烹饪野山椒玻璃虾仁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱野山椒玻璃虾仁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐野山椒玻璃虾仁、野山椒玻璃虾仁、野山椒牛蛙碎，野山椒焖蟹。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱野山椒玻璃虾仁做法
材料
明虾400克，野山椒10克，盐、糖、生粉、花生油各适量
做法
1、将虾去壳，在虾背切开，取出虾肠。
2、将虾皮（红色部分）切去，以生粉拌匀，然后用清水冲洗后浸泡在糖水内15分钟。
3、开锅下油，以六成热的油温将虾走油1分钟，取出。
4、爆香野山椒，放回虾仁大火翻炒片刻，以盐调味，然后勾薄芡便成（进食时配以虾酱或蚝油）。
野山椒玻璃虾仁做法已被55人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱野山椒玻璃虾仁做法
材料
明虾400克，野山椒10克，盐、糖、生粉、花生油各适量
做法
1、将虾去壳，在虾背切开，取出虾肠。
2、将虾皮（红色部分）切去，以生粉拌匀，然后用清水冲洗后浸泡在糖水内15分钟。
3、开锅下油，以六成热的油温将虾走油1分钟，取出。
4、爆香野山椒，放回虾仁大火翻炒片刻，以盐调味，然后勾薄芡便成（进食时配以虾酱或蚝油）。
野山椒玻璃虾仁做法已被36人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱野山椒牛蛙碎做法
材料
牛蛙，姜，蒜，青椒，红椒，紫苏，油，黄椒酱适量，整只野山椒若干，调酱油，生抽，盐，鸡精
做法
1.牛蛙宰杀后去内脏除皮，切除头及四肢尖端，剁成小块备用。
2.姜蒜切块，青红椒切圈，紫苏切碎。
3.锅坐油，下姜蒜片爆香，入牛蛙略翻炒几下，淋料酒炒尽血色。
4.加入青红椒圈、适量的黄椒酱、整只野山椒若干，淋入少许腌制野山椒的酸水，调酱油、生抽，翻匀，大火翻炒3至5分钟，至牛蛙熟透。
5.快手加入盐、鸡精、紫苏碎，翻匀即可出锅。
小诀窍
酸酸辣辣、牛蛙鲜嫩入味、还带着淡淡的紫苏清香，非常好吃又下饭的一道菜哦！如果你不象我家一般爱辣如命，可以不放黄椒酱和新鲜辣椒，光用野山椒，烧出来的味道也一样很赞呢。
野山椒牛蛙碎做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱野山椒牛肉炒萝卜做法
材料
牛肉，白萝卜一根，酱油，野山椒十只，生粉，姜三片，蒜头两个，料酒一汤匙
做法
1、牛肉切片，加入酱油、生粉、油提前腌好；
2、萝卜和姜蒜洗净切片
3、油锅烧热，把切好的萝卜下锅，加入少许盐、酱油翻炒至熟先盛开；
4、炒锅再入油，待烧得很热时，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少许料酒，再把事先炒好的萝卜和野山椒倒入，翻炒片刻即可。
小诀窍
为了使菜品更入味，野山椒可切开，能再放一点野山椒的汁就更好了。由果喜欢吃完整的野山椒，可以不切开。
野山椒牛肉炒萝卜做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱野山椒焖蟹做法
材料
肉蟹1只约400克。调料野山椒 50克，小米椒25克，大蒜50克，鸡油50克，泡仔姜25克，大葱段15克，啤酒100克，鲜汤100克，盐5克，味精5克，色拉油500克。
做法
1、将肉蟹宰杀洗净剁成六块待用。
2、锅置火上，放色拉油烧至六成热，下入蟹块小火炸5分钟捞起。
3、将锅内留20克余油，烧至五成热，再放入制好的鸡油，下野山椒、小米椒、泡仔姜、葱段、大蒜炒出香味，加入啤酒、鲜汤、盐、味精，下入炸好的蟹小火烧焖3分钟入味装盘即可。
小诀窍
野山椒焖蟹做法已被80人烹饪过！
小编整理572位网友投稿材料与野山椒玻璃虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍选捞汁野山椒白肉
第二种：彩色玻璃饼干
第三种：圣诞饼干玻璃心
第四种：莼菜玻璃鸡片汤
第五种：玻璃酥鸡
第六种：玻璃白菜
第七种：玻璃杯版提拉米苏
第八种：玻璃曲奇
第九种：东北玻璃叶饼
第十种：汆玻璃肚片
小编结合97位厨师推荐再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁叉烧、酸菜煮沙白、清蒸荔枝菌、煎焗白鳝、黄汁煮排骨
鸡丝陈村粉、虫草花节瓜焖鸭掌翼、黄豆煮酿凉瓜圈、海米焖竹笋
家常蒸青茄、头抽香煎加州鲈、沙虫干浸鸡。
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