烹饪核桃爆鸡丁所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、排气扇、传菜梯、切片刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱核桃爆鸡丁做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃爆鸡丁、核桃爆鸡丁、核桃爆鸡丁，酱爆鸡丁。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱核桃爆鸡丁做法
材料
鸡脯肉300克 核桃仁100克 红辣椒1个 香葱1根 生姜1小块 淀粉适量 食用油500克 （实耗40克 料酒2小匙 胡椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将鸡脯肉洗净切丁，用盐、料酒、水、淀粉拌匀；红辣椒洗净切片；葱、姜洗净切末；用温油将核桃仁炸熟后捞出；
2.用料酒、盐、胡椒粉、味精、水、淀粉兑成芡汁；
3.炒锅上火，烧油至六成热，下鸡丁滑熟捞出沥干；
4.原锅留油，爆香葱姜，倒入鸡丁、辣椒、核桃及兑好的芡汁，炒匀即成。
注意
桃仁酥脆，鸡丁滑嫩。炸核桃仁时油温要低，否则核桃仁炸不透、不酥脆。
核桃爆鸡丁做法已被80人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱核桃爆鸡丁做法
材料
鸡脯肉300克 核桃仁100克 红辣椒1个 香葱1根 生姜1小块 淀粉适量 食用油500克 （实耗40克 料酒2小匙 胡椒粉2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将鸡脯肉洗净切丁，用盐、料酒、水、淀粉拌匀；红辣椒洗净切片；葱、姜洗净切末；用温油将核桃仁炸熟后捞出；
2.用料酒、盐、胡椒粉、味精、水、淀粉兑成芡汁；
3.炒锅上火，烧油至六成热，下鸡丁滑熟捞出沥干；
4.原锅留油，爆香葱姜，倒入鸡丁、辣椒、核桃及兑好的芡汁，炒匀即成。
注意
桃仁酥脆，鸡丁滑嫩。炸核桃仁时油温要低，否则核桃仁炸不透、不酥脆。
核桃爆鸡丁做法已被61人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱核桃爆鸡丁做法
材料
主料: 鸡脯肉300克
做法
1．将鸡脯肉洗净切丁；用盐、料酒、水、淀粉拌匀；红辣椒洗净切片；葱、姜洗净切末；用温油将核桃炸熟后捞出。
2．用料酒、盐、胡椒粉、味精、水、淀粉兑成芡汁。
3．炒锅上火，烧油至六成热，下鸡丁滑熟捞出沥干。
4．原锅留油，爆香葱，倒入鸡丁、辣椒、核桃及兑好的芡汁翻炒即可。
核桃爆鸡丁做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱宫爆鸡丁做法
材料
鸡丁，花生米，豆瓣酱
做法
步骤1：取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的，就用不到我再次操作了。花生米同样是事先炸好的，比我炸的好多了，感觉很脆
步骤2：炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁）
步骤3：汁沸腾时放入花生米，翻炒片刻，加些葱花就好了
宫爆鸡丁做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱爆鸡丁做法
材料
鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ml，料酒，淀粉，香油适量
做法
1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁，大蒜切片
2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可
酱爆鸡丁做法已被81人烹饪过！
小编整理372位网友投稿材料与核桃爆鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆鸡丁
第二种：酱爆鸡丁
第三种：酱爆鸡丁
第四种：酱爆鸡丁
第五种：成都爆鸡丁
第六种：酱爆鸡丁
第七种：宫爆鸡丁
第八种：酱爆鸡丁
第九种：宫爆鸡丁
第十种：酱爆鸡丁
小编结合21位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子鸡丁、卤香鸡块、东安子鸡、酸菜炖羊肚、香笋红烧鸡
酥炸羊腩、腰果鸡丁、菠萝鸡丁、榨菜羊肉末
雪菜毛豆鸡丁、红烧羊肉、香辣鸡块。
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