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名厨烹饪大菜:比翼齐飞做法 图片及所用厨具(工业燃气炉安全操作规程)
2024-01-30 12:13    7335    中华厨具网

烹饪比翼齐飞所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜烤鸭炉、可倾式炒馒头机、三眼水池洗碗机、双层工作台、保温售饭台冷饮机咖啡机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、厨房秤

家常菜菜谱比翼齐飞做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐比翼齐飞、比翼齐飞、比翼双飞烤翅,烈焰比翼翅。

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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱比翼齐飞做法

材料

明天是西方情人节,比翼齐飞是一道应节的意头菜。世上最值钱的是用钱买不到的东西,食物也一样,自己动手烹食,最大的价值是当中的感情。比翼齐飞实为�汁煎�鸡翼,取烧汁和�汁作为佐料,以花椒、八角煎�而成。�汁由醋和多种香料

做法

材料:鸡翼400克、�汁10毫升、烧汁30毫升、葱段10克、姜片20克,花椒、八角各少许,绍酒、老抽、盐、糖、花生油各适量。

做法:鸡翼洗净,沥干水分,以盐、糖、绍酒和�汁拌匀,腌制10分钟,开下油,爆香姜片和葱段,下鸡翼慢火煎至上色,然后下烧汁和适量水、花椒、八角、老抽,中火焖煮15分钟至鸡翼全熟,最后调味即可。

比翼齐飞做法已被31人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱比翼齐飞做法

材料

明天是西方情人节,比翼齐飞是一道应节的意头菜。世上最值钱的是用钱买不到的东西,食物也一样,自己动手烹食,最大的价值是当中的感情。比翼齐飞实为�汁煎�鸡翼,取烧汁和�汁作为佐料,以花椒、八角煎�而成。�汁由醋和多种香料

做法

材料:鸡翼400克、�汁10毫升、烧汁30毫升、葱段10克、姜片20克,花椒、八角各少许,绍酒、老抽、盐、糖、花生油各适量。

做法:鸡翼洗净,沥干水分,以盐、糖、绍酒和�汁拌匀,腌制10分钟,开锅下油,爆香姜片和葱段,下鸡翼慢火煎至上色,然后下烧汁和适量水、花椒、八角、老抽,中火焖煮15分钟至鸡翼全熟,最后调味即可。

比翼齐飞做法已被23人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱比翼双飞烤翅做法

材料

鸡翅1对,生抽,老抽,胡椒,蒜末,姜末

做法

1.鸡翅入沸水焯一下。 2、捞出焯过的鸡翅,用生抽,老抽,胡椒,蒜末,姜末,料酒,盐,糖等腌渍几小时或一晚。

2.烤箱150度预热。

3.把腌渍好的鸡翅用锡纸包好,入烤箱150度,烤18分钟。

4.打开锡纸,用上火180度,再烤2分钟,让鸡翅成金黄色。摆盘,吃。

比翼双飞烤翅做法已被26人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱比翼双飞(双味鸭卷)做法

材料

烤鸭皮7片,鸡蛋皮2张(用5个鸡蛋做成),虾蓉100克,熟松子仁20克。调料香菜末5克,火腿末5克,甜面酱25克,葱花5克,精盐2克,味精2克,鸡蛋1个,面包糠100克,色拉油500克。

做法

1、虾蓉加葱花、熟松子仁、精盐、味精拌匀,鸡蛋打成蛋液,放碗中备用。

2、烤鸭皮、鸡蛋皮修成长方形,分别卷入虾蓉馅成鸭卷和蛋卷,蛋卷蘸上蛋液,滚上面包糠,两头再粘上香菜末和火腿末制成蛋梅卷。

3、将两种卷下入五成热油中用中火炸8-10分钟至熟装盘,与甜面酱一起上桌即成。

小诀窍

特点

此菜外脆里嫩,双卷双味。由于双味谐音双飞,寓意新人在新的人生道路比翼双飞,共同进步。

制作关键

蛋卷的卷口要用蛋液粘紧,以免油炸时开口。

比翼双飞(双味鸭卷)做法已被30人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱烈焰比翼翅做法

材料

配菜(中级) 时间 30-45分钟

做法

难度 (中级) 时间 30-45分钟

主料

主料

黑胡椒粉1/2小勺 调味料b

清水100ml 蒜茸香辣酱1大勺

辣椒粉1小勺 黑胡椒粉1小勺

糖1大勺 盐1/2小勺

烘焙: 第一次烘焙

烤箱中层180度 25分钟

第二次烘焙: 烤箱中层200度

5-8分钟

1把调味料a准备好,并混合均匀。

2把鸡翅清洗干净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。

3刷好白兰地的鸡翅,放在混合好的调味料a里,让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料a。

4把鸡翅排在烤盘上,放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右。

烈焰比翼翅做法已被22人烹饪过!

小编整理139位网友投稿材料与比翼齐飞相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冬菜焖鸭

第二种:芡实薏米煮牛蛙

第三种:七宝羹

第四种:香芹豆酱焗沙鳅鱼

第五种:七宝羹

第六种:香芹豆酱焗沙鳅鱼

第七种:七宝羹

第八种:香芹豆酱焗沙鳅鱼

第九种:七宝羹

第十种:香芹豆酱焗沙鳅鱼

小编结合40位厨师推荐再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

冬菜焖鸭、芡实薏米煮牛蛙、七宝羹、香芹豆酱焗沙鳅鱼、虾子焖素

翡翠金钱、田七花旗参炖老鸡、莲子红枣炖雪蛤、迷迭香蒜子焖牛肉

香茅烧汁煎马鲛、蚬芥冬瓜焖水鸭、老姜柚皮焖掌翼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7398人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:比翼齐飞,比翼齐飞,比翼双飞烤翅,烈焰比翼翅

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