烹饪油泼螺片所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、四门冰箱、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱油泼螺片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油泼螺片、油泼螺片、油泼螺片，油泼麺！~。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱油泼螺片做法
材料
海螺500克，蒜末、葱花、姜末、香菜末、米醋、蚝油、生抽、味精、花生油各适量
做法
1、将海螺摔破取肉，用米醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，入90℃水焯过，放盘中。
2、将蒜末、葱花、姜末、蚝油、生抽调成汁，盛入碗中，浇入热油。
3、将调汁倒在螺片上，撒上香菜末，浇热油即可。
油泼螺片做法已被71人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱油泼螺片做法
材料
响螺3只，蒜茸1茶匙5g，香葱1棵，生姜1块，香菜1棵，油2汤匙30ml，香油1茶匙5ml，蚝油1/2茶匙3ml，生抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g
做法
1、将响螺壳用锤子敲破，除去尾部内脏，取出螺肉，用清水反复搓洗去除表面黏液及泥沙，再片成薄片。
2、香菜洗净切碎。生姜削去外皮，切成细丝。香葱洗净切细丝。
3、锅中放入适量热水，大火烧沸后，将螺肉片放入，迅速汆水，再捞出用冷水冲凉，沥干水分待用。
4、在小碗中调入盐、蚝油、生抽、蒜茸和香油混合均匀，调和成调味汁。
5、将调味汁倒入螺肉片中混合均匀，再撒入姜丝、香菜碎和香葱丝。
6、最后将油烧至七成热，淋在螺肉片中即可。
小诀窍
响螺肉焯水时一定要快，否则肉质会变老硬，影响口感。
油泼螺片做法已被51人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱油泼螺片做法
材料
海螺500克 大蒜3瓣 香葱1棵 生姜1小块 香菜1棵 花生油10克 蚝油6克 酱油6克 香醋3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。香菜洗净切段；
2.先将部分葱、姜和蒜洗净后切成末，用蚝油、酱油调成汁；再将剩余葱和姜切丝备用；
3.将调好的汁倒在螺片上，撒上香菜段和葱、姜丝，浇热油即可。
注意
肉质鲜嫩，香味浓郁。这道菜热吃凉吃都行。海螺肉焯水时一定要快，否则肉质会变老。
油泼螺片做法已被21人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油泼螺片做法
材料
海螺500克，蒜末、葱花、姜末、香菜末、米醋、蚝油、生抽、味精、花生油各适量
做法
1、将海螺摔破取肉，用米醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，入90℃水焯过，放盘中。
2、将蒜末、葱花、姜末、蚝油、生抽调成汁，盛入碗中，浇入热油。
3、将调汁倒在螺片上，撒上香菜末，浇热油即可。
油泼螺片做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱油泼麺！~做法
材料
手擀面1份，油5汤勺，酱油2汤勺，醋1汤勺，糖1点点，青菜1把，葱末1点，蒜末1点，辣椒粉1大堆
做法
1.空碗里把调料都放里面 贴边倒酱油和醋
2.油烧热 冒青烟 刺啦一声倒进去！~
3.煮面！~面快熟了加一点青菜进去
4.面和青菜过冷河~！
油泼麺！~做法已被60人烹饪过！
小编整理843位网友投稿材料与油泼螺片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒螺片
第二种：油泼茄子
第三种：油泼香菜豺鱼片
第四种：好吃到想哭的油泼辣子面
第五种：油泼辣子
第六种：葱油螺片
第七种：油泼面
第八种：油泼仔鸡块
第九种：油泼面
第十种：淡糟香螺片
小编结合12位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊葫芦饼、山野―锅鲜、沙锅红烧肉、王婆红烧肉、肉末茄片
雷竹报春、杂鱼焖饼子、文蛤荠菜丸、五花拳头菜
香炸云峰、火腿土鸭煲、萝卜烧兔肉。
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相关菜谱名称推荐：油泼螺片,油泼螺片,油泼螺片,油泼麺！~
