烹饪泡椒辣鱼丁所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、多用刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱泡椒辣鱼丁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡椒辣鱼丁、泡椒辣鱼丁、尖椒辣豆腐，蒜末胡椒辣味虾。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱泡椒辣鱼丁做法
材料
鲩鱼肉300克 泡椒50克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜5瓣 淀粉适量 食用油500克（实耗30克） 香油3克 酱油3克 高汤1/2大匙 料酒6克 胡椒粉3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.生姜洗净切片，蒜、葱、泡椒切末;
2.鱼肉洗净切丁后加胡椒粉、盐、料酒、淀粉拌匀腌制;
3.油温升至六成热时，放入鱼肉丁，炸成金黄色捞起;
4.锅内留少许油，加入泡椒、生姜、蒜、葱段炒香，加入高汤烧开，将炸酥的鱼肉丁倒入锅内，再加入胡椒粉焖5分钟，最后加料酒、味精、酱油、香油翻炒片刻，盛盘即可。
注意
汤汁鲜美，肉质鲜嫩。此菜也可做成麻辣味或其他口味。
泡椒辣鱼丁做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱泡椒辣鱼丁做法
材料
鲩鱼肉300克 泡椒50克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜5瓣 淀粉适量 食用油500克（实耗30克） 香油3克 酱油3克 高汤1/2大匙 料酒6克 胡椒粉3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.生姜洗净切片，蒜、葱、泡椒切末;
2.鱼肉洗净切丁后加胡椒粉、盐、料酒、淀粉拌匀腌制;
3.油温升至六成热时，放入鱼肉丁，炸成金黄色捞起;
4.锅内留少许油，加入泡椒、生姜、蒜、葱段炒香，加入高汤烧开，将炸酥的鱼肉丁倒入锅内，再加入胡椒粉焖5分钟，最后加料酒、味精、酱油、香油翻炒片刻，盛盘即可。
注意
汤汁鲜美，肉质鲜嫩。此菜也可做成麻辣味或其他口味。
泡椒辣鱼丁做法已被35人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱尖椒辣豆腐做法
材料
尖椒，豆腐，豆瓣酱
做法
1、尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块
2、油热后，倒入豆瓣酱炒出香味
3、倒入豆腐块，倒适量水，翻炒豆腐，这样使豆腐更易入味，也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道，同时避免菜的口感过干
3、煮一会，豆腐快熟时，倒入尖椒丝，炒匀即可出锅
小诀窍
1、豆瓣酱已有浓重的味道，所以不需再添加任何调料
2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间，尽量少破坏其营养素，但我其实是喜欢软一些的口感，所以会多煮一会
3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮，不嫌麻烦的话，可以事先把豆瓣酱切切碎，吃起来口感更好
尖椒辣豆腐做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱花椒辣椒菜椒煸鸡腿做法
材料
鸡腿，姜片，小洋葱切片，蒜头，花椒，红辣椒，青辣椒
做法
1.将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀；
2.锅热放油，油热先将配料（一），爆至半焦变黄，倒入鸡块，用锅铲或勺子翻动，一直到将水煸干，鸡肉收完水变得硬身；
3.倒入材料（二）（辣椒加黄灯笼椒），迅速兜匀，点入少少精盐，可上锅。
小诀窍
鸡鸡看见一定震惊，啊，原来你是这样煸我的呀。 叩谢列位，小女子这厢有礼了。
花椒辣椒菜椒煸鸡腿做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜末胡椒辣味虾做法
材料
植物油40毫升，水60毫升，卷心菜丝70克，蒜末8克，新鲜大虾8个，去皮，去虾线，碎红辣椒片4克，洋葱片20克，切碎的新鲜香菜3克，酱油15毫升
做法
1.用高火将15毫升的油在锅里烧热。加入卷心菜和15毫升的水炒30秒。将卷心菜取出放到盘里。
2.用高火将剩下的油烧热，加入蒜和虾肉炒到蒜变的微黄，虾肉变粉红，然后加入辣椒、洋葱、香菜、酱油和剩下的水。炒上10秒，趁热倒到卷心菜上即可。
蒜末胡椒辣味虾做法已被88人烹饪过！
小编整理159位网友投稿材料与泡椒辣鱼丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制剁椒辣酱
第二种：剁椒辣炒鸡胗
第三种：青椒辣酱炒鸡腿肉
第四种：松仁鱼丁配面包鱼卷
第五种：双椒炒鱼丁
第六种：豆豉鱼丁
第七种：宫保鱼丁
第八种：糖醋旗鱼丁
第九种：宫保鱼丁
第十种：宫保鱼丁
小编结合28位厨师推荐再从357网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉树扒鱼片、雪笋鱼头、苦瓜烩花蟹、丁香花生、冰爽苦瓜
虾油莴苣丝、蓑衣黄瓜、糖醋三丝、鸡丝银芽
多味扁豆、叉烧肉、清凉梨丝。
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