烹饪葱烧鲫鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、冷库、去根机、排烟管道、传菜梯、水果刀、勺子、厨房秤
家常菜菜谱葱烧鲫鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱烧鲫鱼、葱烧鲫鱼、葱烧鲫鱼，葱烧鲫鱼。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱葱烧鲫鱼做法
材料
鲫鱼2条(约400克)
做法
1.将鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划上花刀，抹一层料酒、精盐、酱油；葱、姜、蒜、辣椒洗净切末；
2.将炒锅置大火上烧热，放入油，烧热后下鲫鱼煎至两面略黄，盛出；
3.锅内留少量油，加入辣椒末、肉末、姜末、蒜末略煸，放入鲫鱼，加料酒、酱油、精盐、白糖、高汤烧沸，转小火将鱼烧熟，盛入盘内；
4.炒锅置大火上，汤汁用水淀粉勾芡，淋入醋、香油，撒上葱花，浇在鱼身上即成。
注意
鱼肉鲜嫩，红亮酥香。改小火后炖的时间要稍长一些，以便使鲫鱼入味。
葱烧鲫鱼做法已被70人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱葱烧鲫鱼做法
材料
鲫鱼，大葱，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，味精
做法
1.鲫鱼洗净、在鱼身两侧各划几刀，下油锅炸一下
2.大葱用熟猪油炸黄
3.将鱼放入锅内，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖，大火烧沸，转小火烧5分钟，加味精调味
4.ok
葱烧鲫鱼做法已被73人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱葱烧鲫鱼做法
材料
鲫鱼2尾，葱6根，姜10克，酱油2大匙，细糖1大匙，白醋1/2小匙，米酒1小匙，水200㏄
做法
1.鱼洗净以厨房纸巾擦干；葱洗净、切长段；姜去皮、切片备用。
2.烧一锅热油，先将葱、姜炸至微焦黄后捞出，再放入作法1的鱼以中火炸至焦酥，捞出沥干。
3.另取一锅放入作法2的鱼，舖上葱、姜并加入所有调味料，小火慢熬约15分钟至汤汁稍干即可
葱烧鲫鱼做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱葱烧鲫鱼做法
材料
鲫鱼2条，葱6根，姜10克，酱油2大匙，细糖1大匙，白醋1/2茶匙，料酒1茶匙，水200㏄
做法
1.将鲫鱼洗净，以厨房纸巾轻轻按干；葱切长段；姜切片备用。
2.热锅，放入2大匙油，烧热，先放入葱、姜炸至微焦黄后捞出，再放入作法１的鱼以中火炸约3分钟至焦酥捞出沥干油脂。
3.另起一锅，放入作法２的鱼，上舖作法２的葱、姜，再加入所有调味料以小火慢熬约15分钟至汤汁稍干，鱼入味即可。
葱烧鲫鱼做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱烧鲫鱼做法
材料
小鲫鱼3尾，葱3支，黑醋1茶匙，香油1茶匙，酱油2大匙，糖1大匙，水2杯，盐少许，米酒1大匙，白醋1大匙，姜片2片，葱1支
做法
1.小鲫鱼去鳞片及内脏后洗净，以腌料腌约20分钟；葱切段，备用。
2.热锅，倒入六分满的沙拉油，油温热至150℃，以小火将作法1的小鲫鱼炸酥，捞起沥油备用。
葱烧鲫鱼做法已被47人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与葱烧鲫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
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第五种：干烧鲫鱼
第六种：红烧鲫鱼
第七种：红烧鲫鱼-煎鱼不破秘决
第八种：红烧鲫鱼
第九种：红烧鲫鱼
第十种：红烧鲫鱼-富贵满堂
小编结合10位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋黄鱼丸、泡椒辣鱼丁、玉树扒鱼片、雪笋鱼头、苦瓜烩花蟹
丁香花生、虾油莴苣丝、清凉梨丝、蓑衣黄瓜
糖醋三丝、鸡丝银芽、冰爽苦瓜。
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