烹饪清炸腰片所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱清炸腰片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炸腰片、清炸腰片、软炸腰花，杜仲炸腰花。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清炸腰片做法
材料
羊腰子250克。调料油1000克(约耗75克)，精盐1／4小勺，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，味粉1／3小勺，香油1小勺，花椒盐、淀粉各适量。
做法
1、羊腰子片成两半，去掉脂皮，片去腰臊，切成薄片，放碗内，加入精盐、酱油、绍酒、味粉、香油腌拌均匀，挂“干粉糊”备用。
2、油锅上火烧至七成热，下入腰片炸透，捞出沥净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用猪肝替换腰片，称清炸猪肝。
口味变化
原料加入豆豉酱腌渍，称为清炸豉香腰片。
清炸腰片做法已被30人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清炸腰片做法
材料
羊腰子250克。调料油1000克(约耗75克)，精盐1／4小勺，酱油1大匙，绍酒1／2大匙，味粉1／3小勺，香油1小勺，花椒盐、淀粉各适量。
做法
1、羊腰子片成两半，去掉脂皮，片去腰臊，切成薄片，放碗内，加入精盐、酱油、绍酒、味粉、香油腌拌均匀，挂“干粉糊”备用。
2、油锅上火烧至七成热，下入腰片炸透，捞出沥净油，装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用猪肝替换腰片，称清炸猪肝。
口味变化
原料加入豆豉酱腌渍，称为清炸豉香腰片。
清炸腰片做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱软炸腰花做法
材料
猪腰、鸡蛋、料酒、淀粉、胡椒粉、米醋、香油、花生油、生菜、紫甘蓝、盐各适量。
做法
1、将猪腰片去腰臊，改成麦穗花刀，用开水焯过，控水放碗内，加盐、胡椒粉、料酒腌好，再用鸡蛋、淀粉挂糊。
2、生菜、紫甘蓝洗净切丝，加盐、香油拌匀，盛在盘一边。
3、锅内注油烧热，下入挂糊腰花，炸熟捞出；待油温升至八成热再下入炸脆，捞出装在盘的另一边即成。
小诀窍
特点
腰花香脆，生菜、甘蓝清口开胃。
软炸腰花做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干炸腰花做法
材料
猪腰子1对，面粉适量。调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒盐适量。
做法
1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。
2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用猪心替换腰花，称为干炸猪心。
口味变化
花椒盐用菠萝酱汁替换，称干炸果味腰花。
干炸腰花做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱杜仲炸腰花做法
材料
杜仲6克，干面粉10克，味精3克，花椒盐5克，猪腰400克，精盐3克，豆油75克。
做法
1、将猪腰从中片成两半，片去腰心，切成丁子花刀，放入盘内，加入精盐、味精、杜仲，腌片刻待用。
将锅置武火上烧热，放入豆油，烧七成热时把腰花撒上干面粉及时下锅炸熟，捞出装在盘内撒上花椒盐即成。
杜仲炸腰花做法已被98人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与清炸腰片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炸带鱼
第二种：清炸笋片
第三种：清炸鸡肝
第四种：清炸沙鸡
第五种：清炸大肠
第六种：清炸蛎黄
第七种：清炸鸡卷
第八种：清炸牡蛎
第九种：清炸凤尾虾
第十种：红烧腰片
小编结合61位厨师推荐再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松茸青笋烩鱼肚、芥菜凤尾菇煲猪腰、米露煮香芋地瓜、大鹅肉烩什蔬
熏鸡腿、卤鸡腿肉、鸡腿菇煲鹿肉。
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相关菜谱名称推荐：清炸腰片,清炸腰片,软炸腰花,杜仲炸腰花
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、水吧操作台、冷饮机、火锅、蒸箱 、砧板
