烹饪虾虎干炖白菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱虾虎干炖白菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾虎干炖白菜、虾虎干炖白菜、姜汁虾虎，豆干炖鸡肉。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱虾虎干炖白菜做法
材料
白菜500克，虾虎干75克，葱花、姜片、香菇、香菜、花生油、盐、胡椒粉、骨头汤、香油各适量
做法
1、白菜切成块，虾虎干泡水。
2、白菜下锅略炒，取出。
3、锅内注油烧热，下葱花、姜片、虾虎干炒香，加入白菜，骨汤炖熟，加调料，撒香菜末、淋香油即可。
虾虎干炖白菜做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱虾虎干炖白菜做法
材料
白菜500克，虾虎干75克，葱花、姜片、香菇、香菜、花生油、盐、胡椒粉、骨头汤、香油各适量
做法
1、白菜切成块，虾虎干泡水。
2、白菜下锅略炒，取出。
3、锅内注油烧热，下葱花、姜片、虾虎干炒香，加入白菜，骨汤炖熟，加调料，撒香菜末、淋香油即可。
虾虎干炖白菜做法已被54人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱姜汁虾虎做法
材料
活虾虎(琵琶虾)500克，鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。
做法
1、将虾虎洗净，放开水中煮熟(壳变红色)捞出，摆放入盘中。
2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁，一同上桌蘸食即可。
小诀窍
特点
肉肥，鲜嫩，味浓。
姜汁虾虎做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱笋干炖肉做法
材料
笋干，糖，花椒，葱，姜，老抽，料酒，盐，五花肉
做法
1.笋干一袋。
2.取出几块用淘米水泡上。这个笋干很硬，最好泡一晚上。
3.把泡好的笋干清洗干净，五花肉切小块。笋干很吃油水，必须得用五花肉才炖得香。
4.锅烧热，把五花肉放里面小火炒，炒到吱吱冒油的状态，往锅里加点糖，炒到糖略微变颜色，加花椒，葱姜，老抽，料酒，盐炒香。这个菜不用放油，因为五花肉本身就很油。
5.把切好的笋干放进去，添水，太火烧开，小火慢炖，烧到五花肉软烂的程度就可以了，这个最少需要炖四十分钟，我用高压锅大概烧了20分钟。
笋干炖肉做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆干炖鸡肉做法
材料
豆腐干，鸡小肉，姜，蒜，葱，糖，精盐，味精
做法
1.我这次买的豆腐干比较白，跟豆腐的颜色一样，就是硬度比较大。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净，用盐腌一会儿。
2.锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮。
3.鸡小肉半斤。这是我在超市买的，正大产的，4块钱一斤，肉比较干净，还带着骨头，我看这肉还比较适合用烤箱烤着吃，下次试试。
4.豆腐干切成小块。
5.用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫；
豆干炖鸡肉做法已被63人烹饪过！
小编整理606位网友投稿材料与虾虎干炖白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸鱼干炖粉条
第二种：萝卜干炖仔鸡
第三种：荔枝干炖莲子
第四种：烟熏豆干炖胡萝卜
第五种：黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤
第六种：解密舌尖2之笋干炖鸡
第七种：香菇干贝炖白菜
第八种：家常炖白菜
第九种：过节菜【海虾炖白菜】
第十种：鱿鱼丝炖白菜
小编结合25位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
涮羊肉锅、五彩菊花锅、酸白菜白肉火锅、鸡蛋汆蛤蜊、肉末烧海参
刈菜鸡锅、榨菜鲜肉蒸饺、牛肉大葱饺、冬笋鲜肉煎饺
雪菜鲜肉煎饺、韭黄水饺、墨鱼蒸饺。
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