烹饪清蒸猪脑髓所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱清蒸猪脑髓做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸猪脑髓、清蒸猪脑髓、清蒸猪脑，天麻蒸猪脑。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清蒸猪脑髓做法
材料
药材山药25克食材猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法
1、猪脑髓洗净备用；葱切段备用。
2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。
药材功效
1、中医的饮食疗法中，有“以脑补脑”的说法，主要是同类疗法的概念，认为吃了动物的脑，能使人吸收与脑组织同类的物质，补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化，所以猪脑髓和鱼头常是补脑药膳的主要材料。
2、山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力；《神农本草经》认为久服山药可使头脑聪明；《本草备药》认为山药可治健忘。
清蒸猪脑髓做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清蒸猪脑髓做法
材料
药材山药25克食材猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量
做法
1、猪脑髓洗净备用；葱切段备用。
2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。
药材功效
1、中医的饮食疗法中，有“以脑补脑”的说法，主要是同类疗法的概念，认为吃了动物的脑，能使人吸收与脑组织同类的物质，补充乙酸胆碱，延缓本身脑组织细胞的退化，所以猪脑髓和鱼头常是补脑药膳的主要材料。
2、山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和乙酸胆碱等，有助于增强记忆力；《神农本草经》认为久服山药可使头脑聪明；《本草备药》认为山药可治健忘。
清蒸猪脑髓做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱清蒸猪脑做法
材料
猪脑1只，黄酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法
猪脑用水轻轻冲洗，揭去表面血膜，加上盐、胡椒粉渍片刻，放葱、姜、味精、黄酒，上屉蒸约15分钟即成。
清蒸猪脑做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬虫夏草蒸猪脑做法
材料
冬虫夏草10克，猪脑1只，细盐、黄酒各适量。
做法
将冬虫夏草洗净，滤干，备用。冬虫夏草、全只猪脑放入瓷盆内，再加黄酒1匙，冷水2匙，细盐少许，撒在猪脑上面。瓷盆不加盖，让水蒸气进入，用锅隔水蒸2小时，离火。
佐餐食，亦可单食。
冬虫夏草蒸猪脑做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱天麻蒸猪脑做法
材料
天麻10g，猪脑2只，姜5g，大蒜10g，葱5g，盐5g，鸡汤200ml。
做法
（1）、天麻打成细粉，将猪脑红腺及膜洗净，姜、蒜洗净，切片，葱切花；
（2）、将猪脑放在蒸盆内，加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤；
天麻蒸猪脑做法已被27人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与清蒸猪脑髓相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川芎白芷炖猪脑
第二种：天麻炖猪脑
第三种：天麻地猪脑汤
第四种：猪脑粥
第五种：菖蒲天麻猪脑汤
第六种：淮山杞子炖猪脑
第七种：天麻猪脑盅
第八种：天麻猪脑粥
第九种：天麻猪脑羹
第十种：猪脑炖老鸡
小编结合80位厨师推荐再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄黄焖牛肉、魔芋果冻、红烧安神鸡、茄汁鸡片、观音麦茶
番茄焖竹节虾、番茄牛肉、青春鸡盅。
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