烹饪涮羊肉锅所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱涮羊肉锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐涮羊肉锅、涮涮羊肉锅、涮羊肉锅，涮羊肉。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱涮羊肉锅做法
材料
材料羊肉片1800克，冻豆腐4块，大白菜1棵，粉丝2把汤底高汤10杯，柴鱼精1小匙，葱油1大匙
做法
1、大白菜剥片洗净。冻豆腐切长形块。粉丝浸冷水泡软。
2、汤底材料煮沸，将其他材料放入锅中涮至适当熟度，蘸取蘸酱食用即可。
蘸酱
三七酱、米酒、醋、蒜末、葱花、香菜末、韭菜花酱、酱油、芝麻酱、香油、红豆腐乳、酒酿
典故
涮羊肉锅由来已久，最早在宋朝的《山家清供》书中即有记载，而到了清代，更是清宫皇室膳单上的料理首位。涮羊肉锅最好要用生炭火的铜锅，夹起羊肉片在高汤中涮几下，蘸以红豆腐乳、芝麻酱、韭菜花酱、葱花、蒜末等辛香料调制的蘸酱，吃了之后全身立刻暖呼呼的，行家的蘸酱则是一味三七酱，将芝麻酱、花生酱以3：7的比例调匀，涮羊肉蘸此酱食用，最是对味。
涮羊肉锅做法已被73人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱涮涮羊肉锅做法
材料
火锅羊肉片225公克，高汤300㏄，葱1支，老姜37.5公克，蒜头5粒，药材：1钱，当归1钱，川芎1/2钱，淮山1钱，盐1小匙，糖1/2小匙，料理米酒1大匙
做法
1.葱切3公分小段；老姜切片备用。
2.取一汤锅，加入作法1的葱段、姜片及蒜头和所有的药材、调味料，并倒入300㏄的高汤，煮至水滚并均匀入味后即可熄火。
3.将羊肉片一片片的涮入作法2的高汤中，来回涮2∼3次，使肉质成7∼8分熟即可食用。
涮涮羊肉锅做法已被53人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱涮羊肉锅做法
材料
材料羊肉片1800克，冻豆腐4块，大白菜1棵，粉丝2把汤底高汤10杯，柴鱼精1小匙，葱油1大匙
做法
1、大白菜剥片洗净。冻豆腐切长形块。粉丝浸冷水泡软。
2、汤底材料煮沸，将其他材料放入锅中涮至适当熟度，蘸取蘸酱食用即可。
蘸酱
三七酱、米酒、醋、蒜末、葱花、香菜末、韭菜花酱、酱油、芝麻酱、香油、红豆腐乳、酒酿
典故
涮羊肉锅由来已久，最早在宋朝的《山家清供》书中即有记载，而到了清代，更是清宫皇室膳单上的料理首位。涮羊肉锅最好要用生炭火的铜锅，夹起羊肉片在高汤中涮几下，蘸以红豆腐乳、芝麻酱、韭菜花酱、葱花、蒜末等辛香料调制的蘸酱，吃了之后全身立刻暖呼呼的，行家的蘸酱则是一味三七酱，将芝麻酱、花生酱以3：7的比例调匀，涮羊肉蘸此酱食用，最是对味。
涮羊肉锅做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱涮羊肉沾酱做法
材料
涮羊肉锅汤汁2大匙，芝麻酱1大匙，葱末1大匙，粗辣椒粉1小匙，豆腐乳1块，麻油1小匙，酱油1/4小匙，白糖1小匙
做法
1、碗中放入所有材料；
2、搅拌均匀即可。
涮羊肉沾酱做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱涮羊肉做法
材料
主料：羊肉片500克，粉丝100克，白菜250克，芝麻酱，腌韭菜花，酱豆腐，香菇，糖蒜各50克，料酒35克，酱油20克，辣椒油，卤虾油各10克，精盐5克，葱，姜各15克。
做法
1.将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦一相间；
涮羊肉做法已被62人烹饪过！
小编整理215位网友投稿材料与涮羊肉锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：涮羊肉
第二种：涮羊肉
第三种：涮羊肉的做法
第四种：香芹羊肉锅
第五种：香茅羊肉锅
第六种：泡菜羊肉锅
第七种：沙茶羊肉锅
第八种：咖哩羊肉锅
第九种：双参羊肉锅
第十种：沙茶羊肉锅
小编结合24位厨师推荐再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩菊花锅、酸白菜白肉火锅、鸡蛋汆蛤蜊、肉末烧海参、刈菜鸡锅
墨鱼蒸饺、牛肉大葱饺、冬笋鲜肉煎饺、雪菜鲜肉煎饺
韭黄水饺、吴山酥油饼、榨菜鲜肉蒸饺。
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