烹饪茄汁薯枣所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、切菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱茄汁薯枣做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁薯枣、茄汁薯枣、蜜汁薯球，鸡蓉酱汁薯泥。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱茄汁薯枣做法
材料
马铃薯150克，油炸花生20粒，鸡毛菜100克，番茄酱50克，面粉、淀粉、芝麻油、香醋、精盐、糟烧酒、酱油、白糖各适量，植物油400克。
做法
1、将马铃薯蒸熟，去皮捣成泥，加面粉、干淀粉、精盐、芝麻油拌匀，分成20份，用1粒花生米作核，外包马铃薯泥，制成枣子形状，共做20颗。
2、炒锅注油烧至七成热，放入“薯枣”，炸至淡黄色，倒入漏勺。
3、锅留底油烧热，放入鸡毛菜、精盐略煸，起锅装在腰盘的四周。
4、将湿淀粉、番茄酱、酱油、白糖、醋、盐放入碗内，加适量水调成芡汁，倒入热锅中，待凝倒入薯枣，淋上芝麻油，装入腰盘中间即成。
小诀窍
特点
色泽红亮，甜中带酸，香脆油润，外形似枣。
茄汁薯枣做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱茄汁薯枣做法
材料
马铃薯150克，油炸花生20粒，鸡毛菜100克，番茄酱50克，面粉、淀粉、芝麻油、香醋、精盐、糟烧酒、酱油、白糖各适量，植物油400克。
做法
1、将马铃薯蒸熟，去皮捣成泥，加面粉、干淀粉、精盐、芝麻油拌匀，分成20份，用1粒花生米作核，外包马铃薯泥，制成枣子形状，共做20颗。
2、炒锅注油烧至七成热，放入“薯枣”，炸至淡黄色，倒入漏勺。
3、锅留底油烧热，放入鸡毛菜、精盐略煸，起锅装在腰盘的四周。
4、将湿淀粉、番茄酱、酱油、白糖、醋、盐放入碗内，加适量水调成芡汁，倒入热锅中，待凝倒入薯枣，淋上芝麻油，装入腰盘中间即成。
小诀窍
特点
色泽红亮，甜中带酸，香脆油润，外形似枣。
茄汁薯枣做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蜜汁薯球做法
材料
红薯（也称地瓜或番薯）1个约200g，糯米粉50g，鸡蛋1枚，去皮熟花生仁30g，蜂蜜2汤匙30ml，油10ml
做法
1、鸡蛋在碗中打散。熟花生仁切成碎粒。红薯蒸熟。
2、蒸熟的红薯去皮，用勺子碾成泥，趁着红薯泥温热的时候，加入糯米粉，和成一个柔软的面团。
3、然后分成每个10g的小剂子，再将小剂子揉成红薯圆子。
4、大火烧热平底锅中的油至六成热，倒入打好的蛋液，使蛋液均匀地布满整个锅底，摊成蛋饼，盛出，待温热后切成细细的蛋丝。
5、大火烧开煮锅中的水，放入制好的红薯圆子，再次煮滚后继续煮3分钟，至红薯圆子全部浮起。
6、用漏勺将煮好的圆子捞入碗中，舀入蜂蜜，用勺子将红薯圆子轻轻翻个搅拌，让每个圆子都裹上蜂蜜。
7、最后撒上花生碎和蛋丝即可。
小诀窍
1、做好的圆子趁热吃口感更香滑，撒在圆子上的东西也可根据个人口味随意变化。
2、如果和的面团较大或者搓的动作较慢的话，建议在搓的时候，先把面团用保鲜膜盖起来，随搓随取，以免面团风干后不易搓。
3、搓好的圆子如果一时用不完，可以在干爽的盘子里撒上一层糯米粉，把圆子放在上面，然后放入冰箱冷冻层，待冷冻后，装入密封盒或者保鲜袋里冷冻保存，可以随吃随取。冷冻后的圆子的煮法，跟冷冻汤圆的煮法一样：开水下锅，待圆子浮起来，就是熟了。
蜜汁薯球做法已被49人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱椰香蜜汁薯球做法
材料
小型红薯1个（100g左右），糯米粉25g，椰蓉10g，蜂蜜15g，白芝麻10g
做法
1.红薯洗净，切片，盖上保鲜膜，微波高火加热3分钟，至红薯软熟
2.软熟的红薯去皮，用勺子碾成薯泥
3.加入糯米粉
4.趁热用手揉成柔软面团
5.将面团分成10g左右的小剂，搓成薯球
6.汤锅加水，大火烧开
7.水开后放入薯球，当水再次烧开后，继续加热几分钟，待薯球浮起即可
8.将薯球捞出，沥干水分，加入蜂蜜
9.将蜂蜜搅匀后，撒入白芝麻
10.最后撒上适量椰蓉即可
椰香蜜汁薯球做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡蓉酱汁薯泥做法
材料
土豆 3个
做法
1、鸡腿去骨，切丁，剁碎，加少许干淀粉、酱油和蜂蜜腌制。
2、胡萝卜和笋尖都切成小碎末。
3、洋葱切碎。
4、土豆蒸熟压成泥，加少许盐。
5、锅烧热，下少许食油，先下鸡蓉迅速翻炒，将鸡蓉炒得松散。
鸡蓉酱汁薯泥做法已被99人烹饪过！
小编整理672位网友投稿材料与茄汁薯枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁黄豆拌香肠薯泥
第二种：茄汁黄豆
第三种：茄汁拌炸云吞
第四种：茄汁猪扒
第五种：菠萝茄汁肉片
第六种：葡萄青瓜蕃茄汁
第七种：锡纸茄汁焗鱼块
第八种：茄汁粒粒罗非鱼
第九种：茄汁鲈鱼
第十种：茄汁玉米
小编结合31位厨师推荐再从651网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄松鼠鱼、番茄花双拼、番茄黄焖鸡块、杂果酿番茄、茄汁锅巴
番茄苹果芝麻蜜、银丝羹、金玉羹、红枣栗子冻
蘑菇炖鸡、清蒸莲花鸡、菠萝芝麻枣糊。
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相关菜谱名称推荐：茄汁薯枣,茄汁薯枣,蜜汁薯球,鸡蓉酱汁薯泥
