烹饪蘑菇五花肉烧萝卜所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、排烟管道、传菜梯、水果刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱蘑菇五花肉烧萝卜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇五花肉烧萝卜、蘑菇五花肉烧萝卜、五花肉烧萝卜,羊肉烧萝卜。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱蘑菇五花肉烧萝卜做法
材料
蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片调料:料酒1茶匙(5ml)酱油1汤匙(15ml)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)白胡椒1/4茶匙(1克)鸡粉1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片,大葱切片,老姜切片。小萝卜洗净后,切成片。
2)锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入五花肉改中火煸炒5分钟,待五花肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至水分出来。
3)调入酱油,蚝油,盐,糖和白胡椒粉,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可),盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干,调入鸡粉和香油即可出锅。
超级�嗦:
**炒这个菜的关键之处,是先将五花肉充分煸出油份,再用五花肉的油来煸萝卜片,这样味道会比较香。再将萝卜片的水分煸出,能去除萝卜的生味,做好之后吃起来,口感不会水塌塌的。
**除了这种圆形的小萝卜,那种长的,类似小白兔吃的长小萝卜也可以用来做这个菜。顺便说一句,买的时候,这种小萝卜都是带着缨子卖的,回来后,小萝卜烧菜,萝卜缨子洗净后,可以直接用盐,醋,糖,鸡精和香油凉拌哈,去火死了。
**最后,打开盖子用大火收汤,可以使菜的味道更浓郁。
{分解ing......}
蘑菇五花肉烧萝卜做法已被21人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱蘑菇五花肉烧萝卜做法
材料
蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片调料:料酒1茶匙(5ml)酱油1汤匙(15ml)蚝油1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)白胡椒1/4茶匙(1克)鸡粉1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)
做法
1)蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片,大葱切片,老姜切片。小萝卜洗净后,切成片。
2)锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入五花肉改中火煸炒5分钟,待五花肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至水分出来。
3)调入酱油,蚝油,盐,糖和白胡椒粉,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可),盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干,调入鸡粉和香油即可出锅。
超级�嗦:
**炒这个菜的关键之处,是先将五花肉充分煸出油份,再用五花肉的油来煸萝卜片,这样味道会比较香。再将萝卜片的水分煸出,能去除萝卜的生味,做好之后吃起来,口感不会水塌塌的。
**除了这种圆形的小萝卜,那种长的,类似小白兔吃的长小萝卜也可以用来做这个菜。顺便说一句,买的时候,这种小萝卜都是带着缨子卖的,回来后,小萝卜烧菜,萝卜缨子洗净后,可以直接用盐,醋,糖,鸡精和香油凉拌哈,去火死了。
**最后,打开盖子用大火收汤,可以使菜的味道更浓郁。
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蘑菇五花肉烧萝卜做法已被81人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱五花肉烧萝卜做法
材料
主料:猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。
2、 锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面。
3、 大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖90分钟。
4、 放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可。
五花肉烧萝卜做法已被50人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱菌菇五花肉做法
材料
五花肉,茶树菇,香菇,青笋,啤酒,老抽,冰糖,盐,葱姜,干辣椒,大料,桂皮,丁香
做法
1.五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒飞水备用
2.茶树菇、香菇泡发洗净备用
3.准备配料:大葱切片,姜切片,大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰糖60克
4.冷锅倒入3瓷勺老抽
5.放入冰糖,开火小火融化冰糖
6.放入飞过水的五花肉,加入葱姜片和大料,丁香,桂皮,干辣椒
7.放入茶树菇和香菇,加入150ml的啤酒,搅拌均匀
8.特写锅内水的高度,很少很少哈
9.加入青笋,放入盐调味后炖煮1小时,不用额外加水
菌菇五花肉做法已被20人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱羊肉烧萝卜做法
材料
羊肉500g,白萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒
做法
1.将羊肉切块,洗干净
2.白萝卜切块
3.锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒
4.放羊肉焯水备用
5.炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香6.倒入羊肉,翻炒1分钟
羊肉烧萝卜做法已被90人烹饪过!
小编整理253位网友投稿材料与蘑菇五花肉烧萝卜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:新派五花肉烧芋头
第二种:五花肉烧辣椒
第三种:五花肉烧杏鲍菇
第四种:五花肉烧西葫芦
第五种:五花肉烧海带
第六种:烤麸五花肉烧
第七种:五花肉烧茄子干
第八种:五花肉烧土豆
第九种:蘑菇烧萝卜
第十种:金菇五彩豆腐牛肉煲
小编结合52位厨师推荐再从782网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
多味栗子球、水煮菱角、清鲜蚕豆烩时蔬、芝香菇片、乳酪火腿烤彩椒
芫爆土豆丝、茶香胡乱炖、酥香烤扇贝、牛油几
灰树花扒菜心、山楂烧肉、木耳脆笋。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1123人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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