烹饪红枣煨肘子所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、剪刀、厨房秤
家常菜菜谱红枣煨肘子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣煨肘子、红枣煨肘子、红枣煨肘，美唇红枣煨肘。
（中华厨具网 建议，再次对71位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2341人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红枣煨肘子做法
材料
猪肘子1250克。调料红枣15克，枸杞5克，精盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、鸡精、高汤各适量，料包(八角、花椒、小茴香各少许)食用油、冰糖各适量。
做法
1、将肘子用开水焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；葱洗净切段，姜洗净切块。
2、取出压力锅的内锅，放入肘子、高汤、红枣。冰糖、枸杞、生抽、老抽、料酒、精盐、鸡精、料包、姜块、葱段，盖上锅盖，压力锅调到“烹饪档”，调好后压1个小时，待“浮子阀”回位后取出即可。
材料替换
猪肘子用猪蹄替换，称为红枣煨猪蹄。
口味变化
调料中去掉生抽，料包，重用冰糖、蜂蜜，则称冰糖红枣煨肘子。
红枣煨肘子做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红枣煨肘子做法
材料
猪肘子1250克。调料红枣15克，枸杞5克，精盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、鸡精、高汤各适量，料包(八角、花椒、小茴香各少许)食用油、冰糖各适量。
做法
1、将肘子用开水焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；葱洗净切段，姜洗净切块。
2、取出压力锅的内锅，放入肘子、高汤、红枣。冰糖、枸杞、生抽、老抽、料酒、精盐、鸡精、料包、姜块、葱段，盖上锅盖，压力锅调到“烹饪档”，调好后压1个小时，待“浮子阀”回位后取出即可。
材料替换
猪肘子用猪蹄替换，称为红枣煨猪蹄。
口味变化
调料中去掉生抽，料包，重用冰糖、蜂蜜，则称冰糖红枣煨肘子。
红枣煨肘子做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红枣煨肘做法
材料
主料：猪肘2000克，红枣300克，
做法
(1)猪肘去骨洗净搌干水，入锅炙皮后刮去杂质，洗净，皮向下放置菜墩上，在肉上剞十字花刀，深度为猪肘肉厚度的1/3~1/2处，投入放有姜、葱、料酒和川盐的汤锅中略煮，待已除去血污和异味时，捞出入蒸碗中定碗。
(2)红枣洗净去核，放入蒸碗内。锅置火上，放菜油烧热后，放入冰糖（捶细）炒化，加水烧沸成糖色，舀入蒸碗内，上笼蒸约3小时至极粑软时出笼，捞出红枣，把汁滗入锅后，将猪肘翻扣入盘，红枣围摆在其周围。
(3)锅置火上，用小火收汁至色红亮油时，离火，淋明油推匀，舀淋于盘中煨肘上；甜橙切成半圆形片，摆放在盘子周围作围边点缀即成。
红枣煨肘做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红枣煨肘做法
材料
猪肘1000克，冰糖150克，红枣1000克。
做法
将猪肘以常法处理；红枣洗净；冰糖30克炒成深黄色糖汁。在砂锅底上垫几块猪骨，掺汤1500克，放入猪肘烧开，除去浮沫，再将红枣、冰糖汁及其余的冰糖放入，用文火慢慢煨之，待猪肘煨至熟烂、粘稠、汁浓即成。可单食或佐餐食用。
红枣煨肘做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱美唇红枣煨肘做法
材料
猪肘1000g，红枣100g，冰糖300g，清水1500g，精盐1g，姜10g，葱10g。
做法
将猪前肘拈尽毛桩，刮洗干净，入开水中除去血水腥味。姜、葱洗净，红枣用温热水洗净。用几块鸡骨放入锅底，锅置旺火上，加清水，猪肘烧开，撇去泡沫，加入姜、葱，加将冰糖50g入热锅温油成深黄色，倒入煨肘的锅内，即将锅移至小火上煨1h。再加冰糖250g和红枣、精盐，即将锅移至微火上慢煨2h。皮不破，肉汁浓，黏稠即成。每日食用200-300g，连服5-7d为一个疗程。
美唇红枣煨肘做法已被28人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与红枣煨肘子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大枣煨猪肘
第二种：芪枣煨鳝
第三种：酱肘子
第四种：秘制酱肘子
第五种：酱肘子
第六种：秘制扒肘子
第七种：红烧肘子
第八种：酱肘子
第九种：元宝肘子
第十种：肘子冻
小编结合71位厨师推荐再从901网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎串肉、鸡枞丸扒白菜、香菇扒菜胆、南煎豆腐、扒三白
扒肥肠、拱嘴扒冬瓜方、扒牛肉条、奶油银耳扒西兰
红扒猪舌、滑菇虾子扒奶白菜、红扒鸡。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2341人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红枣煨肘子,红枣煨肘子,红枣煨肘,美唇红枣煨肘
