烹饪荷香羊肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱荷香羊肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷香羊肉、荷香羊肉、芝香羊肉串，肉桂茴香羊肉汤。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱荷香羊肉做法
材料
羊肋条肉750克，孜然、熟芝麻各15克，辣椒面10克，金士百啤酒75克，葱姜汁、蒜汁各20克，精盐5克，白糖2克，十三香粉、泡打粉各1克，蒜茸辣酱50克，荷叶3张，透明纸2张，白纸2张，黄泥1500克。
做法
1、羊肉切成长方块，每块肉从中间顺长剞两刀。孜然切碎。
2、羊肉块内加入葱姜汁、蒜汁、泡打粉拌匀，再放入孜然末、芝麻、辣椒面、精盐、白糖、十三香粉、蒜茸辣酱、金士百啤酒反复抓打至匀，腌渍入味1小时。
3、荷叶切成扇形的片，下入沸水锅中略烫捞出，投凉捞出，沥去水。逐片包入羊肉。再将荷叶外面包上一层透明纸，用麻绳系紧，再裹上黄泥，再包上一层白纸，放入烤箱烤至熟透取出，剥去黄泥和纸，装盘即成。
小诀窍
特点
羊肉酥烂，咸鲜香辣，荷香四溢，口味别具。
功效
羊肉富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素(a、b6、b12、b1、b2)、烟酸等，有补气养血、温中暖肾的功能。羊肉再配以葱姜汁、蒜汁调味制成菜肴，能暖中益气，利尿除湿，适宜于肾阳虚所致阳萎、腰膝酸软、畏寒、夜尿长、小便清长者食用。
操作提示
羊肉剞刀深至羊肉的2/3，以便入味。羊肉块内放入调味料后用手反复抓打，使其充分汲入汤汁。
荷香羊肉做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱荷香羊肉做法
材料
羊肋条肉750克，孜然、熟芝麻各15克，辣椒面10克，金士百啤酒75克，葱姜汁、蒜汁各20克，精盐5克，白糖2克，十三香粉、泡打粉各1克，蒜茸辣酱50克，荷叶3张，透明纸2张，白纸2张，黄泥1500克。
做法
1、羊肉切成长方块，每块肉从中间顺长剞两刀。孜然切碎。
2、羊肉块内加入葱姜汁、蒜汁、泡打粉拌匀，再放入孜然末、芝麻、辣椒面、精盐、白糖、十三香粉、蒜茸辣酱、金士百啤酒反复抓打至匀，腌渍入味1小时。
3、荷叶切成扇形的片，下入沸水锅中略烫捞出，投凉捞出，沥去水。逐片包入羊肉。再将荷叶外面包上一层透明纸，用麻绳系紧，再裹上黄泥，再包上一层白纸，放入烤箱烤至熟透取出，剥去黄泥和纸，装盘即成。
小诀窍
特点
羊肉酥烂，咸鲜香辣，荷香四溢，口味别具。
功效
羊肉富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素(a、b6、b12、b1、b2)、烟酸等，有补气养血、温中暖肾的功能。羊肉再配以葱姜汁、蒜汁调味制成菜肴，能暖中益气，利尿除湿，适宜于肾阳虚所致阳萎、腰膝酸软、畏寒、夜尿长、小便清长者食用。
操作提示
羊肉剞刀深至羊肉的2/3，以便入味。羊肉块内放入调味料后用手反复抓打，使其充分汲入汤汁。
荷香羊肉做法已被43人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芝香羊肉串做法
材料
羊肉300克 炒熟的白芝麻10克 香葱2棵 生姜1小块 大蒜8瓣 淀粉适量 竹签8根 注：可酌情配料 食用油500克 (实耗80克) 香油小匙 料酒大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 味精1小匙
做法
1.羊肉去皮洗净切片，姜、蒜洗净切末，葱洗净切花；
2.往羊肉里加盐、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉腌制，然后分别用竹签串好待用；
3.往锅里倒油，烧热起烟时放入羊肉串，炸至外黄里嫩时捞起沥油；
4.锅内留底油，把姜、蒜爆香，放入羊肉串，撒上白芝麻、葱花，淋入香油炒匀即可。
注意
肉嫩味美，焦香可口。可在羊肉串中加上一点肥羊肉，味道会更香。
芝香羊肉串做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双香羊肉汤做法
材料
药材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、葱3根调味料米酒适量
做法
1、将药材用过滤包包好；羊肉切薄片备用；葱切段备用。
2、将药材包、羊肉加姜片放入锅内煮汤。
3、等羊肉煮熟后，可加入葱段，并淋上米酒调味即可。
药材功效
香附行气解郁，调经止痛；小茴香理气止痛，温中开胃。根据现代药理研究，香附及小茴香含有挥发油，可抑制子宫平滑肌的收缩，对处于收缩状态的子宫，作用更为明显，故有调经止痛的作用。
医师叮咛
通常在月经来前1星期，下腹开始隐痛时，开始服用此药膳，可达调经止痛的效果。
双香羊肉汤做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉桂茴香羊肉汤做法
材料
羊肉250克，肉桂、小茴香各3克，干姜1.5克，植物油、味精、胡椒粉、精盐各适量。
做法
（1）、将羊肉洗净，切块；肉桂、小茴香、干姜用纱布包扎好。
肉桂茴香羊肉汤做法已被72人烹饪过！
小编整理236位网友投稿材料与荷香羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：迷迭香羊里肌烤肉饭
第二种：蒜香羊排
第三种：茶香羊腱子
第四种：奇香羊排
第五种：孜香羊棒
第六种：酒香羊排配桃汁
第七种：枣香羊糕
第八种：羊腩鸳鸯煲 麻辣羊腩 茅香羊腩
第九种：香草蒜香羊排
第十种：迷迭香羊鞍排
小编结合14位厨师推荐再从425网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧泥鳅、玉米炖肉鸽、海马烩乌龙、金樱子酱鸡、葱香三鲜
蜜汁烤鸡腿、蓉马盐水大虾、淫羊藿烧河鳗、群龙争翠
焗土豆、串烤葱香鸡肉、双仙烧黄鳝。
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