烹饪锡纸酱烤排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱锡纸酱烤排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锡纸酱烤排骨、锡纸酱烤排骨、经典锡纸烤排骨，酱烤排骨。
（中华厨具网 建议，再次对43位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9934人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱锡纸酱烤排骨做法
材料
肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙（60ml）、蚝油2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15ml）
做法
1）排骨洗净，剁成6厘米长的块。锅中倒入清水，放入排骨，水煮开后，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节，改成小火煮30分钟。
2）捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐，老抽，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时（如果能腌制1夜味道更好哈）
3）将锡纸剪成长15厘米，宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来。4）烤箱250度，放在中层，烤15分钟即可。
小诀窍
**叉烧酱，每个品牌的口味略有差别，我推荐李锦记的，价格好像是6块钱左右，记不太清了。
锡纸酱烤排骨做法已被57人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱锡纸酱烤排骨做法
材料
肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙（60ml）、蚝油2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15ml）
做法
1）排骨洗净，剁成6厘米长的块。锅中倒入清水，放入排骨，水煮开后，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的姜片和大葱节，改成小火煮30分钟。
2）捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐，老抽，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上盖子反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹。然后放进冰箱内冷藏2个小时（如果能腌制1夜味道更好哈）
3）将锡纸剪成长15厘米，宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨。放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来。4）烤箱250度，放在中层，烤15分钟即可。
小诀窍
**叉烧酱，每个品牌的口味略有差别，我推荐李锦记的，价格好像是6块钱左右，记不太清了。
锡纸酱烤排骨做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱经典锡纸烤排骨做法
材料
配料：肋排250克，苹果100克，梨100克，洋葱60克，番茄酱2大勺，糖1小勺，白兰地1大勺，肉桂粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，烘焙：第一次180度25-30分钟，第二次220度6分钟
做法
1、把苹果、梨去核切成小块(不用去皮)，和洋葱一起放进食物料理机，打成泥。
2、在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐，并搅拌均匀，成为腌料。
3、把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜。
4、腌好的排骨，取出来放在锡纸上
5、用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上，烤箱事先预热到180度，把烤盘放入，烤25-30分钟。
6、烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，温度调高到220度，烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可。
小诀窍
1、这道排骨经过两次烤焙。第一次包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。第二次除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。
2、排骨需要完全浸没在腌料里，冷藏一夜，才会有最佳风味。在时间不充裕的条件下，我试过只腌渍2个小时就开始烤焙，但做出来的排骨口感是无法和腌渍过夜的排骨相媲美的。
3、白兰地酒可以用普通白酒代替。
4、这道排骨口感非常棒，但一定要注意两次烤焙的时间，第二次需要烤到表面酥脆，但不能烤太久。烤好的排骨，再配上一份蔬菜沙拉，相当惬意的享受哈。
经典锡纸烤排骨做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酱烤排骨做法
材料
指排骨半斤，豉酱2大匙，香油1匙
做法
1.排骨洗净，抹干水份；倒上两大匙原油豉酱，再淋上一匙芝麻香油，然后戴上一次性手套，轻轻地给排骨做“按摩” ，让酱料和香油味道充分渗入到排骨里。
2.按摩”约十分钟左右，把排骨均匀地放入铺过锡纸的烤盘，静置约二十分钟，让它再入一入味儿。
3.把烤盘送入烤箱中层，设定温度200度，时间约烤20分钟左右（具体时间，要看排骨的大小和肥厚程度）。
4.建议烤到十五分钟左右的时候，注意看一看烤箱里面，当看到排骨已经烤出很多油汁，且表面已经烤得略为焦脆的时候，就可以了。
小诀窍
ps：如果买不到原油晒豉，也可以用普通的豆瓣酱代替。又或者用椒盐来做，那样就成为一道椒盐烤排骨了。味道也很不错的 。
酱烤排骨做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱烤排骨做法
材料
排骨，姜片，料酒，叉烧酱2勺，蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，鸡精，醋1勺，芝麻适量
做法
1.将剁好的排骨洗净，与清水，姜片，料酒一起放入锅中，烧开后捞起。
2.排骨放大碗中，将叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，鸡精，醋一起放入，拌匀。放冰箱冷冻一晚。
3.第二天将冻好排骨取出，解冻。（这一步早上起床就可以做了，中午回家直接烤）。
4.在锡纸上铺上姜片，再把排骨排上去，烤箱220度，中层烤15分钟，取出撒芝麻即可。
酱烤排骨做法已被93人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与锡纸酱烤排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤排骨+排骨汁烩蘑菇
第二种：锡纸包排骨
第三种：锡纸包排骨
第四种：锡纸排骨
第五种：烧烤酱及草本烤排骨
第六种：五香烤排骨
第七种：烤排骨
第八种：烤排骨
第九种：酱汁烤排骨
第十种：蜜汁烤排骨
小编结合43位厨师推荐再从693网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金瓜甜虾饭盅、泡椒杏鲍菇、红枣羊肚菌煮苋菜、老醋菠菜脯、田园烧排骨
酱香肉末烧茄子、蒜香酸辣北极虾、油泼鲜笋、橙香陈皮烤寸骨
椰丝球、酱焖牛肉小土豆、栗子焖鸡块。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9934人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：锡纸酱烤排骨,锡纸酱烤排骨,经典锡纸烤排骨,酱烤排骨
