烹饪葱油鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱葱油鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油鸡、葱油鸡、葱油鸡，泰式葱油鸡。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱油鸡做法
材料
材料鸡腿300克 葱2根调味料a料：红露酒3大匙
做法
1．鸡腿洗净，放入沸水中煮熟，留下汤汁备用；葱洗净，切丝。
2．鸡腿放入碗中加a料及2杯水腌2小时，捞出并切块，盛入盘中，加入葱丝。
3．锅中倒2大匙油烧热，加入2大匙汤汁煮沸，盛起，趁热淋在鸡块上，即可端出。
葱油鸡做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱油鸡做法
材料
鸡腿1只，葱2根，姜3片，盐0.5小匙，料酒0.25小匙
做法
1.鸡处理干净，拭乾水份，在上面抹上盐、料酒；将葱切段、姜切片放在鸡上面腌1个小时；
2.腌制好的鸡上蒸锅，开锅后蒸制15分钟，而后关火，盖锅焖10分钟；
3..从锅内取出鸡，斩成大块抹排列在盘子里，上面放上葱丝、姜丝
4.另取一个锅，倒油，油烧熟后淋在鸡肉上，把葱丝、姜丝炸出香味；
5.蒸鸡时出的汤汁，加少许盐，用水淀粉勾芡，淋在鸡肉上即可。
葱油鸡做法已被28人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葱油鸡做法
材料
鸡腿4个，料酒，盐，葱，红椒，冰水一碗
做法
1.鸡腿洗净沥干水分，放适量盐，料酒腌制30分钟.
2.腌好的鸡腿入锅大火蒸15~18分钟(用牙签戳肉厚处，无血水冒出就可以了).
3.马上把蒸好的鸡腿浸入冰水.
4.待鸡腿在冰水里浸泡凉透，取出，斩块装盘，把葱花和切成丝的红椒撒在上面.
5.盐少许，色拉油，麻油各一勺在锅里烧热淋在鸡块上ok.
葱油鸡做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱油鸡做法
材料
鸡1只，葱丝1/2杯，姜丝1/2杯，胡椒粉少许，油4大匙，调味料ａ：1大匙，米酒2大匙，味精少许，葱5段，姜片5片，调味料ｂ：1/2大匙，水1大匙
做法
(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20∼25分钟。
(2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
(3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。
葱油鸡做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泰式葱油鸡做法
材料
鸡腿肉400公克，香菜段适量，柠檬叶3片，鱼露1/2大匙，蒜头1大匙，柠檬汁2大匙
做法
1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。
2.将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上，腌渍约一天。
泰式葱油鸡做法已被47人烹饪过！
小编整理630位网友投稿材料与葱油鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油鸡中翅
第二种：葱油鸡
第三种：葱油鸡块
第四种：葱油鸡
第五种：微波葱油鸡
第六种：葱油鸡
第七种：简版葱油鸡
第八种：葱油鸡
第九种：简易版葱油鸡
第十种：葱油鸡
小编结合89位厨师推荐再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹荪莲宝盅、燕窝冰糖果盅、荷香围炉蒸肉排、绉纱蹄子、长生不老火腿
莲子桂花鸡、云开元宝来、岁岁平安、济世共舟
家庆圆满、大麦翡翠瑶柱、枸杞干丁。
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