烹饪牛肉窝蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱牛肉窝蛋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉窝蛋、牛肉窝蛋、暖心暖胃羊肉窝蛋粥，窝蛋牛肉饭。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉窝蛋做法
材料
熟牛腱子肉200克，鸡蛋6个，葱花、姜丝各少许。调料精盐1匙，海鲜酱油适量，色拉油1大匙。
做法
1、将熟牛腱子肉切成片，均匀地摆在小碗中，入蒸锅蒸2分钟，取出待用。
2、把鸡蛋打入盘中搅匀，加精盐，入蒸锅蒸5分钟成糕状。
3、把蒸好的牛腱子肉扣在鸡蛋糕上，浇上海鲜酱油，撒上葱花、姜丝，最后淋上1大匙热油即成。
材料替换
原料可以用熟鹿肉替换牛腱子肉，称鹿肉蛋窝；也可用羊肉替换牛腱子肉，称羊肉窝蛋。
口味变化
调味料中增加红油、蚝油，去掉海鲜酱油，称为蚝油牛肉蛋窝。
牛肉窝蛋做法已被88人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱牛肉窝蛋做法
材料
熟牛腱子肉200克，鸡蛋6个，葱花、姜丝各少许。调料精盐1匙，海鲜酱油适量，色拉油1大匙。
做法
1、将熟牛腱子肉切成片，均匀地摆在小碗中，入蒸锅蒸2分钟，取出待用。
2、把鸡蛋打入盘中搅匀，加精盐，入蒸锅蒸5分钟成糕状。
3、把蒸好的牛腱子肉扣在鸡蛋糕上，浇上海鲜酱油，撒上葱花、姜丝，最后淋上1大匙热油即成。
材料替换
原料可以用熟鹿肉替换牛腱子肉，称鹿肉蛋窝；也可用羊肉替换牛腱子肉，称羊肉窝蛋。
口味变化
调味料中增加红油、蚝油，去掉海鲜酱油，称为蚝油牛肉蛋窝。
牛肉窝蛋做法已被68人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱暖心暖胃羊肉窝蛋粥做法
材料
羊肉片200克，粥底一锅，笨鸡蛋2只，芦笋100克，姜丝5克，盐3克，白胡椒2克
做法
1、熬开粥底，加入羊肉片、姜丝，旺火煮3分钟。
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟。
3、加盐、白胡椒调味。
4、盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
小诀窍
1、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
2、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
暖心暖胃羊肉窝蛋粥做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱暖心暖胃羊肉窝蛋粥做法
材料
菜谱简介
做法
做法
1、熬开粥底，加入羊肉片、姜丝，旺火煮3分钟。
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟。
3、加盐、白胡椒调味。
4、盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
小诀窍
1、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
2、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
暖心暖胃羊肉窝蛋粥做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱窝蛋牛肉饭做法
材料
牛肉250克，大米2人份，鸡蛋2个，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
窝蛋牛肉饭做法已被77人烹饪过！
小编整理210位网友投稿材料与牛肉窝蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：窝蛋虾粥
第二种：西米窝蛋莲子汤
第三种：微波版窝蛋腊肠煲仔饭
第四种：窝蛋茄子煲
第五种：窝蛋奶
第六种：窝蛋奶
第七种：椰汁窝蛋莲子红豆双皮奶
第八种：咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
第九种：牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉
第十种：卤牛肉+牛肉面
小编结合18位厨师推荐再从499网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜包蒸肉、番茄蒸鹿肉、招财进宝、兰花奶黄角、苦味茄墩
杞子雪梨蒸鱼骨、竹筒蒸肉、一网情深。
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