烹饪虾酱肉丝茼蒿秆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱虾酱肉丝茼蒿秆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾酱肉丝茼蒿秆、虾酱肉丝茼蒿秆、新加坡虾酱肉丝炒面，茼蒿茼蒿芝麻戚风。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱虾酱肉丝茼蒿秆做法
材料
肉丝150克，苘蒿秆300克，虾酱适量，鸡蛋2个，蒜片少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，糖适量，色拉油3大匙。
做法
1、鸡蛋打散对入虾酱。苘蒿秆洗净，切段，备用。
2、肉丝滑油，鸡蛋煎熟待用。
3、锅内放入油，用蒜片爆锅，将鸡蛋、苘蒿、肉丝放入锅中，加入调料翻炒至入味，淋明油，出锅装盘即成。
材料替换
原料用芥蓝替换苘蒿，称虾酱肉丝炒芥蓝。
口味变化
调味料中去掉虾酱，加入红油，蚝油，生抽，称为蚝油肉丝炒苘蒿，或红油肉丝苘蒿。
虾酱肉丝茼蒿秆做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱虾酱肉丝茼蒿秆做法
材料
肉丝150克，苘蒿秆300克，虾酱适量，鸡蛋2个，蒜片少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，糖适量，色拉油3大匙。
做法
1、鸡蛋打散对入虾酱。苘蒿秆洗净，切段，备用。
2、肉丝滑油，鸡蛋煎熟待用。
3、锅内放入油，用蒜片爆锅，将鸡蛋、苘蒿、肉丝放入锅中，加入调料翻炒至入味，淋明油，出锅装盘即成。
材料替换
原料用芥蓝替换苘蒿，称虾酱肉丝炒芥蓝。
口味变化
调味料中去掉虾酱，加入红油，蚝油，生抽，称为蚝油肉丝炒苘蒿，或红油肉丝苘蒿。
虾酱肉丝茼蒿秆做法已被55人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱新加坡虾酱肉丝炒面做法
材料
油面200公克，猪肉丝100公克，韭黄段30公克，银芽50公克，蒜末2小匙，a.虾酱2小匙，香油少许，b.高汤120㏄，老抽1小匙，鱼露1大匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙
做法
1热油锅，放入蒜末及虾酱以小火爆香，再放入猪肉丝炒散。
2接着加入油面及调味料b以大火炒至汤汁快收干时，再放入韭黄段及银芽炒透，起锅前滴入香油拌匀即可。
新加坡虾酱肉丝炒面做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱新加坡虾酱肉丝面做法
材料
材料
做法
做法
1热油锅，放入蒜末及虾酱以小火爆香，再放入猪肉丝炒散。
2接着加入油面及调味料b以大火炒至汤汁快收干时，再放入韭黄段及银芽炒透，起锅前滴入香油拌匀即可。
新加坡虾酱肉丝面做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茼蒿茼蒿芝麻戚风做法
材料
鸡蛋5个，茼蒿130克，白芝麻20克，白砂糖100克，色拉油40克，低筋粉110克，牛奶70克，盐1/8小匙，柠檬汁或白醋几滴
做法
1.茼蒿洗净入开水锅里过一下取出晾凉切碎挤干水分，白芝麻放锅内小火炒熟。
2.准备各种材料，鸡蛋分开蛋清和蛋黄（蛋清放无油无水大不锈钢盆里）。蛋白加柠檬汁（或白醋），分两次加入70克白糖打至硬性发泡，提起打蛋头成短小三角就可以了。
3.蛋黄加30克白糖用打过蛋白的打蛋器直接低速打至均匀，不要打发了。
4.牛奶微波炉加热至接近沸腾倒入色拉油中一起加入蛋黄里，继续用打蛋器低速打均匀 。
5.筛入低粉低速搅拌成均匀蛋黄糊，橡皮刮刀取1/3蛋白加入蛋黄糊轻轻快速切拌均匀。
茼蒿茼蒿芝麻戚风做法已被52人烹饪过！
小编整理248位网友投稿材料与虾酱肉丝茼蒿秆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱肉丝
第二种：京酱肉丝
第三种：京酱肉丝
第四种：京酱肉丝
第五种：京酱肉丝
第六种：山寨版京酱肉丝
第七种：酱肉丝
第八种：京酱肉丝
第九种：葱香酱肉丝
第十种：京酱肉丝
小编结合26位厨师推荐再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡丝蕨菜、干烹鱼段、碧绿银杏、清烹里脊、韭香豆干腊肉
豆板虾仁、咸瓜米椒爆肚丁、油爆虾丁、酱爆茄丁
熘肉段、酱爆带子粒、爆鱿鱼卷。
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