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菜谱烹饪:韭黄饺做法 图片及所用厨具(工业燃气炉操作规程)
2024-01-31 09:39    4806    中华厨具网

烹饪韭黄饺所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、厨房秤

家常菜菜谱韭黄饺做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭黄饺、虾仁韭黄饺、韭黄饺,咸蛋黄饺。

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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱韭黄饺做法

材料

馅…………………350克

做法

1、韭黄洗净切粒

2,与肉馅搅拌均匀。

韭黄饺做法已被25人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱虾仁韭黄饺做法

材料

虾仁………200克

做法

1、韭黄、虾仁洗净,韭黄切成粒;

2、加入所有调味料;

3、将虾仁、韭黄和调味料一起拌匀成馅;

4、取一面皮,内放20克馅料;

5、面皮从外向里捏拢;

6、再将面皮的边缘包起,捏成饺子形;

7、再将饺子的边缘扭成螺旋形;

8、入中蒸6分钟至熟即可。

小诀窍

虾仁要挑去泥肠。

虾仁韭黄饺做法已被95人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱韭黄饺做法

材料

鲜肉馅…………………350克

做法

1、韭黄洗净切粒

2,与肉馅搅拌均匀。

韭黄饺做法已被64人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱鲜肉韭黄饺子做法

材料

高筋面粉250克 清水 150ml 猪肉馅 200克 韭黄200克 盐 1克 鸡精 2克 白胡椒粉 少许 料酒 10克 香油 10克 葱末 20克 姜末 10克 姜黄10克 红曲10克

做法

1. 姜黄、红曲分别加温水调成水,再加入面粉里(这样面团就有颜色了),面粉里放1克盐,用温水合成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30分钟。

2. 把馅料倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐和鸡精,放入料酒和香油搅拌均匀备用。

3. 把面团用手搓成长圆条。

4. 揪成面剂子,然后擀皮包馅。

5. 包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘。

6. 中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子。

7. 用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开。

8. 锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水。

9. 待水再次煮开便可捞出。

10. 捞出后装盘,配以蘸料便可食用。

鲜肉韭黄饺子做法已被44人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱咸蛋黄饺做法

材料

鲜肉馅……………………450克

做法

1.咸蛋黄切粒

2.将调味料加入与青豆、肉馅拌匀。

咸蛋黄饺做法已被24人烹饪过!

小编整理417位网友投稿材料与韭黄饺相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:火腿虾米香菇韭黄银针粉

第二种:韭黄炒鸡丝

第三种:素煎韭黄香菇鸡蛋春卷

第四种:韭黄炒玉米

第五种:韭黄皮蛋冬瓜羹

第六种:韭黄冬瓜虾仁羹

第七种:韭黄虾仁拌面

第八种:韭黄虾仁炒面

第九种:玉米韭黄炒蛋

第十种:韭黄小炒肉

小编结合66位厨师推荐再从836网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

枸杞饺、芙蓉蛋、鱼片小火锅、芥菜饺、莲藕五目芋

清蒸金钱鱼、牛蒡肉卷、猕猴桃肉丝、蜜饯薄荷叶

酱苦瓜、鲜莲菠萝羹、菠萝什锦蛋。

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相关菜谱名称推荐:韭黄饺,虾仁韭黄饺,韭黄饺,咸蛋黄饺

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