烹饪蟹柳烧玉瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、六门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱蟹柳烧玉瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹柳烧玉瓜、蟹柳烧玉瓜、鹿柳烧豆角，翠玉瓜秀珍菇炒雞片。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蟹柳烧玉瓜做法
材料
蟹足棒100克，冬瓜250克，绿椒、葱花各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，糖1／2小匙，水淀粉适量，色拉油2大匙。
做法
1、冬瓜切4厘米长的条，蟹足棒、绿椒切同样长的条，一起焯水备用。
2、锅内入底油，加葱花炝锅，放入冬瓜、绿椒、蟹足棒翻炒，加入调料，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
材料替换
用虾仁替换蟹棒，称为虾仁烧冬瓜。
口味变化
调味料中加入海米末、干贝丝、虾子，称为海三鲜烧冬瓜。只增加海米，称为海米烧冬瓜。
蟹柳烧玉瓜做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蟹柳烧玉瓜做法
材料
蟹足棒100克，冬瓜250克，绿椒、葱花各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，糖1／2小匙，水淀粉适量，色拉油2大匙。
做法
1、冬瓜切4厘米长的条，蟹足棒、绿椒切同样长的条，一起焯水备用。
2、锅内入底油，加葱花炝锅，放入冬瓜、绿椒、蟹足棒翻炒，加入调料，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
材料替换
用虾仁替换蟹棒，称为虾仁烧冬瓜。
口味变化
调味料中加入海米末、干贝丝、虾子，称为海三鲜烧冬瓜。只增加海米，称为海米烧冬瓜。
蟹柳烧玉瓜做法已被77人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鹿柳烧豆角做法
材料
鹿柳300克，干豆角丝100克。调料盐、料酒、水淀粉各5克，味精、香油各8克，鸡粉4克，老抽、嫩肉粉各2克，鸡蛋清15克，豆油500克，大葱、大姜各10克，葱花、姜末各3克，高汤500克。
做法
、将鹿柳用清水清洗干净，用毛巾吸干水分，鹿柳放入盆中，加3克盐、2克料酒、3克味精、大葱、大姜、嫩肉粉、鸡蛋清腌渍15分钟，将鹿柳取出，加水淀粉、4克香油上浆10分钟备用。
2、干豆角丝用清水洗净后，用开水浸泡20分钟，锅中加入高汤烧开，放入干豆角丝小火煨3分钟后捞出。
3、锅中加入豆油烧至五成热，下入鹿柳小火滑1.5分钟至熟后捞出沥油。
4、锅中入15克豆油烧至六成热，放入葱花、姜末小火煸香，下入鹿柳、豆角丝中火煸炒，加剩余的盐、料酒、鸡粉、老抽、味精调味，继续炒1分钟后淋入4克香油出锅装盘即可。
鹿柳烧豆角做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱逍遥白玉瓜做法
材料
药材当归7.5克、茯苓7.5克、薄荷5克食材冬瓜300克、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法
1、药材用水250毫升熬成药汁200毫升备用；冬瓜洗净、去皮后切大块；葱切段备用。
2、药汁、食材加水适量放入锅内，用大火煮滚后，改用小火煮10分钟。
3、最后加盐、米酒调味即可。
药材与食材功效
药材：
本方由逍遥散之主要药材(当归、茯苓、荷、白芍、柴胡、白术、甘草和姜等配制而成。自古以来，逍遥散即为调肝解郁之名方，其中的当归、茯苓和薄荷有疏肝气、养血、健脾的作用。
食材：
冬瓜行水利湿、去油腻，长期食用可使人瘦，素称“减肥瓜”，是减肥的好食品之一。
逍遥白玉瓜做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱翠玉瓜秀珍菇炒雞片做法
材料
材料:
做法
1）把雞肉用醃料拌勻，備用。
2）用水沖洗秀珍菇。在一鍋沸水中，加約半茶匙鹽。放下秀珍菇略煮1至2分鐘。撈起瀝乾水份，待用。
3）翠玉瓜洗淨，抹乾水份。用滾刀法切件（參看上圖：切一刀後，把瓜轉45度繼續切粗塊。）
翠玉瓜秀珍菇炒雞片做法已被86人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与蟹柳烧玉瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腰果烧玉米
第二种：新派diy毛豆烧玉米
第三种：山药烧玉米
第四种：金针蟹柳豆腐舟
第五种：葱培根蟹柳全麦包
第六种：蟹柳香菇汤
第七种：蟹柳
第八种：蟹柳沙拉
第九种：蟹柳粉丝煲
第十种：蟹柳粉丝煲
小编结合48位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙嗲榆耳烧鲜鱿、板栗红枣烧羊肉、咖喱马蹄烧滑菇、珊瑚戏乌龙、土豆烧猪尾
开心夏贝玉皇菌、白蘑特色茄脯、美味牛肝三文鱼、瓜片夏贝黄
浇汁蘑菇鱼、辣味猪肚蘑、冬瓜烧鸡枞菌。
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