烹饪番茄肉茸脆锅巴所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、调料瓶
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱番茄肉茸脆锅巴做法
材料
番茄2个，洋葱1个、猪肉150克，蒜茸、咸酥锅巴。生抽、糖、麻油，胡椒粉、淀粉、番茄汁、盐、糖各适量。
做法
1、将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、麻油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
2、锅巴放烤炉内，用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟。
3、炒锅注油烧热，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱翻炒，加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀，盛碟即成。食时佐以锅巴。
小诀窍
特点
锅巴酥脆，茄汁味浓。
番茄肉茸脆锅巴做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱番茄肉茸脆锅巴做法
材料
主料：锅巴(小米)300克，
做法
1.将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
2.锅巴放烤炉内，用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟。
3.炒锅注油烧热，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱翻炒，加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀，盛碟即成。
番茄肉茸脆锅巴做法已被29人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱番茄肉茸脆锅巴做法
材料
番茄2个，洋葱1个、猪肉150克，蒜茸、咸酥锅巴。生抽、糖、麻油，胡椒粉、淀粉、番茄汁、盐、糖各适量。
做法
1、将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、麻油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
2、锅巴放烤炉内，用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟。
3、炒锅注油烧热，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱翻炒，加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀，盛碟即成。食时佐以锅巴。
小诀窍
特点
锅巴酥脆，茄汁味浓。
番茄肉茸脆锅巴做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香脆锅巴卷做法
材料
主料：糯米锅巴牛肉，玉米，青红椒，葱，姜盐，高汤精，料酒，酱油，蚝油，生粉
做法
1、将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用；
2、牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，再过油滑一下取出，留底油，下葱、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒，加盐、高汤精、料酒、蚝油、酱油调味，勾少许芡出锅，逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。
香脆锅巴卷做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱双脆锅巴做法
材料
主料：锅巴200克，猪肚50克，鸭胗50克，葱1根，姜1块，香菇丁1大匙，冬笋粒、火腿粒各1大匙，碱少许
做法
1、猪肚和鸭胗均剞成十字刀花，切成小块，用碱、葱、姜配制的冷水泡软。
2、用清水漂净猪肚和鸭胗的碱味.
双脆锅巴做法已被38人烹饪过！
小编整理211位网友投稿材料与番茄肉茸脆锅巴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第二种：番茄肉酱乌冬面
第三种：番茄肉酱意大利面
第四种：番茄肉酱意面
第五种：东北番茄肉片
第六种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第七种：番茄肉丸
第八种：番茄肉片汤
第九种：番茄肉丸汤
第十种：番茄肉酱汁
小编结合80位厨师推荐再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青春鸡盅、罗勒炖鸡、冰冻茄丁、番茄蕨菜绣球、番茄焖竹节虾
番茄牛肉、番茄松鼠鱼、番茄花双拼、番茄黄焖鸡块
杂果酿番茄、茄汁锅巴、茄汁薯枣。
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