烹饪绉纱蹄子所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、面条机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、勺子、护手器
家常菜菜谱绉纱蹄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绉纱蹄子、绉纱蹄子、绉纱肉，鱼鳔胶炖猪蹄子。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱绉纱蹄子做法
材料
材料水发蹄筋600克 香菇3朵 红椒、葱各1根 姜3片 绿豆仁3／4杯 熟金华火腿20克 干水淀粉2大匙调味料a料：高汤2大匙b料：黄酒2大匙c料：高汤2杯 冰糖1小匙 酱油膏2大匙 胡椒粉1／2小匙
做法
1．葱洗净，姜去皮，均切末；金华火腿切丁；香菇泡软、切片；红椒洗净、切片备用。
2．绿豆仁洗净，放入水中浸泡30分钟，捞出，放入碗中加入a料拌匀，移入蒸锅蒸熟，盛在盘中备用。
3．蹄筋洗净，吸干水分，放入碗中加入干水淀粉抓拌均匀，再放入热油锅中炸至变黄，捞出，沥干油分备用。
4．锅中留下2大匙油烧热，爆香姜末、红椒片和香菇片，放入蹄筋，喷上b料拌炒均匀，加入c料煨煮至汤汁收干一半，撒上葱花，盛在绿豆仁上，再撒上火腿丁即可端出。
绉纱蹄子做法已被65人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱绉纱蹄子做法
材料
材料水发蹄筋600克 香菇3朵 红椒、葱各1根 姜3片 绿豆仁3／4杯 熟金华火腿20克 干水淀粉2大匙调味料a料：高汤2大匙b料：黄酒2大匙c料：高汤2杯 冰糖1小匙 酱油膏2大匙 胡椒粉1／2小匙
做法
1．葱洗净，姜去皮，均切末；金华火腿切丁；香菇泡软、切片；红椒洗净、切片备用。
2．绿豆仁洗净，放入水中浸泡30分钟，捞出，放入碗中加入a料拌匀，移入蒸锅蒸熟，盛在盘中备用。
3．蹄筋洗净，吸干水分，放入碗中加入干水淀粉抓拌均匀，再放入热油锅中炸至变黄，捞出，沥干油分备用。
4．锅中留下2大匙油烧热，爆香姜末、红椒片和香菇片，放入蹄筋，喷上b料拌炒均匀，加入c料煨煮至汤汁收干一半，撒上葱花，盛在绿豆仁上，再撒上火腿丁即可端出。
绉纱蹄子做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱绉纱肉做法
材料
主料：猪肘500克，
做法
1.用铁筷子将猪肘肉叉起，在旺火上将肉皮烤焦黄色，再放入热水内浸透，然后用刀刮净焦黄皮洗净；
2.将肘肉放入汤锅内，用中火煮至五成熟时捞出；
3.用刀在肉皮表面剞十字花刀，涂上一层糖色；
4.炒锅内放入花生油，在旺火上烧至八成热时，将肘肉放入炸至肉皮发红时捞出；
5.取大碗1个，将八角用刀拍碎撒在碗底，将猪肘肉皮朝下放入碗内，加入清汤、酱油、黄酒、葱、姜片，入笼蒸烂取出；
6.将猪肉扣入汤碗内；
7.将蒸肉的汤滗入汤锅内，加入白糖和姜末，在小火上炼1分钟左右，加味精搅匀浇在肘肉上即成。
绉纱肉做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱绉纱鹅肝卷做法
材料
鲮鱼青400克，法国鹅肝酱200克，小葱100克，红萝卜50克，凉瓜200克
做法
1、将鱼青卷入鹅肝酱、小葱、红萝卜条，制成长方绉纱状，入油锅煎成金黄色。
2、凉瓜切成长条，烫热，摆入盘中成方格形，鹅肝酱卷摆在凉瓜条上即成。
创新说明
粗料精制，中西合璧，将传统凤城名菜改良创新，采用煎的方法烹制，使莱品既有鱼肉的鲜味，又有鹅肝酱的香滑。
小诀窍
特点
造型美观大方，咸、鲜，爽滑可口。
严志纯 (广东)
绉纱鹅肝卷做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鱼鳔胶炖猪蹄子做法
材料
鱼鳔胶6克，猪蹄子一只，清水四碗。
做法
鱼鳔胶6克，猪蹄子一只，清水四碗，沙锅内文火炖烂吃。
鱼鳔胶炖猪蹄子做法已被53人烹饪过！
小编整理196位网友投稿材料与绉纱蹄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：长生不老火腿
第二种：莲子桂花鸡
第三种：枸杞干丁
第四种：云开元宝来
第五种：枸杞干丁
第六种：云开元宝来
第七种：枸杞干丁
第八种：云开元宝来
第九种：枸杞干丁
第十种：云开元宝来
小编结合85位厨师推荐再从276网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
长生不老火腿、莲子桂花鸡、枸杞干丁、云开元宝来、岁岁平安
济世共舟、大麦翡翠瑶柱、竹节高升炖杏桃、节节高升
翠珠鲍甫、百花齐放过新年、家庆圆满。
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