烹饪熏肉锅烙所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、制冰机、洗菜机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱熏肉锅烙做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏肉锅烙、熏肉锅烙、熏肉锅贴，回族锅烙。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱熏肉锅烙做法
材料
面粉500克，熏肉300克，葱100克，甜面酱25克，煮肉老汤10克，料酒10克，花生油、煮肉汤浮油各50克。
做法
1、将面粉用温水275克和成略软的面团，饧透。葱、熏肉均剁成末。将熏肉末放入容器内，加入煮肉老汤、甜面酱拌匀。
2、加入葱末、料酒拌匀成馅。将面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁擀成小圆饼皮，放上馅，捏成饺子状生坯。
3、锅烧热，放入花生油、煮肉汤浮油和匀，将饺子生坯摆入锅内，用小火煎至底面脆硬，淋入清水40克，加盖用小火焖约5分钟至水干底面呈金黄色，熟透铲出，装盘即成。
小诀窍
特点
个头均匀，底面金黄酥脆，皮面筋软，馅心浓香，熏香浓郁。
功效
猪肉营养丰富，能滋阴生津、益肾壮力、养血润肌。大葱含葱蒜辣素、维生素(b1、b2、c)、脂肪、钙、磷、铁等，有发汗解表、通阳散寒的功能，并具有刺激性欲的作用。二者在此组合，配以有养心安神，除烦止渴作用的小麦面粉同烹成主食，对妇女更年期烦热不安、气血不足、头晕目眩、便秘、性冷淡等症有一定辅助疗效。
操作提示
葱末尽量剁细碎些。
熏肉锅烙做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱熏肉锅烙做法
材料
面粉500克，熏肉300克，葱100克，甜面酱25克，煮肉老汤10克，料酒10克，花生油、煮肉汤浮油各50克。
做法
1、将面粉用温水275克和成略软的面团，饧透。葱、熏肉均剁成末。将熏肉末放入容器内，加入煮肉老汤、甜面酱拌匀。
2、加入葱末、料酒拌匀成馅。将面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁擀成小圆饼皮，放上馅，捏成饺子状生坯。
3、锅烧热，放入花生油、煮肉汤浮油和匀，将饺子生坯摆入锅内，用小火煎至底面脆硬，淋入清水40克，加盖用小火焖约5分钟至水干底面呈金黄色，熟透铲出，装盘即成。
小诀窍
特点
个头均匀，底面金黄酥脆，皮面筋软，馅心浓香，熏香浓郁。
功效
猪肉营养丰富，能滋阴生津、益肾壮力、养血润肌。大葱含葱蒜辣素、维生素(b1、b2、c)、脂肪、钙、磷、铁等，有发汗解表、通阳散寒的功能，并具有刺激性欲的作用。二者在此组合，配以有养心安神，除烦止渴作用的小麦面粉同烹成主食，对妇女更年期烦热不安、气血不足、头晕目眩、便秘、性冷淡等症有一定辅助疗效。
操作提示
葱末尽量剁细碎些。
熏肉锅烙做法已被74人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱熏肉锅贴做法
材料
面粉400克，熏肉200克，韭菜200克，料酒、煮肉老汤各10克，甜面酱20克，味精2克，花生油100克。
做法
1、将面粉用温水225克和匀成略软的面团。韭菜切成末。熏肉剁成末。
2、将熏肉放入容器内，加入料酒、煮肉老汤、味精拌匀，加入韭菜、甜面酱拌匀成馅。
3、将面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成小圆饼皮，放上馅，用右手的拇指和食指将对边捏严，两边露馅，摆入烧热抹油的平底锅内，用小火煎至底面脆硬，浇入清水40克，盖上盖用小火焖5分钟左右，至水干底面呈金黄色熟透，铲出装盘即成。
小诀窍
特点
底面金黄，面皮筋软，两端露馅，馅心香鲜，熏味浓郁。
功效
猪肉营养丰富，有滋阴生津、益肾壮力、养血润肌的功能。韭菜含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素(b、c)、钙、磷等，可暖胃理气、温肾壮阳。此款主食具有温肾壮阳，养心益睥的作用。适宜于肾阳虚弱所致的阳萎早泄、腰膝酸软、身体虚弱、大便秘结者食用。
操作提示
锅贴的面皮不宜太厚。
熏肉锅贴做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉米冰花锅烙做法
材料
玉米，瘦肉，胡萝卜，葱，姜，油，酱油，盐，面粉
做法
1.这玉米嫩的，能掐出水来。
2.高压锅添水，把玉米放进去冒气5分钟就关火。煮好了马上进了孩子肚里仨，这三个还是我虎口夺食抢下来的，差点就做不成玉米馅锅烙。我也尝了一口这玉米，又香又甜又软又糯。
3.瘦肉剁碎，玉米切粒，胡萝卜也多碎，还有葱姜。这营养老丰富了。拌上油盐酱油，馅香喷喷的。
4.温水和一块软面，放一边饧十五分钟。
5.揪成大小相等的剂子。
6.擀皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手党。
7.锅里加点油，先小火煎，煎到底部微黄，浇上一小勺面汤（一小碗水里加三勺面粉和少量盐），盖上锅盖，继续小火煎5分钟，等锅烙皮都透明了就是熟了。啪，往盘子上一扣，冰花就出来了。
玉米冰花锅烙做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱回族锅烙做法
材料
面，牛肉，蒜苗
做法
1、肉馅拌好。
2、面全烫，醒好。
3、包馅子，如同饺子，两边不封口。
4、入锅油煎，油要多一点。
5、饺子整整齐齐摆满锅。不要翻动
6、隔一会，就向锅里面洒一些面粉水。如此3次。
回族锅烙做法已被83人烹饪过！
小编整理977位网友投稿材料与熏肉锅烙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式快餐之熏肉意粉
第二种：北京熏肉
第三种：松子熏肉
第四种：长春熏肉
第五种：柴沟堡熏肉
第六种：熏肉片小炒
第七种：芦笋卷熏肉羊酪
第八种：熏肉卷鸭胸肉
第九种：熏肉洋葱炒羊肝
第十种：香辣芥菜炒熏肉
小编结合25位厨师推荐再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉苁蓉猪肉锅贴、苔椒卤面、桃仁腰花、羊肉大包、鹿茸烧双花
煸馅蒸饺、海参炖猪蹄、韭子汁鲜香水饺、姜丝狗肉
烤鹿肉、豇豆烧玉米、酱肉蒸饺。
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