肉、红椒，全部拌炒均匀，撒上葱花，即可盛出。
吉祥话
螺肉与“锣”字谐音，搭配冬笋与冬菇，叮叮咚咚的，给人锣鼓喧天的热闹想象，在年节中富有喜气，能为人招得“好彩头”。
双冬螺片做法已被36人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱双冬螺片做法
材料
材料冬笋2个 小冬菇10朵 罐头螺肉1罐 胡萝卜1／4个约80克 红椒1根 葱1根 姜、大蒜各15克调味料a料：黄酒1大匙b料：蚝油2大匙 玉米粉水1大匙 高汤或热水1杯糖、香油各1小匙 胡椒粉1／2小匙
做法
1．冬菇泡软，去蒂；红椒去蒂及籽，洗净，切片；葱洗净，切末；姜和大蒜去皮、切末；螺肉罐头打开，取出螺肉切片备用。
2．冬笋去皮、洗净、切滚刀块，胡萝卜去皮、洗净、切片，分别放入沸水中汆烫，捞出，沥干水分备用。
3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜末及蒜末，放入冬菇、冬笋及胡萝卜炒匀，喷上a料，加入b料和螺肉、红椒，全部拌炒均匀，撒上葱花，即可盛出。
吉祥话
螺肉与“锣”字谐音，搭配冬笋与冬菇，叮叮咚咚的，给人锣鼓喧天的热闹想象，在年节中富有喜气，能为人招得“好彩头”。
双冬螺片做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱双冬螺片做法
材料
海螺4只约重600克，水发冬菇50克，冬笋片50克，蒜泥5克，豆豉5克，青葱10克，鲜汤150克，生粉10克，黄酒、精盐各适量。
做法
1．海螺敲开壳，取出肉，洗净，切成薄片，沸水淋冲后沥干。青葱切成末；冬菇用清水煮软，冬笋煮熟。
2．植物油50克置炒锅烧熟，入蒜泥、豆豉爆香．旺火入螺片炒十几下，加鲜汤、冬菇、冬笋片、精盐煮沸，烹黄酒，撒青葱，生粉勾芡。
双冬螺片做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双冬焖排骨做法
材料
排骨600公克，香菇50公克，竹笋150公克，蒜头20公克，葱段20公克，辣椒片适量，香菇蚝油2大匙，冰糖1大匙，水400㏄，酱油1大匙，米酒1大匙
做法
1.将腌料全部混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约30分钟。
2.香菇切去蒂头；竹笋切成块状备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法1的排骨酥炸约4分钟，再转大火炸1分钟后捞起沥油备用。
4.将作法2的香菇和竹笋放入作法3的油锅中炸约3分钟后捞起沥油备用。
5.热油锅，加入少许油和蒜头、葱段和辣椒片爆香后，再放入作法3的排骨酥、作法4的香菇、竹笋和香菇蚝油、冰糖、水拌抄约1分钟后，转小火慢煮至锅内汤汁略收即可起锅。
双冬焖排骨做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚝油双冬做法
材料
冬笋1又1/2斤，冬菇12朵，青江菜约1斤，水3杯，配料：约1大匙，蚝油约2大匙，糖少许，麻油适量，太白粉1大匙，水2大匙
做法
(1)冬菇泡软后，切去蒂的部份。
(2)笋切成滚刀块，锅内准备热油炸笋块，炸2∼3分钟后捞起沥干备用。
(3)锅内余油约1大匙炒冬菇，再加入笋块及所有配料，盖紧锅盖焖烧大约8分钟，直到汤汁剩三分之一时再用太白粉水芶芡。
蚝油双冬做法已被24人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与双冬螺片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双冬氽肉丸子
第二种：双冬炒芥菜
第三种：双冬炖鲍鱼
第四种：炒双冬
第五种：栗子烧双冬
第六种：双冬田鸡煲
第七种：熘柴把双冬
第八种：黄山双冬
第九种：双冬黄焖鸡
第十种：双冬虾仁
小编结合56位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
八宝酱、年年庆有余、鲤跃龙门、水晶元宝、金华富贵炖白菜
富贵节节高、吉祥萝卜丝、事事如意、金衣百合
合菜、百年好和、金龙绣银丝。
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