烹饪盐焗多宝鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、冷饮机、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱盐焗多宝鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐焗多宝鱼、盐焗多宝鱼、清蒸多宝鱼，两吃多宝鱼。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱盐焗多宝鱼做法
材料
多宝鱼1条、咸猪腩片50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片20克、葱段20克，盐、花椒粉、胡椒粉、花生油各适量。
做法
多宝鱼宰好洗净斩件，以适量盐、花椒粉和胡椒粉涂匀鱼身，腌制片刻备用；烧热砂煲，下少许花生油，放入咸猪腩片爆香至出油，然后放入姜片、葱段和拍蒜大火翻炒2分钟，再放入多宝鱼翻炒，然后加盖焗制5分钟至熟便可。
盐焗多宝鱼做法已被55人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱盐焗多宝鱼做法
材料
多宝鱼1条、咸猪腩片50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片20克、葱段20克，盐、花椒粉、胡椒粉、花生油各适量。
做法
多宝鱼宰好洗净斩件，以适量盐、花椒粉和胡椒粉涂匀鱼身，腌制片刻备用；烧热砂煲，下少许花生油，放入咸猪腩片爆香至出油，然后放入姜片、葱段和拍蒜大火翻炒2分钟，再放入多宝鱼翻炒，然后加盖焗制5分钟至熟便可。
盐焗多宝鱼做法已被24人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱清蒸多宝鱼做法
材料
多宝鱼，姜，酱油，热油
做法
1.将鱼洗净装盘，放上姜丝，水开后入锅蒸8分钟就行了，然后放上姜丝，淋上蒸鱼酱油，再淋上热油就ok了。
2.好了。
清蒸多宝鱼做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清蒸多宝鱼做法
材料
多宝鱼一斤三四两左右，香葱，姜，红椒，白糖，美极鲜，一品鲜，白胡椒粉，猪油
做法
1.一斤三、四两左右的多宝鱼醉晕，去腮、去鳞、去内脏，洗净擦干在冰箱冷藏室内放置20分钟左右取出备用。
2.在距离鱼头四指左右的地方将鱼脊骨从腹内斩断，留鱼背两公分左右相连，在鱼身上均匀抹上薄薄一层猪油（5克左右就差不多了），将鱼皮有规则地划开（不要划得太深）。在鱼身上铺葱片、姜片。
3.将三至四根筷子架在盘子上，将鱼摆在筷子上（一方面让鱼均匀受热，另一方面蒸鱼出水这样做不会让鱼腹泡烂在水里。记不太清这招是谁教的了，好像是松云大哥，呵呵）。
4.做一锅宽水，水开后将鱼放入锅内，加盖大火5-6分钟即可，千万不要蒸久，关火后焖3分钟再出锅。
5.蒸鱼同时，将香葱、姜用牙签离成细丝，切少许红椒丝。
6.鱼蒸好后，倒掉水分和蒸熟的葱姜片，重新装盘。净锅烧热，加加饭酒一汤勺、一品鲜酱油一汤勺、蒸鱼豉油一汤勺、美极鲜汁一小勺、白糖一小勺、白胡椒粉小半勺、高汤两汤勺、烧开浇在鱼身上。再摆上葱姜丝、红椒丝。
7.净锅烧两汤勺清油（如果是腥味比较大的鱼可以放花椒油），烧至8、9成热，浇在葱姜丝上，即可。
清蒸多宝鱼做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱两吃多宝鱼做法
材料
主料多宝鱼配料芥兰丁、胡萝卜丁调料盐、味精、淀粉、鸡蛋、花生油、香油、胡椒粉
做法
1．多宝鱼处理干净，起肉，鱼身(头、尾和骨)注意保持完整。
2．鱼身入味拍粉，炸酥装盘；鱼肉切丁入味。
3．鱼丁分两半，分别用蛋清、蛋黄上浆，划油。
4．鱼丁加配料炒熟，倒在鱼身上即可。
小诀窍
特点
鱼身香酥，鱼肉滑嫩。
两吃多宝鱼做法已被77人烹饪过！
小编整理592位网友投稿材料与盐焗多宝鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸多宝鱼
第二种：葱油多宝鱼
第三种：144【葱油多宝鱼】
第四种：清蒸多宝鱼
第五种：清蒸多宝鱼
第六种：清蒸多宝鱼
第七种：多宝粥皇
第八种：多宝人参汤
第九种：酿多宝
第十种：盐焗核桃(电饭煲版)
小编结合75位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣和味花甲、蚝干冬瓜焖鸭、麻辣黄焖鸡、野山椒玻璃虾仁、蜜汁叉烧
酸菜煮沙白、煎焗白鳝、黄汁煮排骨、鸡丝陈村粉
沙虫干浸鸡、虫草花节瓜焖鸭掌翼、清蒸荔枝菌。
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