烹饪三鲜素海参所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、单门冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱三鲜素海参做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜素海参、三鲜素海参、三鲜素海参，素海参。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱三鲜素海参做法
材料
水发木耳100克 水发冬菇50克 熟冬笋50克 生姜1小块 玉米粉适量 淀粉适量 食用油250克 （实耗80克） 香油1小匙 酱油2小匙 高汤3大匙 料酒2小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.先将水发木耳洗净，沥水，切末，与玉米粉同放在大碗内，加精盐、味精、水拌成木耳糊，用刀把糊划成手指形，逐条从刀上下到六成热的油锅中，汆成海参形，即为素海参；
2.再将冬菇洗净去蒂，切成梳子状；熟冬笋切块；姜切末；
3.锅内放油，烧热，下入全部材料煸炒，然后再下姜末、料酒、酱油、糖、盐、高汤，烧约半分钟后，加入素海参、味精，烧开后，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
注意
菜形美观，嫩滑鲜香。素海参下锅后不要翻炒太频繁，以防将菜炒碎。
三鲜素海参做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱三鲜素海参做法
材料
水发木耳100克 水发冬菇50克 熟冬笋50克 生姜1小块 玉米粉适量 淀粉适量 食用油250克 （实耗80克） 香油1小匙 酱油2小匙 高汤3大匙 料酒2小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.先将水发木耳洗净，沥水，切末，与玉米粉同放在大碗内，加精盐、味精、水拌成木耳糊，用刀把糊划成手指形，逐条从刀上下到六成热的油锅中，汆成海参形，即为素海参；
2.再将冬菇洗净去蒂，切成梳子状；熟冬笋切块；姜切末；
3.锅内放油，烧热，下入全部材料煸炒，然后再下姜末、料酒、酱油、糖、盐、高汤，烧约半分钟后，加入素海参、味精，烧开后，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
注意
菜形美观，嫩滑鲜香。素海参下锅后不要翻炒太频繁，以防将菜炒碎。
三鲜素海参做法已被87人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱三鲜素海参做法
材料
水发木耳10o克，水发冬菇50克，熟冬笋50克，熟菜花50克，甜椒50克，素鸡50克，盐、味精、料酒、酱油、白糖、姜末、湿淀粉、玉米粉、生油、鲜汤。
做法
（1）、先将水发木耳洗净，沥干水分，切成木耳末同玉米粉放在锅里，加盐、味精、水拌成木耳面糊，用刀把把面糊刮成手指形，逐条下到六成热的温油锅中，氽成海参形，即为“素海参’。
（2）、将水发冬菇洗净去蒂，切成梳子状片；熟冬笋、素鸡切滚刀块；熟菜花用刀切成栗子大小的块；甜椒洗净后去籽切成梳子状片待用。
（3）、炒锅置旺火上，放生油烧到七成热，将全部配料下锅煸炒后即下姜末、酒、酱油、白糖、鲜汤，烧沸，加素海参、味精，后用湿淀粉勾芡，淋上油，即可起锅装盘。
三鲜素海参做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鲍鱼菇烧素海参做法
材料
鲍鱼菇150克，素海参100克，胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许。调料白酱油1小匙，芥末少许，高汤1／2杯，色拉油2大匙，水淀粉，香油各少许。
做法
1、鲍鱼菇去蒂洗净片片，与素海参分别焯水待用。
2、锅入色拉油烧热，加入姜泥、蒜片炒香，下入原料炒匀，加入调料烧至入味，水淀粉勾芡，出锅前淋香油即可。
材料替换
用鸡腿菇替换鲍鱼菇，用素火腿替换素海参，称为鸡腿菇烧素火腿。
口味变化
调味料中去掉酱油、芥末，加入鲍鱼汁、蚝油，称为蚝油双鲍素海参。
鲍鱼菇烧素海参做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱素海参做法
材料
水发木耳150克，水发紫菜100克，淀粉、盐、胡椒粉、姜汁、鸡精、香油、黄豆芽汤、花生油各适量。
做法
（1）、将水发木耳、水发紫菜分别洗净，控去水分，混合在一起剁成泥茸，加入芝麻碘盐、胡椒粉、姜汁、鸡精、淀粉调成干糊状。将干糊用手捏成海参状，两端尖，中问粗，中间划上一刀缝，末端开小口。
素海参做法已被17人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与三鲜素海参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜焖海参
第二种：三鲜海参羹
第三种：三鲜海参羹
第四种：晓芹海参—鲍汁海参捞饭
第五种：三鲜锅巴
第六种：三鲜豆腐
第七种：地三鲜
第八种：地三鲜
第九种：三鲜鱼面筋
第十种：三鲜烧麦
小编结合25位厨师推荐再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
多味木耳菜、豆豉鲮鱼油麦菜、口蘑烧冬瓜、鲜香豆末、海米豇豆
芙蓉番茄、干煸茭白、鱼香茄子煲、酱烧茄子
干煸四季豆、蒜香茄泥、油焖豇豆。
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