烹饪鱼片小火锅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱鱼片小火锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼片小火锅、鱼片小火锅、黑鱼片小炒，骨汤什锦小火锅。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鱼片小火锅做法
材料
鳕鱼500克，豆腐150克，香菇4朵，葱25克，米酒25克，味噌40克。
做法
1、鳕鱼去骨刺，取肉洗净，切片。豆腐洗净，切成方形片。香菇洗净，在菇顶刻花刀做造型。葱洗净，切长段。
2、锅中加适量水煮开，将鳕鱼片、豆腐片、香菇、葱段一起入锅，待水煮滚后，先取些沸水调开味噌，再将味噌和米酒一同加入汤中调味，装盘即可。
小诀窍
特点
鲜香味美。
爱心便签
鳕鱼含有丰富的蛋白质以及多种维生素，食之可强身健体，并可改善动脉硬化等症状。煮食鳕鱼肉可治便秘。
鱼片小火锅做法已被64人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鱼片小火锅做法
材料
鳕鱼500克，豆腐150克，香菇4朵，葱25克，米酒25克，味噌40克。
做法
1、鳕鱼去骨刺，取肉洗净，切片。豆腐洗净，切成方形片。香菇洗净，在菇顶刻花刀做造型。葱洗净，切长段。
2、锅中加适量水煮开，将鳕鱼片、豆腐片、香菇、葱段一起入锅，待水煮滚后，先取些沸水调开味噌，再将味噌和米酒一同加入汤中调味，装盘即可。
小诀窍
特点
鲜香味美。
爱心便签
鳕鱼含有丰富的蛋白质以及多种维生素，食之可强身健体，并可改善动脉硬化等症状。煮食鳕鱼肉可治便秘。
鱼片小火锅做法已被44人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黑鱼片小炒做法
材料
黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉
做法
1、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制10分钟以上。
2、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。
3、锅中放油烧热后，放入鱼片滑炒一下，至颜色变白，关火捞出备用。
4、利用锅中的余油烧热后，放入姜片、葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软。
5、加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。
黑鱼片小炒做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱简易电饭锅版小火锅做法
材料
鲫鱼，番茄，鱼丸，蔬菜
做法
1.额用的是鲫鱼煮汤（和平常一样），加了番茄，熬了一个钟头，调味即可转入电饭锅中（为什么是电饭锅？因为男米说不能因为我突然想吃就去买电磁炉，以后肯定的荒那）。
2.再调2个蘸碟就可以开烫了，因为是2个人吃 ，很简单，肉内就只有2种鱼丸，蔬菜种类多点，2人吃得好饱。
简易电饭锅版小火锅做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱骨汤什锦小火锅做法
材料
原料：，猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料：，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜
做法
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
骨汤什锦小火锅做法已被42人烹饪过！
小编整理328位网友投稿材料与鱼片小火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：年糕小火锅
第二种：小火锅羊肉
第三种：奶汤什锦小火锅
第四种：韩式小火锅
第五种：重庆小火锅【减肥版】
第六种：麻辣小火锅
第七种：泡面小火锅
第八种：冰激凌小火锅
第九种：熏肉片小炒
第十种：鳝片小炒
小编结合94位厨师推荐再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥菜饺、莲藕五目芋、清蒸金钱鱼、菠萝什锦蛋、牛蒡肉卷
猕猴桃肉丝、酱苦瓜、鲜莲菠萝羹、水中捞月
芥菜雪泥、酸辣莴笋、蜜饯薄荷叶。
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