烹饪莲藕香菇丁所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
美食美味的莲藕香菇丁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕香菇丁、莲藕香菇丁、莲藕香肉饼，莲藕香芹猪肉水饺。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的莲藕香菇丁做法
材料
白莲藕（脆口） 2节
做法
1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟；
2、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁；
3、顺手在侧炉子上锅舀一勺焯过莲藕的热水，洒入略翻煮一下，放入莲藕片炒一炒，再舀一勺，热水洒下，接着淋入蚝油和米酒少许一起翻炒；
4、将它焖煮透味然后撒入葱花粒，最后浇下薄芡让莲藕达到光泽特色的风味。
莲藕香菇丁做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的莲藕香菇丁做法
材料
白莲藕（脆口） 2节
做法
1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟；
2、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁；
3、顺手在侧炉子上锅舀一勺焯过莲藕的热水，洒入略翻煮一下，放入莲藕片炒一炒，再舀一勺，热水洒下，接着淋入蚝油和米酒少许一起翻炒；
4、将它焖煮透味然后撒入葱花粒，最后浇下薄芡让莲藕达到光泽特色的风味。
莲藕香菇丁做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的莲藕香肉饼做法
材料
面粉，蛋液，莲藕，葱花，姜末，豆腐，盐，生抽，甜面酱，色拉油
做法
1.说做就做。先和面，取微微烫手的热水，一点点加入面粉中，用筷子搅动形成一片片的面絮，再用手揉成面团，至“三光”状态，扣上面盆，饧半个小时。
2.饧面的时间刚好来拌肉馅。将莲藕切成碎丁，肉馅是做藕盒剩下的，加入少量葱花和姜末，我又突发奇想觉得加入豆腐也会不错，放了一点豆腐用羹匙按碎，再加入盐、生抽、甜面酱和少量色拉油，朝一个方向搅拌均匀。馅料就拌好了。
3.做馅饼：要在案板上撒一些面粉，将面团揉成长条，切成四份。（两个人，每人两个饼足够了）取其中一份，擀成圆形面片。将肉馅摊上，占1/3左右，折成长方形（感觉像个带盖的钱夹）。捏紧封口，假如封口不严，可以在封口处刷上少量蛋液黏住。
4.烙饼：平底锅放少量油，稍热，放入馅饼，再倒入一点水，至馅饼厚度的1/2，中火转小火，盖上锅盖烙熟一面，翻转一下烙熟另一面，即可。
莲藕香肉饼做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的莲藕香干做法
材料
莲藕 香干 芹菜少许 胡萝卜少许 肉丁 香葱 干辣椒粉
做法
上序所有材料切成大小一样的丁丁， 把油烧热后放入藕丁翻炒至半成熟，然后放入其他材料爆炒，最后放香葱调味即可
莲藕香干做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的莲藕香芹猪肉水饺做法
材料
小麦面粉250克，去膘猪五花肉250克，莲藕1根100克，香芹100克，牛奶125ml，大葱段，生姜片，盐2克，鸡精1克，五香粉1克，酱油25毫升，花椒水，食用油，
做法
1.a.和面篇
2.小麦面粉250克
3.牛奶125ml
4.将牛奶徐徐倒入面粉中
5.用筷子将面粉搅拌成雪花状的面絮
6.右手张开，用力抓握雪花状的面絮
7.将所有面絮揉捏在一起成湿性面团
8.案板上撒一层薄粉，将湿性面团放在案板上
9.右手握住面团，用力反复揉搓成光滑的面团
10.将揉好的面团放在一干净的容器里，用干净湿布盖好，饧30分钟
11.b.馅料篇
12.香芹切小段，剁成末备用
13.莲藕先切成片，再切成丝，然后剁成末备用
14.将去膘五花肉洗净，先切成小肉片，再剁成肉末
15.将大葱段、生姜片放在肉末上，加入酱油、盐、鸡精、五香粉，和肉末一起剁匀
16.将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性，再加入少许花椒水，继续搅拌至肉馅粘稠有弹性
17.将香芹末、莲藕末和肉馅混合在一起，拌匀
18.小勺内放入食用油，放几粒花椒，放在小火上，炸至花椒略显黑色出香味，这时制成的是花椒油
19.将花椒油泼在拌好的馅料内
20.将馅料拌匀即可
21.c.饺子皮的制作详解
22.将饧好的面团放在案板上，用手反复揉搓至面团成光滑的椭圆形
23.用刀将面团分割成均匀的几等份
24.取其中一等份，两手掌摊压在面团上，用力向两边揉搓
25.直至搓成粗细约3cm左右均匀的细长条
26.左手握面条，右手握刀，将面条分割成大小合适均匀的小剂子
27.取一剂子，将刀切面朝上，用右手的大拇指和食指轻轻捏住剂子，边旋转边捏成切口略显圆形的剂子
28.用手掌将圆形的剂子压成圆饼状
29.左手握面饼一端，右手将擀面杖压在手掌下，轻轻向前推进一下
30.右手将推向前的擀面杖拉回
31.紧接着左手将面饼轻轻旋转一下，并左移重复推进在拉回，如此反复几个回合
32.慢慢擀成直径约7cm左右的圆形饺子皮
33.d.月牙形饺子包法详解
34.左手握拳，大拇指和食指自然伸出
35.将饺子皮搭在大拇指和食指上
36.放上馅料
37.用右手将饺子的右端边捏住
38.右手大拇指垂直轻轻向外推内侧皮（面向身体这边的皮），食指将外侧皮轻轻捏成褶皱
39.再用右手大拇指将褶皱捏紧
40.重复37.38.39.三步的动作，将饺子皮捏至距离左端约2公分左右，用大拇指将左端口封住
莲藕香芹猪肉水饺做法已被62人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与莲藕香菇丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌莲藕
第二种：猪手焖莲藕
第三种：章鱼绿豆煲酿莲藕
第四种：莲藕菠萝炒鸡丁
第五种：辣炒莲藕
第六种：莲藕排骨汤
第七种：焖莲藕
第八种：香煎莲藕饼
第九种：脆炒莲藕丁
第十种：莲藕老鸭汤
小编结合14位厨师推荐再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱豆腐辣白菜煎锅！、阿三酸辣熘矮瓜长豆、宫保藕丁、博山八宝豆腐、寒冬里的绿意
韩国菜谱、芹菜土豆酱、秋葵干望阿三酸熘熘。、简单烹煮~do~re~me~
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