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小菜推荐:随心所欲鸡肉串做法 图片及所用厨具(酒店大燃气灶操作)
2024-01-30 11:33    2895    中华厨具网

烹饪随心所欲鸡串所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台冷库绞肉机风机控制箱 、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、倒油瓶

家常菜菜谱随心所欲鸡肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐随心所欲鸡肉串、随心所欲鸡肉串、随心三明治,随心疙瘩汤。

(中华厨具网 建议,再次对87位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7381人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱随心所欲鸡肉串做法

材料

鸡胸肉2块 洋葱1头 青椒1个 红椒1个 黄椒1个 蛋青少许 料酒1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)酱油1/2茶匙(3ml)胡椒粉1/2茶匙(3克) 咖喱粉1/2茶匙(3克)泰式甜辣酱2汤匙(30ml)

做法

1)鸡肉洗净后,切成1cm大小的块,用料酒,蛋青,盐,酱油,胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀,腌制20分钟。

2)将青红黄椒去蒂后洗净,切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮,洗净后也切成1cm大小的块。

3)用竹签将鸡块,洋葱块和青红黄椒块,按照你喜欢的排列顺序串在一起。

4)平底中倒入适量油,加热至7成热后调成中火,放入肉串双面煎熟即可。(约3分钟,待鸡肉变白就差不多啦)。拿出后,淋上泰式甜辣酱,家里有芝麻也可以撒一些哈。

超级罗嗦:

**这个肉串的调味料,可以根据家人的口味随意调整。如果你喜欢孜然和辣椒,就在腌制鸡肉时放进去好了。

**不建议大家用牛肉做,不易熟,口感会比较老。用羊肉,应该问题不大哈,为了保险起见,腌制时可以撒入少许嫩肉粉。

**最后一点,串肉串时,注意爪子,不要被签子尖扎伤哦。

『分解ing.....』

随心所欲鸡肉串做法已被80人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱随心所欲鸡肉串做法

材料

鸡胸肉2块 洋葱1头 青椒1个 红椒1个 黄椒1个 蛋青少许 料酒1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)酱油1/2茶匙(3ml)胡椒粉1/2茶匙(3克) 咖喱粉1/2茶匙(3克)泰式甜辣酱2汤匙(30ml)

做法

1)鸡肉洗净后,切成1cm大小的块,用料酒,蛋青,盐,酱油,胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀,腌制20分钟。

2)将青红黄椒去蒂后洗净,切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮,洗净后也切成1cm大小的块。

3)用竹签将鸡块,洋葱块和青红黄椒块,按照你喜欢的排列顺序串在一起。

4)平底中倒入适量油,加热至7成热后调成中火,放入肉串双面煎熟即可。(约3分钟,待鸡肉变白就差不多啦)。拿出后,淋上泰式甜辣酱,家里有芝麻也可以撒一些哈。

超级罗嗦:

**这个肉串的调味料,可以根据家人的口味随意调整。如果你喜欢孜然和辣椒,就在腌制鸡肉时放进去好了。

**不建议大家用牛肉做,不易熟,口感会比较老。用羊肉,应该问题不大哈,为了保险起见,腌制时可以撒入少许嫩肉粉。

**最后一点,串肉串时,注意爪子,不要被签子尖扎伤哦。

『分解ing.....』

随心所欲鸡肉串做法已被37人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱随心三明治做法

材料

红薯,西红柿,玉米,胡萝卜,碗豆,沙拉酱,花生酱

做法

1.玉米、胡萝卜、碗豆用水稍微煮一下,然后改刀切小一些。

2.红薯微波炉高火6分钟,压成泥。

3.将所有材料拌在一起就可以了,然后夹在吐司片里,想要丰盛些的,还可以加点生菜和熟鸡蛋。

随心三明治做法已被30人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱随心夹馅烧饼做法

材料

面饼原料:,自发粉,五香粉,芝麻酱,盐,花生油,水,鸡蛋一个,馅料:,胡萝卜,火腿,葱花,盐,油

做法

1.馅料:先开始调酱,在放入芝麻酱的碗中到入花生油,油要一点一点加.调匀后加入两大勺五香粉,加入适量的盐.

2.先开始调酱,在放入芝麻酱的碗中到入花生油,油要一点一点加.调匀后加入两大勺五香粉,加入适量的盐.

3.带馅烧饼做法:先把自发粉用20多度的温水和好,面粉和水的比例是2:1。放到我温暖的厨房里,不到一个小时面就发好了.是原来的两倍大.然后放到案板上揉一揉.放到一边,让它再醒发15分钟.

4.把醒好的面擀成大片(图5),把调好的五香酱均匀的摸到大面片上。注意:盐是不融于油的,在抹之前要再搅一搅,不然就会有的地方咸,有的地方淡.

5.从一边往里卷,刚开始不好卷,卷过一半就好了.

6.卷好后切成大小均等的小块.用手掌把切好的面块用手掌按成面片.

7.把炒好的陷料放到面片上像包包子一样把它包好.

8.捏褶的地方冲下,用手按成饼.

9.在饼上刷一层蛋液,在芝麻里粘一下,放入刷好油的烤盘中.200度烤20分钟.

小诀窍

为了最大限度的利用烤箱的空间,除了圆形的烧饼,我还做了几个长圆型的烧饼.形状不同,美味相同. 馅儿不够了,白芝麻也不够了.于是我用其余的面团粘上黑芝麻做成了普通的烧饼,中间再夹上一块熏火腿,味道也不错!

随心夹馅烧饼做法已被88人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱随心疙瘩汤做法

材料

面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋

做法

1、扇贝洗净,入锅蒸至开口,取肉备用;芋头和白菜切小粒备用;面粉中添加少量水,一边添加,一边用筷子搓成小面疙瘩;

2、起油锅,爆香葱姜末,下入芋头粒翻炒至透明状,再下入白菜帮翻炒片刻;

3、添加三碗水,待水煮沸后加入家乐浓汤宝(记住321步骤:三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝);

4、抖入面疙瘩,一边抖,一边搅拌,大火煮开,转慢火煮至面疙瘩无白心;

5、添加扇贝肉和白菜叶;

随心疙瘩汤做法已被81人烹饪过!

小编整理269位网友投稿材料与随心所欲鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黑胡椒鸡肉串

第二种:麻辣鸡肉串

第三种:烤鸡肉串

第四种:微波鸡肉串

第五种:彩色心情——酱烤鸡肉串

第六种:长长久久鸡肉串

第七种:黑椒鸡肉串

第八种:香炸鸡肉串

第九种:烤蔬果鸡肉串

第十种:香葱鸡肉串烤肉饭

小编结合87位厨师推荐再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

京酱肉丝、丹麦水果面包、豌豆尖扒蟹味菇、杏仁瓦片、锡纸酱烤排骨

金瓜甜虾饭盅、红枣羊肚菌煮苋菜、老醋菠菜脯、田园烧排骨

酱香肉末烧茄子、栗子焖鸡块、泡椒杏鲍菇。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7381人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:随心所欲鸡肉串,随心所欲鸡肉串,随心三明治,随心疙瘩汤

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